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小麦粉を使ったドケチ料理

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 17:39 ID:wCEQplaN
小麦粉は米より安い
小麦を制すものはケチを制する

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 18:05 ID:YMM18juu
2

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 18:13 ID:uk5rMcNt
3

4 :バンゲリングベイ ◆OrIGIn.2ic :04/06/03 18:57 ID:???
y━・~~~  ここが今一押しのナイス板か・・・・ふむ

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 18:59 ID:???
たこ焼きがお勧めですよ。
小麦粉と卵1と後はたくさんの水で薄めて溶くと
物凄い沢山たこ焼きできます。
しかも美味い。
上の材料だけでうちは大きい皿に3杯分作れます。


6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 19:09 ID:???
うどん
パスタ
ラーメン
お好み焼き
パン
ケーキ
クッキー
餃子

本当に最強のようだな。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/03 20:44 ID:0HaGvoR4
チャパティ


8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 13:01 ID:baQscu3J
今、お好み焼きを焼いてます。で、焼くたびに思うこと。
……お米を炊くよりも光熱費がかかってるんじゃないか?

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 13:58 ID:7sW+x5Os
小麦粉ジュース

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 14:10 ID:???
うわっまずそう。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 15:49 ID:???
>>8
【お好み焼きのガス代の試算】
都市ガス1m^3当たり100円と仮定。
都市ガス1m^3当たり10000kcalと仮定。
お好み焼きは水100ccを蒸発させると仮定。
水100ccを蒸発させるのは50kcal
効率20%と仮定。
100*50/(10000*0.4)=2.5円

お好み焼き一人分の都市ガス代は推定2〜3円
気にするほどは、高くない。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 18:25 ID:7sW+x5Os
>>9
水に小麦粉と砂糖を適量入れてとろみが付くまで
なべにかける、後は冷やして飲んでごらん、お腹がいっぱいに

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/05 18:31 ID:2eXPsibM
>>5
たこは??

14 :ちんちんまんまん ◆20YEN//FWg :04/06/05 21:42 ID:???
皮焼きとか焼きって言われそうだなw

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 02:57 ID:???
お好み焼きの具無し、コレが最強。

贅沢するときはタマゴ、ネギ、鰹節などで。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 14:53 ID:???
天カスと刻み野菜だけでもそれっぽくなる

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 18:30 ID:8QOktdxP
ブーリとチャパティ

18 :毎日コツコツ恥垢を取り除く包茎人の儚い夢:04/06/06 19:19 ID:nkOA5Bhe
美味しそうですね

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 21:31 ID:8QOktdxP
この本に載ってました。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4816324615/249-2484395-7022763

チャパティと毎日違うカレー
これでかなり食費が抑えられそう

だと思いつつやったことはない。

20 :毎日コツコツ恥垢を取り除く包茎人の儚い夢:04/06/06 22:36 ID:nkOA5Bhe
具なしのお好み焼きって美味しいのですか?

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 22:49 ID:+AoHTjhY
山芋すっていれたりダシ入れればなかなかグーなんでは

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/06 23:25 ID:DsXY3ojy
>>21
節約しなきゃならんから山芋いれると高くつく
きざみ紅しょうがとかつおぶし、あとそーすぐらいでなんとかなるんじゃない?

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/07 00:21 ID:Mu6LUuc0
>>20
やってみな。
ちなみに、具無しの場合はソースよりも醤油のほうがオススメ。

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/07 00:25 ID:UuvCaNog
うじむし


25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/07 00:27 ID:UuvCaNog
おどれらみんな蛆虫じゃおどれの親は蝿か?
クソックッテしね


26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/08 13:16 ID:cLCI4jNo
タコ以外でたこ焼き(?)やってみたけど、海の味の出汁がなくて味気なく感じたよ。
カレーパウダー入れるとおいしいよ(カレールウに非ず)。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/08 23:15 ID:m67pmbw+
小麦粉とお砂糖だけで名古屋名物ういろうが作れますよん♪

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/08 23:27 ID:rY+2SQ0b
ういろうって小麦粉だったのけ、こーらびっくりだあ

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/09 01:50 ID:???
美味しんぼで小麦粉とネギでなんか作ってたなァ

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/09 14:25 ID:1V42+8Uo
もんじゃはできますか??

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/09 19:53 ID:???
初めてパンを焼いた。
うまかった。

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/09 20:58 ID:???
チヂミってちょっとねばねばしてるけど、あれは純小麦粉じゃなくて何かまがい物が入ってるの?

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/10 19:24 ID:???
生ゴミが入ってたりして・・・

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/11 00:05 ID:???
>>32
まがいものって……人聞き悪い(w
私が食べたことがあるのは、うすくてぱりぱりに近いくらいのタイプと、もちもちたいぷとがあります。
レシピは生地が卵と小麦粉のものが多いですが、韓国では上新粉や白玉粉を小麦粉と併用しても
ちもちかんを出すという話もあります。
もちろん、上新粉も白玉粉も通常のものであって、まがいものなどではありません。


>>29
ネギパイですよね。
小麦粉をよくこねて、うすーくうすーくのばして、表面にごま油と刻みネギをたっぷり。
それを箸から巻いていって棒状にし、こんどはその棒を箸からうずのようにまいていく。
フライパンでよく焼いてできあがり。

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/06/14 03:20 ID:???
>>34
旨そう!
ネギは根っこを水耕栽培すると少し芽が出るので、それも利用してます。

36 :名前書くのももったいない:04/06/14 20:38 ID:dIgYespj
私が時々作る小麦粉を使った物は、ピッツァ、ケーキ、パン、クッキー位かなぁ。

強力粉の底値って幾らくらいでしょうか?薄力粉より高めですよね。
パン作り好きだけど、安さから言えばセール品を買ったほうが安いかもって気がしてきちゃいましたがどうかな?
(作るのが楽しい&焼き立てが食べられる&材料が比較的安心っていうメリットはあるけど)

37 :名前書くのももったいない:04/06/14 21:54 ID:FUNPHdi4
>>36
私は、ホームベーカリーでパンを焼いてるけど、節約には決してならないですね。
強力粉は安くても薄力粉の二倍以上するし、(1k238円のを使ってます)
あと、イースト、バターとかミルクとか砂糖、塩など入れるし、電気代もかかる。
一山78円の食パンには、安さでは到底かないません。

でも、砂糖とミルク抜きのパンが食べたいので、作っています。
でも、ピザは安くなるよ、手作りで。

38 :36:04/06/15 10:13 ID:Ovt14feK
>>37 レスありがとうございます!やっぱりそうですよね〜。
でも手作りパンの楽しさ&安心はいいですよね!

そうそう、ピッツァはイイですよねー!奮発してちょといいモッツァレラ使っても安く出来るし、
焼き立てが食べられるし。

39 :名前書くのももったいない:04/06/15 11:41 ID:???
>>36
今まで見た強力粉最安値は、
業務用食料品店サトー商会で売ってたJFなんたら
(トマトのマークが書いてある)製のやつ170円くらいだった。

40 :名前書くのももったいない:04/06/16 05:15 ID:RsHY6/rv
小麦粉料理スレ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067763463/

41 :名前書くのももったいない:04/06/17 04:50 ID:???
ういろう作ってみた。
砂糖と小麦粉を熱湯で溶かしてレンジで水分飛ばし冷蔵庫で冷やすだけ。
たったこれだけなのに結構それっぽい感じに仕上がった。

失敗したのは小麦粉がダマになっていたのとグラニュー糖で作ったってとこ。

42 :名前書くのももったいない:04/06/23 16:19 ID:???
>41
よかったら作り方キボン

43 :41:04/06/25 10:28 ID:???
えっと、ウチでやったやり方は少し変だと思いますがやった通りに書きます。

1.耐熱皿に適当に熱湯を入れてそこに砂糖を溶かします。(甘い砂糖水が出来るくらい)
2.1で作ったものに溶かせるくらいの量の薄力粉を入れて泡立たないように丁寧に一生懸命溶かします。
3.ラップをせずにそのままレンジへ。量が多くなければ5、6分くらいでいいと思います。
4.あとは水道水なりである程度冷やしてから冷蔵庫へ放り投げましょう。

レンジに入れる前に網でこすといいそうが、めんどくさかったらしなくてもいいです。
その場合は小麦粉のダマが残ります。かなり適当に作ってもそれなりなういろうが出来ますよ。

役に立ちそうなサイト見つけたので参考にしてみてください。
http://www.page.sannet.ne.jp/bbob/uirou/

44 :名前書くのももったいない:04/06/26 13:51 ID:???
              ,.、,、,..,、、.,、,、、..,_       /i
             ;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`゙:.:゙:`''':,'.´ -‐i
             '、;: ...: ,:. :.、.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'゙  ̄  ̄
              `"゙' ''`゙ `´゙`´´´


45 :名前書くのももったいない:04/06/26 13:52 ID:yEosyb7T
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              `"゙' ''`゙ `´゙`´´´


46 :名前書くのももったいない:04/06/27 16:36 ID:???
                 ↑コレ、小麦粉あんまり使ってないだろ

47 :名前書くのももったいない:04/06/27 17:22 ID:q7weIRrt
スーパーで特売の味付けタコ、しかも売れ残り100円引きを
使ってダイソーの100円の鉄板でタコヤキ作った。
やや小さめのが12個で昼飯代わりにはまあまあか。
まだ3回は作れる位タコがあまったので冷凍保存。

48 :名前書くのももったいない:04/06/27 19:47 ID:63Jo119B
>>45-46 実は中身も「小麦粉を固めた物体」かもよ。

>>47 タコ焼き鉄板、いろいろ作れるからいいよね。明石焼きはもちろん、
甘い生地で丸いカステラ風のおやつ、卵焼き、いろんな具のタコ焼き風とか。

49 :名前書くのももったいない:04/07/02 20:42 ID:???
    ⌒Y⌒
  , ´/, '^^ヾ 
  卯ミ!ノノ))ノ!!)
  |§ゝ゚ ヮ゚ノi|
  ノ O iHi Oヽ
(,(,(,/ノ_|ヽノノ)
    ~しU~

50 :名前書くのももったいない:04/07/07 10:09 ID:???
たこ焼き、うちではいかゲソとタコの頭使ってるよ。
近所のスーパーは両方ともアラ扱いなんで安い。
イカゲソは感触が似てておもったより良かった。
某たこ焼きチェーンなんかタコ足じゃなくて頭使ってるっぽいし。
でも紅生姜とダシ入っててカツブシ・マヨネーズ・ソースかけたら
タコなしでも食えてしまう自分_| ̄|○

51 :名前書くのももったいない:04/07/07 23:10 ID:7HVuyFVz
>>38
強力粉が高かったら薄力粉で焼けば良いじゃない。うちでも103円で
中力粉が手に入らなくなるから、薄力粉にシフトするよ。

52 :名前書くのももったいない:04/07/09 07:24 ID:Tj55rDPV
>>51 薄力粉オンリーでもふんわりパン出来ますか?

53 :名前書くのももったいない:04/07/09 09:38 ID:???
>>52
試したほうが早いですよ。

54 :名前書くのももったいない:04/07/09 10:22 ID:???
美味しんぼのねー、ロウビンだったっけ。
一時ハマってよく作りました。

学生の頃お菓子作りに萌えてたけど、菓子材料はとんでもなく高い。
小遣い少ない時にはシュークリーム作ってた。

55 :名前書くのももったいない:04/07/09 11:44 ID:OZ+v0Uq+
しょうゆや塩、和風だしなどで和風味のクレープをつくり
クリームの変わりに、マヨネーズや味噌、ゴマダレ、うなぎのタレをぬって
鶏肉や、野菜などを手巻き寿司の要領で包んでできあがり!

56 :名前書くのももったいない:04/07/09 12:30 ID:I3naWW8Y
ドケチで頑張るよりも、政治を変えたほうが将来
必ず良い暮らしができる。必ず投票しよう。
特に若い人は絶対に行こう。

57 :名前書くのももったいない:04/07/09 15:57 ID:???
この板何気に投票率高そう。

58 :名前書くのももったいない:04/07/09 23:50 ID:TfZ4K1XM
小麦粉だけでお好み焼き( ゚д゚)焼けるのかな?
やっぱり長いもとか入れないと駄目?

小麦粉(常備)とキャベツ(常備)と卵とそこら辺のダシで
お好み焼き( ゚д゚)焼ける?

貧乏道は( -д-)厳スィな

59 :名前書くのももったいない:04/07/10 00:16 ID:C5dv9jkY
余裕でうまそう>>58

60 :名前書くのももったいない:04/07/10 00:33 ID:???
>>58
佐藤とベーキングパウダーも入れたほうがうまいよ

61 :名前書くのももったいない:04/07/10 00:45 ID:ykU4MWf3
>>58
キャベツがあるだけで上等。
紅生姜があれば大ご馳走。

62 :名前書くのももったいない:04/07/10 00:59 ID:D9piqRRd
>>60
ベーキングパウダーって( ゚д゚)なんだろ?
佐藤さんはコーヒー用がありまつね

>>61
紅生姜ですか
そうですか(/ω\)シクシク

63 :名前書くのももったいない:04/07/10 01:02 ID:TawF8e7e
>58
うちじゃ、よく長芋を入れないお好み焼きを作ります。
別に食べられないことはないよ。
ってか、うちの子供達は好物だ。
要はお好み焼きソースとマヨネーズがかかっているかどうかだ。
でも、「ぼてぢゅう」みたいなのとは確かに違う。

64 :名前書くのももったいない:04/07/10 09:49 ID:s8llyEo0
>>62 紅生姜は寿司用にもらえる小袋ガリで代用してみれば。

65 :名前書くのももったいない:04/07/10 10:36 ID:???
>>64 スーパーですしも買わないのにギって来るつもりだな!

66 :名前書くのももったいない:04/07/10 10:56 ID:???
>>64
今度ガリを作って試してみます。

67 :名前書くのももったいない:04/07/10 11:13 ID:???
同量の小麦粉と水を混ぜて、
ちぎったとろけるスライスチーズを混ぜて焼くとおいしいよ。

↓ガーダスープおすすめ。すぐ食べられるよ。
ttp://www.ntv.co.jp/3min/0303/0315.html
小麦粉の雑炊みたいな感じかな。
ちなみに私はトマトは入れない。



68 :名前書くのももったいない:04/07/10 17:31 ID:D9piqRRd
>>64
(・∀・)名案!

69 :名前書くのももったいない:04/07/10 22:23 ID:???
吉野屋とかで豚丼持ち帰りにしてもらった時、ついてくる紅生姜を半分取っといて
お好み焼き用に使うってのもあり。

70 :名前書くのももったいない:04/07/10 23:00 ID:D9piqRRd
>>69
生姜大目に頂戴って言うと
多めに( ゚д゚)くれるよ

71 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 10:08 ID:a6bW9SQr
>>70
そもそも、小麦粉ドケチ料理スレにいて、吉牛はないと思われ

72 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 13:07 ID:fAFGCp2Z
小麦粉にベーキングパウダーと砂糖を入れて混ぜて
蒸し器で蒸しパンを作る。
意外と旨いぞ。

73 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 13:09 ID:znpfdBJy
>>51
上の部分が真っ白だけど、ちゃんとふくらんだパンが食べられるよ。

74 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 15:04 ID:4t7wy98p
>>71
(・∀・)!!!

75 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 15:33 ID:bOWW/tYy
あげ

76 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 17:06 ID:7mjG+k/L
ネギパイ作ってみたけど薄く延ばす場所と棒がないよ

77 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 17:06 ID:7mjG+k/L
×作ってみたけど
○作ってみたいけど

78 :β:04/07/11 17:46 ID:???
>>76
場所はどうしようもないが、棒はラップの芯でも使えばどうだ? もちろん生じゃなくて
ラップかアルミを一周巻いて粉振ってから使う。

79 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:04/07/11 19:55 ID:po/NCr8c
ドラニキ(ベラルーシ料理)のつくりかた

1. ジャガイモの皮をむき、すりおろす。
2. 1の中に、分量の小麦粉を入れて混ぜる。
3. フライパンを熱して油を敷き、2を表・裏焼く。

http://www.cher9.to/mingei/ryori_do.html

80 :名前書くのももったいない:04/07/12 11:59 ID:???
>>76
フライパンに手で押し付けて広げる。

81 :名前書くのももったいない:04/07/14 16:13 ID:???
うちのお好み焼きは、長いもは入れないなぁ。
どんど焼き育ちなので。
こんぶの細切りと、ねぎ、片栗粉を入れる。

今日は安い菜っ葉をたくさん買ってきて、うそチヂミを作って食す。
人参若菜、大葉、ねぎ、三つ葉、ニラ。
こんぶ細切り。ほんだし。卵。ごま油。小麦粉。

ポン酢と豆板醤で食べる。
うまい、うますぎる。

82 :名前書くのももったいない:04/07/24 05:52 ID:ZZbCwBUZ
どれも全然ドケチじゃーねーな。贅沢だよ!

83 :名前書くのももったいない:04/07/24 06:20 ID:???
@小麦粉を水で練る
A残ったラーメンの汁に塩と水をいれて量をふやしたところで再沸騰
B練った小麦粉をスプーンですくってスープに入れる

昔、ばあちゃんが作ってくれたすいとんを思い出す
腹にたまるし漏れはうまいと思ふ

84 :名前書くのももったいない:04/07/26 01:01 ID:iEBm1O+S
生そば10人前を税込み208円で買った。
ツユも500ccで税込み208円。これも同じく10人前ぐらい持つかな。
ツユは探せばもっと安いのあるけど、不味すぎるのもあれだしな。

ざるそば一人前41円60銭。

85 :名前書くのももったいない:04/07/30 00:33 ID:???
>>58
そんだけあれば十分だ。

小麦粉と水とキャベツだけで焼いたが、上手かったぞ。
普段は卵も入れる。
他には、山芋の変わりにジャガイモをおろして入れてみたこともあったが、
違いがよく分からんかったYO

86 :名前書くのももったいない:04/08/02 00:46 ID:X0O2lp04
>>84
それで、
麺つゆのたれのことなんだが、
自分で作ると意外にかんたんで、
蕎麦屋以上に美味くて、買うよりはるかに安い
たくさん作って、ビンに詰めれば1月はもつ
材料は、醤油・酒・かつおぶし・さとう・昆布など

聞いた話なのだが、
本当ですか?

87 :名前書くのももったいない:04/08/02 01:07 ID:???
蕎麦屋より美味いか知らんけど
基本的なつゆが出来ますよ。

88 :名前書くのももったいない:04/08/02 12:13 ID:3rS1asYS
>>87
たのむ。教えてくれ。

89 :名前書くのももったいない:04/08/02 13:25 ID:???
うちで作っている麺汁の元?濃縮タイプで5倍くらいに薄めて使うものは
手抜きだから、かつお節や昆布は使わない

・ほんだしのかつおだし
・ほんだしのこんぶだし
・砂糖
・しょうゆ

以上を適当に混ぜて舐めて好みの味に調節するだけ

90 :名前書くのももったいない:04/08/02 13:28 ID:???
>>89のほんだしは顆粒タイプの大袋をディスカウントストアで
安く買って、しょう油や砂糖も安い時に買っているから
液体の麺汁を買うよりかなり低コストでできるよ


91 :名前書くのももったいない:04/08/03 11:57 ID:A72t/e4K
>>89-90
そのまんまで玉丼にも使えるね。


92 :名前書くのももったいない:04/08/03 12:07 ID:G5KOok0C
>>87
ありがと〜♪本当にありがと〜!!


93 :名前書くのももったいない:04/08/03 12:09 ID:???
>>86-91
で、小麦粉はいつになったら出てくるのか、と(ry

94 :名前書くのももったいない:04/08/03 13:16 ID:KD5XRMzK
麺類を打つ人はいないんでしょうか。
私が打つと打ち粉が多量になってしまい、節約に
なりません。

95 :名前書くのももったいない:04/08/03 13:53 ID:???
米と同じように炊飯器で炊いたらどうなりますか?

96 :名前書くのももったいない:04/08/05 14:48 ID:???
61 名無しさん@お腹いっぱい。  04/06/02 18:13 ID:LE1iQAqh

激安パスタを粒状に叩いて、同量の水で炊くと
ごはんのようなものになります。さらに2倍の量の水と
残った野菜クズで煮込むと、リゾット風になります。
お米がどうしても買えない時はお試しを。

97 :名前書くのももったいない:04/08/05 19:15 ID:SmHFoWEi
っていうか
パスタってそのまま炭水化物だよね
ソース無しでも
漬物とか、たらことかでパスタ食べられるよ

98 :名前書くのももったいない:04/08/06 10:49 ID:???
たらこはタラスパで普通に美味いだろうけど、
漬物はちょっと無理して食ってる感じするなぁ…

99 :名前書くのももったいない:04/08/06 18:05 ID:???
>>94水を極力減らしたら?ウドンなら小麦粉1カップに塩水1/4カップとか。
これ位だとやりようによっては打ち粉なしでも大丈夫。
ただし切る時には必要だけどね。

100 :名前書くのももったいない:04/08/07 12:43 ID:???
>>98
えっ、高菜のつけものでスパ食べるよ。おいしいよ。
高菜いためてパスタいれて一味いれて。

101 :名前書くのももったいない:04/08/07 16:04 ID:???
高菜スパうまそう。
というか、昔食ってうまかった。
また食べたいな〜♪

102 :名前書くのももったいない:04/08/07 17:02 ID:???
ああ高菜は美味いな。
高菜のキンピラスパゲティ大好き。
漬物つーからたくあんとか白菜の浅漬けで食べるのかとオモターヨ。

103 :名前書くのももったいない:04/08/09 10:41 ID:???
>>102
同じく。
味付けしてない、ゆでただけのパスタを皿に盛って、漬物をおかずに食べるのかと…

104 :プラコン:04/08/14 23:29 ID:???
高菜もうまいし、キムチもうまいよ。永谷園も。
塩だけでも結構いけるし。

今日作ったのは、家族向けなんでグ沢山(貰い物だけど)だったが。

105 :名前書くのももったいない:04/08/15 05:44 ID:???
永谷園ってお茶漬けか?茶スパって奴だな。
前やったことあるけど美味くはなかったな。なんかパスタと相性悪いつーか絡まん。
それに塩だけで食うってお前、それならまだ漬物で食ってるほうが幾分かマシだろ。

106 :ティンポ(・∀・)@貧乏人:04/08/15 15:07 ID:/IaYI9jz
>>103
折れはそうしてるけど(´-ω-`)、、、

107 :ティンポ(・∀・)@貧乏人:04/08/15 15:08 ID:/IaYI9jz
>>104
お茶漬けのりはいまいちだった
アレは具が水分を吸うのを前提にしてるからかな( ゚д゚)?

ふりかけはうまぃ

108 :名前書くのももったいない:04/08/17 09:26 ID:???
ふりかけ、結構うまそうだ。
ケチャップで炒めるだけっていうのもわりと好きなんだが、健康には悪い…

109 :プラコン:04/08/19 23:43 ID:???
茶漬けの素そこそこ折れにとっては美味いのに,,(´・ω・‘),,
バター(貰い物)と醤油を少したらして。あの丸い奴がカリカリしててイイ。

まぁ、機内食(゚Д゚)ウマーな折れの舌が貧乏すぎるのかもしれん。

炊き立ての米がそのままで十分美味いように、茹でたてのパスタもそのままで
十分美味い。と思える折れはきっと幸せ(・A・)。いや多分。

110 :名前書くのももったいない:04/08/28 20:50 ID:sFvORQkh
皆さん小麦粉いくらで買えてます?
最近セールしてないんだよなぁ。
23区内で安く買えるところご存知でしたら教えて!

111 :名前書くのももったいない:04/08/30 10:54 ID:???
99shopで99円(104円)

112 :名前書くのももったいない:04/08/30 10:55 ID:???
ドンキホーテで88円(税ヌキ)

113 :名前書くのももったいない:04/08/31 22:08 ID:???
>>111-112
サンクス!鈍器の系列店でもあるかな?
行ってみるね〜!

114 :670:04/09/22 00:25:35 ID:1ivEKKm1
ドンキでも小麦粉が98円のところもあります。88円で買えるのは新宿の東口を出て歌舞伎町を通り過ぎたあたりにあります。あの近くにははなまさもあってよいですよ〜

ほかのスレに書き込んだけど、小麦粉料理
小麦粉90g、水150ccをまぜてフライパンでクレープみたいにして焼く。中にホイコーローとか棒棒鶏をつつんでたべるとおいしいです。

小麦粉90g、水50cc、塩少々を混ぜてこねてうどんの生地みたいにする。うどんみたいに細いものを作るのは大変だから、もっとおおまかなかたちでOK。汁に入れても、焼きうどんにしても、パスタ風にしても美味しいです。

もしご近所でおからがただもしくは1袋10円くらいだったら、お好み焼き作るときにおからで増量するといいと思います。





115 :名前書くのももったいない:04/09/22 00:30:35 ID:1ivEKKm1
すみません
670は意味なしです。ほかのスレに書き込んだときのが残ってた。

ついでにもうひとつ
薄力粉でもパンは作れますよ。私にとっては結構美味しかったです。油を足したり、卵を入れたりするといいです。小麦粉360gに対して卵1つくらい。強力粉より安くつきます。
ピザは余裕で薄力粉でOK.
パン生地をフライパンで焼くというのもやってみました。ナンみたいな感じ。弱火で蓋をして焼きます。かれーやしちゅーにあいますよ。

116 :名前書くのももったいない:04/09/23 10:52:10 ID:???
チヂミを作ってみたが失敗。味だけはよい、固めのゲロのようになってしまった。
考えられる原因は
・野菜を入れすぎた(生地が形成されず形がととのわない)
・白玉粉を入れすぎた(ねちゃねちゃすぎ)
・フライパンにいっぺんに入れすぎた(ひっくり返せなかったよ)
教訓:過ぎたるは及ばざるが如し

117 :名前書くのももったいない:04/09/23 11:26:03 ID:QN7m8o5e
>>116
白玉粉なんて高いものを入れないほうが節約的にはよし。
お好み焼き作るのと同じ要領だよ。薄力粉を使う。

118 :名無しさん:04/09/23 11:42:03 ID:???
小麦粉料理も大変そう。
うちはパン耳を20円で家族2人で10日は食べられるほど
もらってくるので、それを有効活用です。

119 :名前書くのももったいない:04/09/23 18:28:53 ID:QN7m8o5e
>>118
うちの近所にはそんな安いパンの耳はないです。
20円で3食分くらい。

120 :名前書くのももったいない:04/09/23 22:23:18 ID:QN7m8o5e
小麦粉料理でもうどんやパンみたいにこねて作らないといけないものは大変だけど、
お好み焼きとかクレープみたいにボウルに小麦粉と卵と水を入れてかき混ぜるだけ野は簡単ですよ。

今日は小麦粉と卵とだしのもとを水に溶かしたものに、しゅんぎくを細かく切ったのをいれて食べました。
ソースをかけると美味しいです。
しゅんぎくがなんと5束で10円だったのです。

121 :名前書くのももったいない:04/09/24 11:24:15 ID:???
カレーを一気に五皿分(市販のルーで)作る。

次の日に安いルーを買ってくる。

残ってるカレーに水を入れ煮立たせる。

ルーを足してカレー増量。

あ、小麦粉使ってない(´・ω・`)
しかもカレーばっかり悔いすぎだし。
キレンジャーになっちまう。

122 :名前書くのももったいない:04/10/03 23:24:16 ID:ulgO8PEm
洋風アレンジお好み焼き
卵と小麦粉を水で溶く
レタスをちぎって入れる。
ベーコンとピザ用のチーズを入れる
フライパンで焼く


123 :名前書くのももったいない:04/10/04 11:53:38 ID:???
美味そうだけどベーコンとピザ用のチーズ入れた時点でドケチ料理から外れてる気がする

124 :名前書くのももったいない:04/10/10 21:29:06 ID:???
すいとん。
だしとしょう油で汁を作って、水でといた小麦粉を入れて煮るだけ。
薬味があればなお良し。

125 :名前書くのももったいない:04/10/13 22:26:45 ID:Tg3rRRjX
なんと今日はタンポポの葉をたべました。
小麦粉と卵を溶いてそこにきざんだタンポポの葉をいれてフライパンで焼いた。

126 :名前書くのももったいない:04/10/13 23:54:16 ID:???
>>121
ルーは立派な小麦粉の塊だ!

127 :名前書くのももったいない:04/10/14 00:59:37 ID:8dlFb6y7
ドケチと少しはずれるが、小麦粉1カップ.マーガリン大さじ2〜3.砂糖適量.をこねて薄くしてトースターでやくと立派なクッキーになる。まじうまい。

128 :名前書くのももったいない:04/10/14 01:26:07 ID:oyjZ6+KI
>>127
その分量だとずいぶん粉が残りそうなんですけど,牛乳とか卵とか入れないんですか。

129 :名前書くのももったいない:04/10/14 01:37:39 ID:???
>>127
同じようなレシピで朝食にしてたことがある。
任意の量の小麦粉にサラダ油、塩少々、砂糖をこれまた適当にぶっこみ
「いい固さ」になるまで水を加えながら捏ねる。
小麦粉スレの住人なら「いい固さ」で通じるでしょう。
自分の場合は棒状に整形して輪切りにしてトースターへ。
片面4分、もう片面2分。紅茶バッグを破いて生地に混ぜてもうまい。

130 :名前書くのももったいない:04/10/14 05:16:15 ID:???
車のエンジンの上に小麦粉練ったのをおいておきます。
午前中営業に言っただけで,パンが焼けます。
パンって,元々竈の余熱で焼くんだもんね

131 :128:04/10/14 17:39:18 ID:umLTwcLd
>>129
それを聞いて納得
卵を入れないところがドケチらしい

132 :90:04/10/16 18:02:55 ID:???
スイトンで
決まりだよ。
簡単、うまい。
小麦粉に塩を少し入れて、
少しずつ水をたして、柔らかく練る。
味噌汁にスプーンですくって投入。
スプーンは投入後、味噌汁で暖めると、
くっつかない。
味噌汁のあじがしみて、(゚∀゚)ウマー!
味噌汁がないときは、同じように
ゆでて、ポン酢に七味唐辛子いれて(ねぎがあったら、いれてね)
食べるといいのねん(n‘∀‘)η。

133 :名前書くのももったいない:04/10/16 18:04:53 ID:???
↑ごめん。
まちがいまつた。
90ではありません。
90さん、ゆるちてね。


134 :名前書くのももったいない:04/10/16 23:38:15 ID:???
すいとんはたしかにイイね!おいしいし。

死んだばあさんが昔、疎開先で食ったそうだ。
せりとか入れるとおいしいよ!

135 :名前書くのももったいない:04/10/20 15:13:44 ID:???
カレー食べたいのにご飯炊くのめんどい、というときは
なんちゃってナンを焼いてます。
小麦粉を水で練って、塩少々加えます。
手にたっぷり油ぬって、ナンの形に形成したら、フライパンで焼くだけ。
素朴な味で(´¬`)ウマー

136 :名前書くのももったいない:04/10/25 19:04:34 ID:???
>>135
なんちゃってナンというか、普通のチャパティじゃん。

137 :名前書くのももったいない:04/10/26 07:44:36 ID:???
>>135
チャパティ = 無発酵
ナン = 発酵
です

138 :136:04/10/26 16:29:19 ID:???
まぁ、
素朴な味で(´¬`)ウマー
には間違いなし。

>>135 は、チャパティとして完成度を高めると良いと思うよ。

139 :名前書くのももったいない:04/10/27 21:43:58 ID:???
私はナンもつくることがあります。フライパンで焼けますね。
チャパティーとして完成度高めるアイディアって何かありますか。

140 :138:04/10/28 16:48:15 ID:???
>>139
すまん。書いてみただけ。
ギーを使ったりするとそれっぽいのかなぁ...


141 :名前書くのももったいない:04/11/03 21:02:38 ID:???
ドライイーストと天然酵母
度けちだったらイーストだよね

142 :名前書くのももったいない:04/11/03 22:16:07 ID:???
酵母は足の指の間にもいる。ドケチだったら…わかるだろ

143 :名前書くのももったいない:04/11/05 06:43:48 ID:1gpOzvC3
「大草原の小さな家」にサワードゥというものがでてきました。
小麦粉をストーブの横において発酵させるとか言うものです。

こんなのがあったけどhttp://www.cookpad.com/hanaskitchen/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=82884&Mode=full
これじゃあまり普通のパンとかわらないな。
これをずっと次のパンを発酵させるために使いつづけるのでしょうか。


144 :名前書くのももったいない:04/11/08 01:55:22 ID:modHoxw7
>>141
いや、天然酵母じゃない?
野菜や果物の皮から天然酵母作れるし。

145 :名前書くのももったいない:04/11/08 02:15:24 ID:???
金がたまる方法
ttp://b.pic.to/4
6zzz


146 :名前書くのももったいない:04/11/08 06:26:10 ID:???
>>144
作り方教えてください

147 :名前書くのももったいない:04/11/08 06:38:11 ID:???
>>146
自家製天然酵母パン工房パオの
「天然酵母パン」グラフ社 1200円+税

ってのにドライフルーツやフレッシュフルーツで作る酵母が出ています。
応用して果物の皮でも作れますのでガンガッテ!

本は図書館とかで借りれる(取り寄せ可能)と思いますよ。
でも、検索すれば出ると思いますが・・

148 :147:04/11/08 06:56:58 ID:???
暇だったのでちょっとググってみました。
こんな感じでOKです。

りんごの皮を使って作る天然酵母パン
ttp://homepage3.nifty.com/badi/bread/bread_021011.html

149 :名前書くのももったいない:04/11/08 22:26:22 ID:???
目からウロコじゃ・・
ttp://b.pic.to/47pga

150 :名前書くのももったいない:04/11/12 20:33:56 ID:???
こんなページ発見
http://www2.memenet.or.jp/yukine/mokumoku/bread/koubo/index.html
この中にある小麦粉から作る酵母がサワードゥです。

ドケチなんでリンゴなんてめったに食べないし,リンゴ買っても農薬のついていないようなのは買わないから、
ほかのものから作ることを考えます。
かぼちゃの皮とか可能かも?

基本は水に果物とか葉とか玄米なんかをつけておいて、糖分を与えることのようです。
しかし、手間を考えたらドライイーストのほうがとくかも…



151 :名前書くのももったいない:04/11/12 22:59:01 ID:???
裸電球(20〜40Wで十分)の下に一日中置いておけば手間要らずだよ>サワードゥ

時々、お湯とかお湯で溶いた小麦粉(パンやビスケットの生地の残りがベスト)を足してやれば、ほぼ無限に増えるし。

リンゴ、農薬が怖ければ芯のところ使えばいいし。

酸味のある、サンドイッチとかによく合う風味のいいパンが焼けるよ。

152 :名前書くのももったいない:04/11/12 23:10:41 ID:???
>>151

俺は、リンゴの芯なんて上等なものがあるなら、むしろアップルビネガー育てたいなぁ。
リンゴの芯(もし安全なら皮も)に酢をかけて、一日一回優しく揺り動かすだけ。

レモンよりすっぱく、香りも甘やかで…水で薄めて飲むだけでも(゚д゚)ウマー

153 :名前書くのももったいない:04/11/13 08:30:52 ID:???

春餅(シェンピン)も簡単でうまいよね。
ダック皮なくても、味噌とネギ巻くだけでも(゚∀゚)ウマー

俺は時々、ひき肉と豆苗(根っこ付き買ってきて水栽培中)を味噌で炒めたの巻いて食う。
ごま油の風味がたまらん!


154 :名前書くのももったいない:04/11/14 00:14:25 ID:???
>>153
豆苗と蒸しどりでそんな感じのを作ったらすごく美味かった

155 :名前書くのももったいない:04/11/14 00:33:31 ID:???
天然酵母って
ドケチ&ズボラには無理だね

156 :名前書くのももったいない:04/11/14 00:36:34 ID:???
シェンピンはレシピわからんかったから、普通にクレープ焼いて、
茹でた鶏をむしったものを、ネギと一緒に巻いてみた。

たれは2種類。
ひとつは以前にしゃぶしゃぶした残りのゴマだれにマヨネーズいれたの
もうひとつはテンメンジャンとごま油。

鶏を茹でた茹で汁は、チューブ入りおろししょうがとしょうゆとコショウで味を調えてスープに。

どれもめちゃめちゃ(^∀^)ウマー でした!

今度は春餅のレシピ覚えてやってみるよ!!

157 :名前書くのももったいない:04/11/14 02:12:10 ID:???
かぼちゃのニョッキ作ったよ( ・∀・)
小さく切ったかぼちゃをレンジでチンしてつぶして、
小麦粉、塩、こしょうとまぜてこねこね。
棒状にしたらひとくち大の大きさに切ってゆでて、
100円で買ってきたシチュールーで「素シチュー」作って
ホワイトソース代わりにかけて食ったらウマー。
旦那も「ニョッキって初めて食べたけどすごくおいしい!」って喜んでますた。
じゃがいものニョッキ、ほうれんそうのニョッキなども同じ要領で作れるよ。
パスタソースなら大抵なんでも合う。てか、手作りパスタの1種だしw

158 :名前書くのももったいない:04/11/14 02:13:50 ID:???
あ、たまごが抜けてました↑
卵黄だけor全卵かはお好みで。

159 :名前書くのももったいない:04/11/14 07:36:40 ID:???
>>158
卵なしのニョッキもありますね

160 :名前書くのももったいない:04/11/14 12:46:32 ID:???
ホワイトソースも作ればよかったのに。
レンジで作れば簡単だよ!

小麦粉とバター(orマーガリン)を30グラムずつ、耐熱容器に入れてレンジで1分30秒
溶けたらよく混ぜて、牛乳2カップをちびっとずつ入れながらのばす
砕いたコンソメと塩コショウしたら、もう一度レンジで6分くらいチン
途中で2〜3回くらい取り出して混ぜるとなおよし。

これでホワイトソース缶詰1.5〜2個分くらいになりますよ。

使いやすい分量に分けてラップで包んで冷凍しておけば、
一週間くらいはつかえるよん♪



161 :名前書くのももったいない:04/11/14 20:56:37 ID:???
>>160
私も全くそれと同じ方法で作っています。
途中で二回取り出して混ぜます。
二回目取り出したときに具(きざんだたまねぎとか)を入れたりすると、パスタソースになります。

162 :名前書くのももったいない:04/11/14 22:06:28 ID:yty0OoTB
料理とも言えないんだが給料日前にあまりにお金が無くて、具なしお好み焼きを作って
食べてた時があったな。まぁ腹が膨れれば何とかなるもんだよ。

163 :名前書くのももったいない:04/11/14 22:56:29 ID:???
いまキャベツ高いしね。
キャベツ代わりにもやし入れるよ。>お好み焼き

ごくたまに肉買うときにもらうラードやヘットで作ると、
なんとなく肉っぽい風味がして得した気分よ ♥

164 :名前書くのももったいない:04/11/17 02:38:05 ID:c2TIOGS2
沖縄風お好み焼き
ヒラヤーチーおすすめ

165 :名前書くのももったいない:04/11/18 23:35:58 ID:???
>>94
うちはうどん、そば、粉を練るのはでっかいビニール袋の中でします
ある程度まで練って固まりになったら、そのビニールを切り開いてその後の作業をします

寝かせるときもそのままほっぽっときます

スーパーの袋はすぐに切れるし小さいから、向いていません。



166 :名前書くのももったいない:04/11/19 00:01:05 ID:Og1QPd2F
米の量を減らして、すいとんを食べればかなりの節約。

167 :名前書くのももったいない:04/11/19 00:23:42 ID:7OuOu0lt
>>158>>159
卵ナシだとすいとんとほとんど同じ?

168 :名前書くのももったいない:04/11/19 00:47:11 ID:Q/IzG/MB
味噌汁に合うのないかなあ。

169 :名前書くのももったいない:04/11/19 01:55:40 ID:UiPuPz3F
>>160本当?!そんな簡単に作れちゃうんだホワイトソースって(゚▽゚;)
小麦粉余りまくっててどうしようかと思ってたけど今日の晩御飯でチャレンジしてみるね!

170 :名前書くのももったいない:04/11/19 03:16:32 ID:???
>>167
うーん、似てるかもw
だからこそ野菜を練りこんでますw栄養バランスもいいしね。

>>168
ひとり暮らしのころはそれこそ「すいとん」作ってたよ。
味噌汁に塩少々で練った小麦粉だんご作って入れるだけ。
麺棒でのばして適当に切って「ほうとう」みたいにしても
うまかったです。野菜は
人参、かぼちゃ、ごぼう、白菜、キャベツ、じゃがいも、大根etc
などから、冷蔵庫にあるものを適当に。
うわ、食べたくなってきた(゜¬゜ )


171 :名前書くのももったいない:04/11/19 06:08:48 ID:???
片栗粉になるけど、牛乳と片栗粉と砂糖をなべで煮詰めると
簡易なおやつ「牛乳もち」ができる。けっこうオツだよ。

172 :名前書くのももったいない:04/11/21 01:34:50 ID:???
生麸は?

小麦粉に塩ちょっと入れて、うどんの生地の要領で練ったあと、布巾に包んで水の中で揉む。
三十分くらい気長に揉むと、布巾の中にモッチモッチの物体が残るので、それを適当な大きさにまるめて茹でたら完成。
餅やまんじゅうみたいに餡や黄な粉で食べれる。
もちろん、椀ダネでも煮物の具にもなる。

173 :名前書くのももったいない:04/11/21 09:10:26 ID:???
小麦粉に塩少々、砂糖をごく微量練り込み、うすーくのばして
フライパンで焼いていんちきピザ生地作った。
半分に切って、ピザソースや具、チーズをのっけて魚焼きグリルで
表を焼いて偽ピザ完成。まじうまかったっす。
オーブンないけどオーブン料理無理やり作りまくりです(´∩ω∩`)

174 :名前書くのももったいない:04/11/21 17:53:24 ID:???
たこ焼きの型に、小麦粉を水で溶いたものを流し込む。固まってきたらアンコ
をいれくるっとまわせばきんつば完成。地元の祭りの出店でよく売ってた。

175 :名前書くのももったいない:04/11/21 19:25:38 ID:???
春巻きの皮も作れるかな?

176 :名前書くのももったいない:04/11/22 00:09:59 ID:2JI41WdA
コツがいるけどできるよ。

1)小麦粉1カップに塩ひとつまみ、4分の3カップの水でダマにならないように溶かして、冷蔵庫に寝かす。

2)キッチンペーパー(クッキー焼いたりするときに使う、つるつるした紙)に生地を、カレースプーン一杯くらいのせて、スプーンの裏でしずかにひろげる。

3)ペーパーごとレンジで焦げない程度にチン。何枚か重ねてまとめてチンしてもいい。

焼きかげんを見極めるまで、何枚か失敗するのは覚悟しなよ。
それとキッチンペーパーをうまく使い回さないと、市販品より高くつく事になるかも。

177 :名前書くのももったいない:04/11/23 21:29:55 ID:???
>>176
キッチンペーパーじゃなくて硫酸紙とか言わない?
キッチンペーパーは表面にぽつぽつのある、てんぷらの油きりとかにつかう紙

178 :名前書くのももったいない:04/11/23 22:02:00 ID:???
へぇー小麦粉ってすばらしぃ(・∀・)!!

179 :名前書くのももったいない:04/11/23 22:46:48 ID:???
今日の晩御飯

・すいとん(しょうゆ汁。ねぎ)
・もやしとたまごの炒め物
・トマト半分

しばらく晩御飯はこれですます。

180 :176:04/11/24 01:10:39 ID:UO1ibmIo
>>177
ご指摘のとおりだ。_| ̄|〇

× キッチンペーパー
〇 クッキングペーパー

使い回す間にもとの名前を忘れていたよ…
小麦粉の海で溺れてきまつ。。

181 :名前書くのももったいない:04/11/24 09:33:40 ID:???
>>179
その材料だったらお好み焼き作れるような気もするが。
小麦粉といて、だしのもと、たまご、醤油ひとたらし、
もやし、ねぎを投入して焼く。そしてソースかけてかつおぶしぶっかけ。
もしくはといたお好み焼きのもとだけを薄くクレープみたく焼いて、
もやしとねぎを炒めてしょうゆで味付けしたものをものをくるくる巻いて
そのまま食うとか。具にかつおぶし混ぜてもうまいよ。

182 :名前書くのももったいない:04/11/24 15:15:34 ID:???
うどんを打ってみた。
強力粉なくて普通に薄力粉でやったけど、意外にいけた。
根っこだけから再生したねぎと、ガソリンスタンドのキャンペーンでもらったたまご、業務用の冷凍肉団子ちょこっと入れて鍋焼きにしたら旨かった。
うどん打ちでストレスも解消、カラダも暖まる。

しばらく、この手でいくか…♪

183 :名前書くのももったいない:04/11/24 20:16:57 ID:???
なんかレス読んでると泣けてくるな。

184 :名前書くのももったいない:04/11/24 23:00:33 ID:???
ブルジョアはひっこんでろ

185 :名前書くのももったいない:04/11/27 03:51:39 ID:???
ブルでも節約が趣味って人多いよw
いや、むしろ節約の達人は小金持ちに多い。
全員が生活苦しいってわけではないと思われ。

186 :名前書くのももったいない:04/11/30 16:17:30 ID:???
節約できない奴にまともに会社経営できるのかね、そもそも

187 :名前書くのももったいない:04/11/30 21:15:36 ID:???

使うべきところを使う度量とタイミングがあればできるよ>会社経営

188 :名前書くのももったいない:04/12/02 07:40:14 ID:???
遅レスだが天然酵母パン作りました。
一回カビが生えたりして失敗したけど、ついに完成。ウマー


189 :名前書くのももったいない:04/12/02 10:28:18 ID:N2EPpRYc
小麦粉に適度に水を入れニラを入れて薄く焼いた。
ちぢみが出来上がった。
ウマー



190 :名前書くのももったいない:04/12/02 11:51:46 ID:???
そのまんまじゃん!

191 :名前書くのももったいない:04/12/04 00:47:54 ID:MI0qFjrV
小麦粉と卵と水とねぎ
を混ぜてやいたらめちゃ旨!
卵で味がしっかりするうえに、水で薄めたことによって
じゅわじゅわ感が出、
また具がしゃりしゃりのねぎってのがいいんだな!

192 :名前書くのももったいない:04/12/04 05:45:46 ID:???
>>191 だしのないネギ焼き?

193 :名前書くのももったいない:04/12/04 08:08:56 ID:???
>>191
卵を入れないで作っていると、たまに卵入りを作ったときにウマー
と思ったりする。

194 :名前書くのももったいない:04/12/04 14:25:49 ID:zgO41rSR
>192
なにそれ?お好み焼き?
生地に天然塩(沖縄のシママース)
いれるから自然の味がでてダシなんかいらないよ。

195 :名前書くのももったいない:04/12/05 01:32:38 ID:YWmqHcAE
にがりはたんぱく質を固めるから
天然塩とかやめたほうがいいよ

196 :名前書くのももったいない:04/12/05 01:47:38 ID:GipIJJ0W
それは、にがり製品がその抽出物(つまり化学物質)だから
だろ。
自然塩は天然の食品だから問題ない。

197 :名前書くのももったいない:04/12/05 13:55:32 ID:YWmqHcAE
>それは、にがり製品がその抽出物(つまり化学物質)だから

抽出すると化学物質だって言うのであれば、
塩自体が化学物質ですが。自然塩も化学物質という事になる。
それどころか水も化学物質だし、こしあんも化学物質だね。

>自然塩は天然の食品だから問題ない。

にがりも天然の食品ですが(笑)


198 :名前書くのももったいない:04/12/05 14:24:16 ID:NFLqjMHz
>>197
白米、白砂糖は厳密に言って化学物質です。
当然、食卓塩は知ってのとおり塩化ナトリウム(NaCl)だから化学物質です。
でも、混ぜるだけとか、煮詰めるだけというきわめて古風な
方法でつくられたものは自然な食品です。
ミネラル塩は化学物質ではありません。

にがりというのは、塩化マグネシウム。
もともと水に含まれているものを、「にがり」という単品で売っているのです。
つまり「ビタミン剤サプリ」と同じカテゴリーになります。

199 :名前書くのももったいない:04/12/05 17:39:37 ID:???
>>198
白米がそうなら,
皮をむいた落花生も科学部室か?

200 :名前書くのももったいない:04/12/05 20:10:33 ID:???
真性はスルーで。

201 :名前書くのももったいない:04/12/05 20:21:05 ID:???
>それは、にがり製品がその抽出物(つまり化学物質)だから
>だろ。
>自然塩は天然の食品だから問題ない。

自然塩ににがりが含まれているにも拘わらず
にがりは抽出物で化学物質だから問題がある、
自然塩は天然の食品だから問題がないってか。
論理破綻、支離滅裂だな。
198と併せて「あほ丸出しブラザーズ」と命名する。


202 :名前書くのももったいない:04/12/05 20:23:19 ID:???
>でも、混ぜるだけとか、煮詰めるだけというきわめて古風な
>方法でつくられたものは自然な食品です。
>ミネラル塩は化学物質ではありません。

そんなもん方法が古いか新しいかというだけで
やってる事は化学的反応を利用したものであり人工的であり
紛れもない化学物質ですが。
なんかMSG否定派の香りが・・・買ってはいけないが愛読書って感じですな


203 :名前書くのももったいない:04/12/05 21:11:00 ID:???
一つだけ言えることがある。
どうでもいい

204 :名前書くのももったいない:04/12/05 21:26:45 ID:WVR/zQCc
>>201
うーん。節約しすぎでテレビとか見ないんだね。
年齢だけ食って勉強はしない馬鹿な主婦の典型ってかんじ。

ミネラル塩は「普通、塩というのはミネラルが含まれているので
ミネラル塩と表記するのはおかしい。」
ってことになってきてるんだよ。
ミネラルが含まれていない食塩は、精製塩。
自然界ではそのまま存在しないもの。


205 :名前書くのももったいない:04/12/05 21:43:45 ID:WVR/zQCc
>>201
おばかな君にわかりやすく説明してあげよう。
ミカンにはビタミンCが含まれている。
ミカンは食品だ。でも
ビタミンC(アスコルビン酸)だけならもう食品ではなく、
いちおう食品添加物になる。
食品の原材料名に食品添加物の酸化防止剤として
ビタミンCやEが書かれているのを見たことはあるだろ。

206 :名前書くのももったいない:04/12/05 21:57:26 ID:???
>>205
わかったわかった
オレが間違っていた
オレが悪かった
オマエが正しい
オマエの言う通りだ
だからもう消えてくれ

207 :名前書くのももったいない:04/12/05 22:13:27 ID:???
携帯を使ったスゴ技
ttp://d.pic.to/1mmhe

208 :名前書くのももったいない:04/12/05 23:19:23 ID:???
>>206
禿同

205は消えてくれ!  もう塩も盛っといたし。

209 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:18:43 ID:???
>ミネラル塩は「普通、塩というのはミネラルが含まれているので
>ミネラル塩と表記するのはおかしい。」
>ってことになってきてるんだよ。
>ミネラルが含まれていない食塩は、精製塩。
>自然界ではそのまま存在しないもの。

そもそも 195 (201) は、
「にがりの含まれている自然塩は、たんぱく質を固める」
という話をしている。
おまえの話は
「ミネラル塩にはミネラルが含まれている」というだけの話で、
なんの反論にもなっていないし、196 のレスも完全に論理破綻している。

そもそもミネラルという言葉でひとくくりにしている時点でアホ丸出し
なわけだが、必要充分なミネラルが含まれているわけではない。
いわゆる天然塩、天日塩に含まれているミネラルというのはほとんどがマグネシウム。
ようするににがり成分だ。あほすぎ。


210 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:20:20 ID:???
>おばかな君にわかりやすく説明してあげよう。

どこからどう見てもおまえのほうがアホ。

>ミカンにはビタミンCが含まれている。
>ミカンは食品だ。でも
>ビタミンC(アスコルビン酸)だけならもう食品ではなく、
>いちおう食品添加物になる。
>食品の原材料名に食品添加物の酸化防止剤として
>ビタミンCやEが書かれているのを見たことはあるだろ。

ここまで来ると完全に屁理屈オヤジ。あほすぎる。
おまえの場合ドケチというよりはただのアホ。


211 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:37:06 ID:???

 ┌─────────┐
 │ 基地外警報!!!  |
 │   基地外警報!! |
 └―――──――――┘
      ヽ(´ー`)ノ
         (  へ)
          く


212 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:37:52 ID:???

                     |\
┌──────────┘- \
│  気の触れた方が          \
│                     /
└──────────┐- /
      ヽ(´ー`).ノ       |/
        (  へ)
        く


213 :名前書くのももったいない:04/12/06 11:38:50 ID:???

                  - = ≡三                    |\
               - = ≡三  ┌──────────┘- \
               _ = ≡三    │                     \
                ̄ = ≡三    │     いらっしゃいます       /
               - = ≡三  └──────────┐- /
        (´ー`)        - = ≡三                     |/
      ( ヽ ヽ)
       /  >


214 :名前書くのももったいない:04/12/06 14:52:01 ID:???
>>209
>そもそも 195 (201) は、
> 「にがりの含まれている自然塩は、たんぱく質を固める」

これがそもそもちがう。
そもそも専門家の言う「にがり」とはそれが含まれている自然塩のことではなく
ダイエット用にうられている「にがり」そのもののことだ。
てゆうか、貧乏人にそんなことはどうでもいいはずだろ。
食って命つなげりゃいいんだからさ。

215 :名前書くのももったいない:04/12/06 15:45:08 ID:???
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/nousankako/Chinpi/Chinpi2.htm

>そもそも専門家の言う「にがり」とはそれが含まれている自然塩のことではなく
>ダイエット用にうられている「にがり」そのもののことだ。

きみ、まだ論理破綻してる事に気付かないの? 真性のあほだな。
きみが言ってるのは、
「苦汁はたんぱく質を凝固させる作用がある」に対して、
「そういう作用があるのはダイエット用に売られている苦汁であって、
 自然塩に含まれる苦汁ではない」という事なんだけど、
苦汁は苦汁であってダイエット用に売られているかどうかはまったく関係がない(笑)
ダイエット用に用いられていようが、いるまいが
(そもそも効果なんぞマグネシウム摂取過多で下痢する程度だろ)
苦汁は苦汁。ダイエット用の苦汁も自然塩に含まれる苦汁も関係ありません。
ダイエット用に売られている苦汁だけに、
たんぱく質を凝固させる作用があるわけではない。あほすぎる。


216 :名前書くのももったいない:04/12/06 15:47:57 ID:???
ようするに苦汁の成分であるマグネシウムの問題。
精製塩というのは今は海水から作らないけど、
海水から作る場合は文字通り精製、苦汁の成分を取り除くという事。
ダイエットの苦汁にはマグネシウムが含まれていて
自然塩にマグネシウムが含まれていないというのであれば、
214 の論理は成立するけど、実際にはミネラルとかいって大半
がマグネシウムで占められている。

217 :名前書くのももったいない:04/12/06 16:05:53 ID:???
>>215-216
わかってないね。根本的に。
たとえば「塩分の害」の“シオ”とは、塩化ナトリウム単体のこと。
天然塩の不純物がいっぱいつまった塩のことではない。
「にがりの害」の“にがり”とは塩化マグネシウム単体のことを指す。

なぜ最近“にがり”が悪いとか言われてるかというと、
今ダイエット用品として、“にがり”そのものが薬局などで売られていて、
美容が気になる若い女性がそれを乱用しているから。
水や塩や豆腐として塩化マグネシウムをとる分には問題ない。むしろ体にいい。
どんなに食べても摂取できる量は少量だし、ほかの栄養との相乗効果がある。
でもビタミン剤のように「単品」としてそればっかりを大量にとると、
弊害がおきるのだ。

218 :名前書くのももったいない:04/12/06 16:30:49 ID:???
>わかってないね。根本的に。

キミの反論が成立してなかったって話なんですが。
だからいくつもいくつもレスをつけてようやく意味の通る反論になってるよな。
一言でまとめれば
「にがりは要するにマグネシウムなので、摂取過多にならなければ健康にも良い」
これで済むじゃん。おまえアホだろ?
俺が指摘したのは自然塩ばっかり使ってると摂取過多になる可能性があるという事だ。
ダイエット用だろうが自然塩だろうが関係なし。
ダイエットの話をしているわけでもない。


219 :名前書くのももったいない:04/12/06 16:36:23 ID:???
訂正。
単体→そのもの、
化学的に“単体”じゃないので意味がおかしくなるから。
にがりは塩化マグネシウムだけを指すのではないので
「にがりそのもの」と置き換えてくれ。

220 :名前書くのももったいない:04/12/06 16:48:35 ID:???
>にがりは塩化マグネシウムだけを指すのではないので
>「にがりそのもの」と置き換えてくれ。

にがりの八割以上が塩化マグネシウム
その他は問題にすべき量ではないと思われ。

221 :名前書くのももったいない:04/12/06 17:04:53 ID:???
>>218ほう?やっと通じたのか?でも、

>俺が指摘したのは自然塩ばっかり使ってると摂取過多になる可能性があるという事だ
専門家のなかにはそういうひともいるけど、それは問題ないと思うよ。
自然の食品から栄養を弊害がおきるほど摂取するには
大量に食べないといけないし。でもそれでも難しいかもしれん。
でも、サプリとかでビタミンやミネラルを取るなら、簡単に弊害を起こせる。
全体食と単体食では違うということだが。

>ダイエット用だろうが自然塩だろうが関係なし
ってレスちゃんと読んでないな。

222 :名前書くのももったいない:04/12/06 17:05:07 ID:???
>>218ほう?やっと通じたのか?でも、

>俺が指摘したのは自然塩ばっかり使ってると摂取過多になる可能性があるという事だ
専門家のなかにはそういうひともいるけど、それは問題ないと思うよ。
自然の食品から栄養を弊害がおきるほど摂取するには
大量に食べないといけないし。でもそれでも難しいかもしれん。
でも、サプリとかでビタミンやミネラルを取るなら、簡単に弊害を起こせる。
全体食と単体食では違うということだが。

>ダイエット用だろうが自然塩だろうが関係なし
ってレスちゃんと読んでないな。

223 :名前書くのももったいない:04/12/06 17:07:26 ID:???
連続スマソ

224 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:01:16 ID:???
とりあえずせめて小麦粉に話を戻さないか

225 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:29:34 ID:dPY6N22V
>>>218ほう?やっと通じたのか?でも、

やっとも何もおまえの説明不足に他ならないだろ
説明能力ねえなおまえ


226 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:32:39 ID:dPY6N22V
>自然の食品から栄養を弊害がおきるほど摂取するには

まだ自然の食品とかほざくか、こいつ。
天然塩が自然食品なら苦汁も自然の食品じゃボケ!!!

>でも、混ぜるだけとか、煮詰めるだけというきわめて古風な
>方法でつくられたものは自然な食品です。

だったら機械で天然塩作ったら自然食品じゃなくなるんかい!!!


227 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:48:28 ID:KcWg+zbE
ここは小麦粉のスレですよ!
スレ違いにさえ気付かないおまえらはみんな目糞鼻糞

ナンを作ったんだけど、ちょっと開始時間をはやまって
焼く前にどんどん発酵が進んですごい事になってるよーと

228 :名前書くのももったいない:04/12/06 18:55:19 ID:???
>227
すごいな。
で、やっぱりナンにあうのは豆のカリーかな?

229 :名前書くのももったいない:04/12/07 01:35:37 ID:???
>>226
おそらく小麦粉ばっか食べているので栄養不足になって
それゆえ頭脳をつかう余裕のないあなたには
その説明の意味がわからないのかもしれませんが、
あと30年くらいすれば年の功かなんかで
自然と意味がわかるかもしれません。

230 :名前書くのももったいない:04/12/07 09:49:15 ID:???
ようするに年食って頭の回転が鈍った
ドケチなバカオヤジって事だな
「自然と意味がわかるかもしれません」
あほ丸出しwww
そもそも苦汁ってのは食塩精製する時に出てくるものですがwww
天然塩てのは取りきれずに残留してるだけwww

231 :名前書くのももったいない:04/12/07 10:19:45 ID:???
ようするに229は何が自然食品なのか説明できないし
自分でもわからないでFA。もう出てくるな。

232 :名前書くのももったいない:04/12/07 13:24:11 ID:???
なにやらわけのわからん長文厨文が続いているが、>192から>227まで一気に読み飛ばしたが支障はないよな?

 このスレ参考にういろう作りました。ゆずがあまっていたので。
ウマー

233 :名前書くのももったいない:04/12/07 15:09:19 ID:???
>>230
80歳だろうが18歳だろうがお釜だろうがおまえに関係ないだろう。
自然のもの→そのまま自然に存在するもの
自然じゃないもの→そのままでは存在しないもの。蒸留水もこっちかな。
貼るのは好きじゃないが、何度説明しても理解できない上につっかかってくるならこれでも見てろ。

http://kohara.milkcafe.to/no03/column006.htm
http://homepage1.nifty.com/Mike/spaceAya/other/sato.html
http://www.anshin-mutenka.com/nigari.html
(にがりは食品添加物扱い↑)


234 :名前書くのももったいない:04/12/07 16:53:14 ID:???
こいつらは
           _人
        ノ⌒ 丿
     _/   ::(
    /     :::::::\       / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    (     :::::::;;;;;;;)_   <  糞そのものです
    \_―― ̄ ̄::::::::::\   \________
    ノ ̄     ::::::::::::::::::::::)
   (     ::::::::::::::;;;;;;;;;;;;人
  / ̄――――― ̄ ̄::::::::\
 (        :::::::::::::::::::::::::::::::::)
  \__::::::::::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ノ


235 :名前書くのももったいない:04/12/07 16:57:42 ID:???

__ノ              |    _
| |                    |  ノ\__ヽ
ヽ二二 ヽ -―人 、       |   \ノ(◎)
_____/ /'(__)ヽ____|
   /  / _(__)∩      \
   |  |/ (^O^)/ うんちうんちー
   .\ヽ、∠___ノ\\        \
     .\\::::::::::::::::: \\        \


236 :名前書くのももったいない:04/12/07 17:11:34 ID:???
小麦粉を水で溶いて、
から揚げの粉をつけて揚げる。
もちもちの小麦粉から揚げウマー。

237 :名前書くのももったいない:04/12/07 18:38:33 ID:???
>>236
唐揚げ粉って、基本的に小麦粉だよね?
味付けされていて美味しいと思うけど、なんか変(w

238 :名前書くのももったいない:04/12/07 18:52:25 ID:???
>80歳だろうが18歳だろうがお釜だろうがおまえに関係ないだろう。

おまえがオッサンだって話だろ このあほ

>自然のもの→そのまま自然に存在するもの

天然塩はそのまま自然に存在しねえんだよ、このあほ(笑)
苦汁を取り除いたものが精製塩だ、このあほ
キミの言う古風な手法で、充分に取り除けていないのが、
いわゆる天然塩とか天日塩だ、このあほ

>自然じゃないもの→そのままでは存在しないもの。蒸留水もこっちかな。

ほう すると、蒸留水はキミの屁理屈によれば化学物質なわけだ(ゲラゲラ


239 :名前書くのももったいない:04/12/07 21:36:34 ID:???
どっちも厨。。。ジサクジエン?

 今日もお好み焼き。まんせー
豚肉の代わりに豚皮を煮込んで甘くして突っ込んでいる。ん〜、、、微妙。まずいともおもわんし、土手焼きちっくだが。。豚肉そのままのほうがうまい

240 :名前書くのももったいない:04/12/07 21:56:31 ID:???
うどんの天ぷら

うどんに、小麦粉と水でといたものを混ぜて
揚げる。うまー

241 :名前書くのももったいない:04/12/07 22:14:36 ID:???
最近はネギのちぢみ風がお気に入り。
万能ネギのがいいけど、長ネギでもかまわないから適当にざくざく切って、
ゴマ油少々とめんつゆちょっと多めを絡めておく。
小麦粉を水でゆるめに溶いたものに溶き卵、かつおぶし、ネギを投入し
両面焼くだけ。

簡単でウマーです。




242 :名前書くのももったいない:04/12/07 23:42:52 ID:???
スパゲティがあったので、油で揚げて砂糖をかけたら、
かりんとうの様でんまかった。

うちのそばのディスカウントスーパー、
時々スパゲティ1キロ200円弱で売ってるのでねらい目である。
たいていその日は小麦粉(薄力粉)も安かったりするので、それもねらい目。

243 :名前書くのももったいない:04/12/08 01:14:34 ID:???
>>242
乾うどんでもウマーですよ!

小麦粉はハートでよければ
ドンキでいつも1`88円で売ってるよ。

244 :名前書くのももったいない:04/12/08 01:45:51 ID:???
イーグル売ってないかなあ


245 :名前書くのももったいない:04/12/08 03:02:51 ID:???
>>244
前は業務スーパーで1`158円だったか?で売ってたよね。イーグル。
イーグルと成分変わらないらしい?
業務スーパーブランドの強力粉1`148円だったか?でいつも売ってるよ。

246 :名前書くのももったいない:04/12/08 10:58:14 ID:???
ABS行くついでに寄った環七のところはそんな安くないな


247 :名前書くのももったいない:04/12/09 12:28:12 ID:???
ABSに言ったら入会費?千円とか言われて泣きながら帰った
そんな上流階級の会員制スーパーとは・・

248 :名前書くのももったいない:04/12/09 14:23:05 ID:???
どこのABS?

249 :名前書くのももったいない:04/12/14 13:55:28 ID:???
近所のスーパーでフラワー小麦粉1`88円だった
お一人様一個かぎりだったから3回レジでならんだ
これでお好み焼きがいっぱいつくれる
でもお好みソースって高いよね
ドケチの方は何で代用してますか?


250 :名前書くのももったいない:04/12/15 00:16:27 ID:???
ふつーの中脳ソースで充分おいしいけど。

251 :名前書くのももったいない:04/12/15 03:23:44 ID:???
小麦粉を本体にしてフライやトンカツ風の揚げ物を作れないかな?
小麦粉を練って薄く広げてパン粉をつけて揚げただけでは
カチンコチンになってイマイチだった。
保温状態の炊飯ジャーに入れておけばそこそこ軟くなるけど
やっぱり噛み切るのが大変だし、衣もしんなりして美味さ半減。
ドーナツやケーキを作る時はベーキングパウダーを入れるらしいので
それを混ぜるやわらかくなるのかな?

252 :名前書くのももったいない:04/12/15 22:45:26 ID:???
↑これベーキングパウダー買ってきてやってみた。
ちょっと厚めの小判型にしてパン粉をつけて揚げたら
プクっと膨れてお菓子みたくなった。
小麦粉だけの時より軟さはUPしたような気もするけどフライっぽさはダウン。
あと、小麦粉だけで厚みを出して油で揚げると
大爆発して大惨事になるので気をつけるというか絶対に止めましょう。

253 :名前書くのももったいない:04/12/15 23:21:51 ID:???
>>250
医学生なので脳の解剖などをするから、リアルな想像をしてしまいました。



254 :名前書くのももったいない:04/12/16 13:00:41 ID:???
コクがあって旨そう

255 :名前書くのももったいない:04/12/17 00:49:42 ID:???
エリートの金持ちぼっちゃんの医学生が小麦粉を使ったドケチ料理かよ

256 :名前書くのももったいない:04/12/17 10:08:31 ID:???
>>255
それはちょっと心が貧しすぎ。

257 :名前書くのももったいない:04/12/17 10:27:30 ID:???
エリートの金持ちぼっちゃんの医学生が小麦粉を使ったドケチ料理かよ

それはちょっと心が貧しすぎ。


理路不明。

258 :名前書くのももったいない:04/12/17 13:39:56 ID:???
エリート金持ちぼっちゃんっ
カラッと揚げるとおいちいよ♪

貧しい心は発酵させて蒸し器で15分。ホクホクだよ♪

259 :名前書くのももったいない:04/12/17 17:19:59 ID:???
いがいと貧乏で奨学金とかもらって苦労してんのかもしれん
とりあえずお好み焼きでもくっとけ

260 :名前書くのももったいない:04/12/19 11:55:21 ID:???
どんだけ金かかるのか知ってるのか
小麦粉でドケチ料理やったって大差ない


261 :名前書くのももったいない:04/12/19 13:29:49 ID:???
現役で国立大学ならあんまりお金かからないよ>医学部
ビンボでも、なぜか医学部向けの奨学金制度(たいてい無利子)は山ほどある。

6年間の学費2000万以上を学校が全員に貸与する「自治医科」とか
学費タダなうえお小遣いまでもらえ、卒業するといきなり2尉になれる「防衛医科」もある
…ただし卒業してから「義務」があったりするけど。

262 :名前書くのももったいない:04/12/20 15:26:26 ID:???
債務不履行でばっくれりゃNP

263 :253:04/12/22 13:14:41 ID:L2zKopYi
知らぬ間にずいぶん反応が…

うちの大学は希望者だけに学費を貸してくれます。
だいたい6年間で1800万くらいかかりますが1000万は大学が無利子でかしてくれます。
そして日本学生支援機構(元日本育英会)をつかえば月に63000円借りられます。

ってわけであまりお金もってなくても小麦粉料理して節約してれば大丈夫。
卒業したら返さないといけないけど。


264 :名前書くのももったいない:04/12/22 13:34:43 ID:???
卒業したら返さないけど。

265 :名前書くのももったいない:04/12/23 00:07:37 ID:uc1YR4KG
とばっちりうけて弟の俺が返したぞ。
ひでえ目にあった。

266 :名前書くのももったいない:04/12/25 16:10:30 ID:vIRcsW+/
自分でうどん打ってみようと思ってるんですけど、それを保存しておくわざってありますか?

冷蔵庫、冷蔵庫ならどれだけ持つとか、日持ちさせるには何を入れない方がいいとか、入れた方がいいとか。

267 :名前書くのももったいない:04/12/25 16:30:35 ID:Fg0EGLXg
>>266
生の状態で冷蔵で3日間冷凍で2週間は余裕
保存する時はくっ付かないように粉をたくさん振って
1食分ずつラップに包みジップロックに入れて保存

茹でる時は凍ったまま熱湯に入れる
すぐにほぐすと切れるから暫くは箸で混ぜない事

268 :名前書くのももったいない:04/12/25 23:19:57 ID:1wggvuC0
小麦粉1キロで直径15センチのお好み焼き何枚ぐらい作れますか?あと小麦粉1キロの相場はどれくらい?

269 :名前書くのももったいない:04/12/26 09:34:09 ID:9+QgsmBj
小麦粉1kg通常価格で180円とか。安売りで100円ってところだな。
今小麦粉切らしてて天ぷら粉で代用しているが値段考えるともったいないな。

270 :名前書くのももったいない:04/12/26 19:08:17 ID:???
うちのはキャベツもつなぎのやまといももたっぷり入れるから、
薄力粉200グラムで3枚くらい焼くよ>>268

キャベツが高かった時期はもやしにしたけど、ちゃんと美味しかったよ。
乾物のサクラエビがあったら是非入れれ!激(゚д゚)ウマー

271 :名前書くのももったいない:04/12/28 06:40:59 ID:???
200グラムで三枚ってのは多すぎるな。


272 :268:04/12/28 13:01:21 ID:ghGLIhXM
ということは100gで1枚ぐらいってことでよろしい?

273 :名前書くのももったいない:04/12/28 14:49:20 ID:???
レシピ探してみりゃわかんだろドアホ

274 :名前書くのももったいない:05/01/02 02:58:48 ID:h64VChfu
http://hccweb.bai.ne.jp/~hcg79101/

275 :名前書くのももったいない:05/01/02 10:30:22 ID:h64VChfu
1枚といってもどの程度の大きさか個人差大きいよ

276 :名前書くのももったいない:05/01/02 16:45:27 ID:???
ナーンじゃなくてタコス級の薄さかと・・・。

277 :名前書くのももったいない:05/01/04 14:19:09 ID:???
おまの髪の毛がな

278 :名前書くのももったいない:05/01/04 17:51:42 ID:???
>277
言っていいことと、悪いことがある。

279 :名前書くのももったいない:05/01/04 21:11:26 ID:???
今、NHKの教育の「まる得マガジン・知って得するミニ情報」で、

「フライパンで出来る世界のパン」っつーのをやっておる。

チャパティ、ピザ、アンパンの作り方をメモった!
みんなも真似るべし!

280 :名前書くのももったいない:05/01/04 21:14:49 ID:???
あ、いまから「肉まん」だ!

281 :名前書くのももったいない:05/01/04 21:30:24 ID:???
レシピウpきぼんぬ>280

282 :名前書くのももったいない:05/01/06 21:44:13 ID:???
お好み焼きか。
うちじゃ
薄力粉にもやしぶち込んで焼くだけだな。
あとはソースをぶちまける。
ソースは焦がすと美味しい。
他には何も入れないな。芋とか出汁なんていれたことねーや。

#むかしは薄力粉に砂糖入れて焼いたものを食ってた。
#家計が上向いてもやしになったと。

283 :名前書くのももったいない:05/01/07 21:05:51 ID:???
ジャガを摩り下ろし
それに小麦粉をまぜて焼く「ドラニキ」という
料理作ったんだけど
小麦粉が少なかったからか
ただのポテトだった。うまかったが。
卵プラスしてもう一度やってみる事にする。


284 :名前書くのももったいない:05/01/08 19:24:06 ID:???
片栗粉いれても似たようなもんじゃないのか

285 :名前書くのももったいない:05/01/11 23:54:14 ID:???
じゃがりこマッシュに小麦粉まぜて一口大にちぎってお湯で茹でる。
ニョッキのできあがり!お好みのパスタソースでどぞ。


286 :名前書くのももったいない:05/01/12 03:28:54 ID:iyfuM2LH
小麦粉1sに水を10?加える。


287 :名前書くのももったいない:05/01/12 04:30:37 ID:???
小麦粉と水を混ぜこね。
餃子の皮にして焼いて食べた。
まぁまぁかな。
見た目はうまそうなんだけど。

残ったのはハムとチーズ乗っけてピザに。
これもまあまあだw。

288 :名前書くのももったいない:05/01/12 21:42:42 ID:???
ハムとチーズね

289 :名前書くのももったいない:05/01/13 02:29:52 ID:???
ギョーザの皮に、溶かしバターやオリーブ油塗って、粉チーズとか胡麻か砕いたナッツふって、オーブントースターで焼く。

クッキー、というよりは洋風のおセンベイになる。
小腹がすいたときのおやつにドゾー

290 :名前書くのももったいない:05/01/14 00:27:35 ID:???
うどんより簡単に作れる「すいとん」とか。
ニョッキも小麦粉で出来るとか?間違ってたらごめん

291 :名前書くのももったいない:05/01/14 21:36:51 ID:???
>>290 出来ますよ>ニョッキ
普通は小麦粉だけじゃなく、ジャガイモやかぼちゃを入れますが。
小麦粉だけでも調理を工夫すれば十分美味しい。

292 :名前書くのももったいない:05/01/14 23:22:33 ID:???
>>291
タケノコでもニョッキって作れますか?

293 :名前書くのももったいない:05/01/15 00:31:24 ID:???
1ニョッキ

294 :名前書くのももったいない:05/01/15 04:03:03 ID:???
2ニョッキ

295 :名前書くのももったいない:05/01/21 04:39:12 ID:aWTbFXi+
>>118>>119
どこですか?
どなたか名古屋でパン耳売ってるとこ
ご存じないですか
質問なので上げさせて

296 :名前書くのももったいない:05/01/21 05:52:08 ID:???
名古屋も広いけど、
パン耳求めて、何キロまでオッケーなんだ??
近所にパン屋さんは無いですか?
直接聞いていった方が早いと思われw

297 :名前書くのももったいない:05/01/22 06:44:33 ID:???
>>296
マウンテンバイク乗るのが趣味なんで
苦になりません。
直接は 聞きづらいので…

298 :名前書くのももったいない:05/01/22 15:19:49 ID:7ykJ9gr8
粉に水とごま油、砂糖少々入れて、ビニル袋の中でこねる。
それを梅干大にちぎり、のばす。
それにおかず包んで食べる。

おかず無いときは、ママレドとマガリン塗って食べます

299 :名前書くのももったいない:05/01/22 15:21:22 ID:7ykJ9gr8
↑すみません。
のばしたあと、フライパンで焼くって書き忘れました。

300 :名前書くのももったいない:05/01/22 20:48:15 ID:???
ガス代かかるから、ひとり暮らし用のホットプレートを
使った方がいいよ。
お好み焼きとか、ホットケーキは。

301 :名前書くのももったいない:05/01/23 18:13:55 ID:???
ホトプレ電気代かかりませんか?
電力量膨大
強力なのだと1000wくらいしなかった?


302 :名前書くのももったいない:05/01/23 18:40:04 ID:???
おやきは?
http://eco.goo.ne.jp/food/recipe/cooking/marugoto/010905_oyaki.html


303 :名前書くのももったいない:05/01/23 22:42:33 ID:???
同じ発熱量なら電気のほうがガスよりだいぶ高いな。灯油最強。
(ソースは自分でググれ)

304 :名前書くのももったいない:05/01/27 07:11:56 ID:???
灯油が使えるコンロってあるの?


305 :名前書くのももったいない:05/01/31 15:11:46 ID:uwCtyEh4
>>304
キャンプ用のコンロなら知ってる。家庭用であるかは知らない。

えと、キャベツだけのたこ焼きもウマイよ。粉末のダシを入れるのがポイント

306 :名前書くのももったいない:05/02/01 16:21:38 ID:Vc4DlRVJ
卵を入れないお好み焼きってどうでしょう?

307 :名前書くのももったいない:05/02/01 18:27:54 ID:???
もんじゃ焼き?

308 :名前書くのももったいない:05/02/01 21:40:41 ID:Vc4DlRVJ
もんじゃ焼きって卵入れないの?

309 :タンタ:05/02/01 22:28:53 ID:+bLMcZpm
おやきは皮さえ作れば中身はいろんなもの入れられるからウマー

310 :名前書くのももったいない:05/02/01 23:26:37 ID:???
もんじゃは薄力粉とだし汁、ソースが基本だったと思うが
ただ、もんじゃとお好み焼きは根本的に違うものだけどね



311 :名前書くのももったいない:05/02/03 04:20:38 ID:i1mzJV8X
>>304
ttp://www.tantan.co.jp/detail/K-3E




312 :名前書くのももったいない:05/02/03 06:30:50 ID:???
こっちのほうがお勧め。そこいらのホームセンターで売ってる。
ttp://www.corona.co.jp/products/ff/fs_danbou_06.html

313 :名前書くのももったいない:05/02/03 16:29:20 ID:Pj7Q0GHm
いま 小麦粉1` 99shopで売っているね

314 :名前書くのももったいない:05/02/07 14:19:11 ID:???
むしろ火鉢でいいんじゃない

315 :名前書くのももったいない:05/02/07 19:00:44 ID:???
>>313
売ってるな。

速攻買った!あの量で99!得すぎる


316 :名前書くのももったいない:05/02/07 19:59:58 ID:???
>>313
今なら1.1キロやで

317 :名前書くのももったいない:05/02/22 04:06:24 ID:CTMCGIcE
特価で1キロ68円だったので沢山買って友達に80円で売った。

318 :名前書くのももったいない:05/02/22 04:53:06 ID:???
ショボッ!

319 :名前書くのももったいない:05/02/23 00:30:26 ID:???
>317
うわー。
あんたみたいな友達イラン。

320 :名前書くのももったいない:05/02/24 01:21:59 ID:???
まだあったら連絡ください

321 :名前書くのももったいない:05/03/10 13:19:51 ID:oI0eL/6S
298ですが、朝起きるとカップ1敗の小麦粉に、オリブ油、ペットシュガー1袋、ベーキングパウダー1さじ
塩ひとつまみ、そこにあるときは牛乳4分の3カップ、あるときは脱脂粉乳いり水4分の3カップ入れて
混ぜてレンジで30秒チン

それをコネコネして・・・・・・片面焼く・・・ひっくり返して

トマト角切り缶にオリブ油バジル入れてレンジでチン

それを塗って・・・上にチーズのっけて

いつの間にか1週間食べ続けていました。

そういえばお米食べてない(^^;

322 :名前書くのももったいない:2005/04/05(火) 01:08:53 ID:???
ホス。

>>321のやつがやりたいんだが、機会がない。明日やってみよかな

323 :名前書くのももったいない:2005/04/07(木) 11:55:11 ID:RBC4AZsa
>>321
野菜が足りないぞ。繊維質を取る意味でそこに毎日豆腐一丁も
入れておけ。

324 :名前書くのももったいない:2005/04/07(木) 23:53:46 ID:???
>>323
せんいならおからのほうが良くない?

325 :名前書くのももったいない:2005/04/09(土) 14:36:08 ID:La2GopG1
繊維質は劣けど小麦粉には敵わない。おから、、、

326 :名前書くのももったいない:2005/04/09(土) 22:14:44 ID:Sjn5QW62
ピザ生地つくった。
めちゃ馬だった。

327 :名前書くのももったいない:2005/04/24(日) 06:23:16 ID:5+/V8mZk
>>321
水分多くない?
その分量で発酵させたらどろどろじゃないのかな?
うちでやるときは小麦1カップに対して水分70ccぐらいなんだけど。

328 :名前書くのももったいない:2005/04/25(月) 14:20:36 ID:DuUXOT39
小麦っちと同量の水分が良いのでは?

329 :名前書くのももったいない:2005/04/25(月) 14:25:15 ID:???
すいとんがいいよ。
簡単で。

330 :名前書くのももったいない:2005/04/25(月) 18:52:01 ID:???
>>328
それをどうやってコネるの??
普通ピザ生地って打ち粉使ってコネると思うんだけど
それをしないってことなのかな?
頭悪いからまるでわかんないや……

331 :名前書くのももったいない:2005/04/27(水) 12:13:40 ID:???
スコーン作って魚焼きグリルで焼いたお。ゲフー

332 :名前書くのももったいない:2005/04/28(木) 23:47:23 ID:???
>>331は食い過ぎ


333 :名前書くのももったいない:2005/04/29(金) 00:59:13 ID:???
でも魚焼きのグリルは使えるよね。
ピザでも何でも結構焼ける。

334 :名前書くのももったいない:2005/04/29(金) 03:04:57 ID:???
洗うのがめんどくさそう。
まあ、ママンがやってくれるけど

335 :名前書くのももったいない:2005/04/29(金) 09:25:44 ID:???
>>334
アルミホイル敷いて使うと、時々洗うだけで三年使った今でも新品同様。
魚を焼くときも焼き網を使わずにホイル二枚敷いて焼きます。

336 :名前書くのももったいない:2005/04/30(土) 09:50:57 ID:???
うちも油がたくさん出るものを焼く時以外はアルミホイル敷いて焼いてるな。
パン焼く時は敷かないけど洗わなくても臭わないし。

337 :名前書くのももったいない:2005/04/30(土) 20:17:19 ID:VaislIxr
前の方で出てたジャガリコのニョッキ、ググってみたら出てきたんだが美味しいの?
腹持ちはよさそうだが。

338 :名前書くのももったいない:2005/05/01(日) 15:14:17 ID:???
じゃがりこ?
じゃがいもとかカボチャとかのほうが安くてうまそうな気がする・・・。

339 :名前書くのももったいない:2005/05/02(月) 13:52:47 ID:UP4QXKVP
ホームベーカリー買ったのでメロンパン作ってみたけど
クッキー生地の重さで膨らまないし最悪。
最近買わなければ良かったと思うモノ多すぎ・・


340 :名前書くのももったいない:2005/05/02(月) 17:22:48 ID:???
ホームベーカリーはめちゃくちゃ便利な道具だぞ、、生地作るのを代わりにやってくれるのが
すばらすぃ

341 :名前書くのももったいない:2005/05/03(火) 00:07:35 ID:???
電子レンジでパン生地はつくれるさ。
ホームベーカリーなぞいらん。

342 :名前書くのももったいない:2005/05/03(火) 00:45:51 ID:???
電子レンジではこねてくれないだろ?パンを焼き上げるのも素晴らしいが、粉をこねてくれるのが楽々でいいんだよ
まぁ、なくてもいいけど、あったら便利な道具では有る。

343 :名前書くのももったいない:2005/05/05(木) 18:05:54 ID:???
え?電子レンジのパンってこねないで作るやつだよね?
あの村上何とかって人のレシピだとおもうけど・・・。

344 :名前書くのももったいない:2005/05/05(木) 18:11:12 ID:???
え?電子レンジってこねるだろ?

345 :名前書くのももったいない:2005/05/05(木) 18:35:15 ID:???
電子レンジっではこねないだろ?!
いくらなんでも。

346 :名前書くのももったいない:2005/05/05(木) 20:35:15 ID:???
↑生真面目杉で可愛い奴

347 :名前書くのももったいない:2005/05/06(金) 14:00:03 ID:???
パンこねってどこにたたきつければいいんだ
調理台でやったらいろいろなものが揺れてたいへんなことに

348 :名前書くのももったいない:2005/05/06(金) 15:21:41 ID:???
電子レンジパンはこねないよ
箸で混ぜて丸める程度だな
ものによっては棒で伸ばして型作りするけど
かなりらくちんだが味はやっぱりHBのほうがおいしいかも。

349 :名前書くのももったいない:2005/05/06(金) 23:18:47 ID:???
誰が電子レンジパンの話なんかしたよ
強力粉使ってつくる普通のパンの話だよ

350 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 00:10:57 ID:???
よく話がわからなくなってきたが、
結局、電子レンジはこねないってことでいいのか?
ちょっとはっきりして欲しい。

351 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 07:50:02 ID:Fk1Bk/M0
だからーーーーー
電子レンジパンって強力粉つかってドライイースト使って
ちゃんと発酵させてつくる普通のパンだってばー

ttp://www.murakami-s.com/bread/index_bread.htm

352 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 08:18:55 ID:2YIip9YM
電子レンジこねたら大変だよ

353 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 11:41:18 ID:???
ビルトインのレンジの場合はどうこねれば。。。
ちょっとはっきりして欲しいw

354 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 11:43:58 ID:???
347=349で普通にパン作る時の話聞いてるんじゃないの?

355 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 20:42:46 ID:???
野菜はピーマンニンジンタマネギ長いも
肉は無いからウインナーで代用(´・д・`)

小麦粉
卵1個
長いも5cmくらい
ピーマン2個
弁当用ウインナー4本


偽お好み焼きの完成。
あとは、ソースとマヨネーズを混ぜて食べるだけ(・∀・)


356 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 20:52:52 ID:???
>>355
なんて贅沢な!

357 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 21:11:04 ID:???
偽お好み焼き旨かった(・∀・)
これでもスレ的に贅沢なんだろうな・・・(´・ω・`)



358 :名前書くのももったいない:2005/05/09(月) 09:37:29 ID:???
ウインナー…なんて贅沢品を…

359 :名前書くのももったいない:2005/05/09(月) 12:43:11 ID:???
>>355
自分はただでもらってきた天ぷらのカス入れるよー
たまに小エビが入ってたりして。

360 :名前書くのももったいない:2005/05/15(日) 04:06:42 ID:EkV2PuJ2
クリスピーピザのレシピがあったので乗せてみる。

強力粉・薄力粉それそれ100gづつのなかに塩小さじ1/2とサラダ油大さじ1と1/2いれ、
ゴムべらで軽く混ぜる。水100ccを様子見ながら入れ、ヘラで切るように混ぜる
耳たぶくらいの柔らかさになるまで手でこねて、冷蔵庫で30分休ませる
3等分にして、1つを綿棒でのばし、その上に具を乗せて180度で15分。
つまりこれで3枚分できるわけだ。

超うまそうです。 まとめて作って冷凍しとくのもいいんじゃね?

361 :名前書くのももったいない:2005/05/15(日) 14:36:29 ID:G5Zp0m2t
ウィンナーより鳥胸の方が安いんでねの?


362 :名前書くのももったいない:2005/05/15(日) 22:55:23 ID:???
ウインナは本当に高いな。


363 :名前書くのももったいない:2005/05/16(月) 03:23:41 ID:kxo/tFZn
ウインナー4本入れなくても、、、1本で十分じゃん

364 :名前書くのももったいない:2005/05/17(火) 21:33:56 ID:???
形の悪いソーセージ食ってる
破裂してたり、短かったり、片方の結びが外れてたり

安くて量がいっぱいあって美味いよー

365 :名前書くのももったいない:2005/05/17(火) 22:15:43 ID:???
いいな、それ。。どこでうっているものなの?


366 :名前書くのももったいない:2005/05/18(水) 14:27:37 ID:TORFy6Eh
ハナ○サのソーセージ、高い割には美味しくない、、、

367 :名前書くのももったいない:2005/05/18(水) 15:53:55 ID:F2fy4Rdr
>>360
早速作ってみました。
ただ、私のうちはオーブンはありませんので
坊国営放送でやってたピザの作り方を真似しました。
ドゥをフライパンで片面焼き、ひっくり返してその上に具を並べ
ふたして焼きましたです。
それでも充分に美味しかったですよ!

368 :名前書くのももったいない:2005/05/18(水) 16:56:29 ID:???
坊国営放送とか伏せる意味がわからん

369 :名前書くのももったいない:2005/05/18(水) 19:15:33 ID:???
坊国?
坊やが治めてる国? あああの国の放送ね。

370 :名前書くのももったいない:2005/05/19(木) 08:46:05 ID:???
クイントリックスでしょ!

371 :名前書くのももったいない:2005/05/19(木) 16:26:45 ID:???
X国さ

372 :名前書くのももったいない:2005/05/19(木) 18:49:47 ID:???
小麦粉は洗髪にもつかえるよ。

373 :名前書くのももったいない:2005/05/20(金) 16:18:42 ID:???
>>365
普通のスーパーで週一回くらい売ってる

374 :名前書くのももったいない:2005/05/22(日) 06:28:26 ID:???
全粒粉ってどうしてあんなに高いの?


375 :名前書くのももったいない:2005/05/23(月) 13:36:11 ID:???
生産ラインが少ない=需要がないからじゃない?

376 :名前書くのももったいない:2005/05/25(水) 14:22:41 ID:p6ihIlB4
健康は金で買えないからじゃない?

377 :名前書くのももったいない:2005/05/26(木) 15:15:30 ID:KVC34u0Y
電子レンジを持っていないのですが
小麦粉を使った料理を作れますか?

378 :名前書くのももったいない:2005/05/26(木) 15:45:53 ID:???
何なら持ってるんだ?
つーか持ってたら小麦粉電子レンジであたためるつもりか?

379 :名前書くのももったいない:2005/05/26(木) 17:31:08 ID:???
>>377
せっかく小麦粉をお持ちなのなら食パンでもこしらえてごらんなさい。

380 :名前書くのももったいない:2005/05/26(木) 21:28:36 ID:ctncIvtN
>>377
てきとうに小麦粉と砂糖と卵まぜてフライパンで焼いて、
パンケーキでもつくればいいじゃない。

他には、パン種作って具をつつんで揚げるとか。

381 :名前書くのももったいない:2005/05/27(金) 14:18:21 ID:EIr2Ag/W
発酵させないパン種で作るピロシキは不味い。。

382 :名前書くのももったいない:2005/05/31(火) 15:02:36 ID:D/d3sfbt
おやつが食べたくなってホットケーキ作ってみた。
ホットケーキミックスがなくてもできるんだなぁ(;´д`)

小麦粉なくなったから買ってこよっと。

383 :名前書くのももったいない:2005/05/31(火) 22:42:33 ID:gHJBDW3g
2ゲト

384 :名前書くのももったいない:2005/05/31(火) 23:04:29 ID:???
>>383
工エェ(´д`;)ェエ工

385 :名前書くのももったいない:2005/06/01(水) 14:41:56 ID:HhmxLXrA
小麦粉平たく伸ばしてお汁粉に入れる。
ゼンザイより美味しい。。

386 :名前書くのももったいない:2005/06/01(水) 15:46:19 ID:???
煮込むの?

387 :名前書くのももったいない:2005/06/04(土) 14:00:39 ID:eX8aRPkK
煮込まずに浮き上がってきたらOK
出来る限り薄くのばして切るのがポイント。

388 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 00:37:34 ID:???
>>387
寝かせてうすーくのばして(きしめんより厚く、幅はもっと広く)、茹でたものに黄粉と砂糖をまぶして
食べてもおいしいよ。
同じ物を野菜たっぷりのみそ汁に入れれば、それだけで一食。
どっちもうちの方の郷土料理だけど。

389 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 17:20:59 ID:???
ほうとうとか言いますか?

390 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 18:45:08 ID:???
えぇ、にぼうとうと言います。

391 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 20:50:48 ID:???
>>387・388方式で、皮の比重が大きいワンタンをよく作る。
つるつるしててほんとウマウマ。

392 :名前書くのももったいない:2005/06/07(火) 21:01:42 ID:???
>>369
前者はやせうま、後者はだんご汁です。
ま、後者は名こそ違えどこにでもあるものですけどね。団子と言っているのに、大概は団子どころか
麺に近いのはなぜだか。

393 :名前書くのももったいない:2005/06/10(金) 13:57:45 ID:EpfJIaeh
>392、ギッツラダンゴ状態で、ほうとう作れる?

394 :名前書くのももったいない:2005/06/13(月) 00:42:15 ID:TIpJla/P
>>392あんた大分かぇ?

395 :名前書くのももったいない:2005/06/13(月) 03:35:19 ID:BrytxWDG
>>392
>>394
大分んしがおったw

396 :名前書くのももったいない:2005/06/13(月) 16:00:59 ID:TIpJla/P
>>395
なぁ〜にぇ!あんたも大分んしかぇ
やせうまやら言うけん よぉ〜知っちょんと思ったわぁ
やせうまっちおいしいけん全国のドケチにすすめなぁ

397 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 01:48:32 ID:???
>>396
あんりまぁヌシも大分きゃ?
オイもホレ、関の出じゃし。
ほりついん、めけれてしよーねー!

398 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 08:53:05 ID:m6tpYYPr
>>397
大分んしのスレっちないんかぇ?
作っちくりー

399 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 16:42:44 ID:GY1ajcIi
うわぁまじ大分帰りたい
ばぁちゃんのだご汁食いたい

400 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 17:51:57 ID:m6tpYYPr
大分じゃ「だんご汁」っち言うんで?「だご汁」?あんた大分やね〜やろ〜がぇ(爆)

401 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 18:09:48 ID:MyC2sADf
>>400
同じ大分県内でも、言い方や作り方は地域によって微妙に違うんで。
うちなんか、味噌仕立てやなかったし。

…なんかホントに大分スレになってしまって、他地域の皆様、ゴメン(-人-;)(;-人-)ゴメン

402 :名前書くのももったいない:2005/06/14(火) 19:50:10 ID:m6tpYYPr
ごめん!ちょいジョーク入れたつもりやったに〜!マジレスごめんなぁ!誰か大分スレ立てて欲しいなぁ!→あたしスレ立てきらん(^^ゞ


403 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 00:09:29 ID:bD12SrTc
具なしのお好み焼き作ったら、チヂミみたいなカマボコみたいなのになっちゃった

404 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 03:49:40 ID:Z76oIKye
月並みだけど余った野菜細かく切ってお好み焼きにする。肉は入れない。
キャベツの固い部分をよく刻んでいれることが多いかなー。ソース味のものが
食べたい時満足感がある。他はビスケット作ったりくらいかなあ。

405 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 07:48:29 ID:WWebQ5l6
お好み焼するなら広島風にして焼けば粉の使用料が少なくて済みカロリーが低い。

406 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 09:44:07 ID:???
広島風って焼そばの麺入れるやつ?
焼そばの麺はどうしろと?

407 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 10:09:27 ID:???
焼そばの麺はご自分で作ってください。小麦粉で。

408 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 12:56:53 ID:???
焼き蕎麦なんか入れたらi低くなるっていう部分が何がなにやら分からなくなる。
一般的な材料を混ぜてから焼く方法じゃなく、最初に鉄板に粉ひいて焼く方法をいってんの。

409 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 13:20:49 ID:???
だったら最初からそう言ってよ
広島風なんて言われてもわからんし

410 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 16:26:11 ID:Z76oIKye
広島風お好み焼き一度だけ食べたことあるけど美味しかった!家庭で上手く
作れるコツとかないかな?

411 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 18:01:50 ID:???
>>409
判るでしょ、普通。読解力足りないんじゃないの。

412 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 18:14:44 ID:???
読解力どうこうじゃなくて広島風の詳しい仕様がわからんって話なんだが

413 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 18:16:01 ID:???
じゃあ知識が足りないんだね。

414 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 18:25:14 ID:???
悪かったね、知識が足りなくって!

415 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 19:51:45 ID:???
広島風お好み焼きって、まだマイノリティだぽ。

416 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 20:57:55 ID:bD12SrTc
一人分のお好み焼きってみなさんどんな分量で作りますか?

417 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 22:28:20 ID:Z76oIKye
>>最初に鉄板に粉ひいて焼く方法をいってんの。
ごめん。コレどんな状態?粉ひいて焼くって意味がわかりません。方言?


418 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 22:30:56 ID:DRRvaX1+
分量(大阪風)
山芋50gくらいすりおろして小麦粉大さじ2くらいに卵1個
あとは適当に野菜と肉やら入れて直径20cmくらい高さ3cmくらいに仕上げる。
要するに適当
ダシのかわりに削り節小さじ1くらいいれるとウマー
フライパンじゃ広島風は至難の技だからやんないけどソバいれる派
そんな私は広島出身でお好み焼きは週1で作って食ってます

419 :名前書くのももったいない:2005/06/15(水) 22:35:35 ID:DRRvaX1+
>>417
粉ひいて焼くって表現じゃわからんよなぁ
方言でもないし
最初に生地をクレープみたいに薄く拡げて焼くっていったらわかる?

420 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 01:27:39 ID:1Pk00Saq
お好み焼きってダシ入れなくてもイケル?初めてつくるわ

421 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 10:02:47 ID:ijMXjABO
>>420
キャベシは入れてね。

422 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 10:40:02 ID:???
玉ねぎで作るお好み焼きのレシピ見たことあるよ。

423 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 11:22:53 ID:???
>420
 出汁がないとちとつらいけどなぁ。
でもまぁマヨネーズなりかければ問題なし



424 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 12:31:20 ID:???
市販の本だしとかでも入れた方が寂しくないと思う

425 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 12:54:40 ID:n1t1v/ar
【韓国】焼肉・お好み焼き・スキヤキ・・・韓国伝統食べ物シリーズ切手発行(画像あり)[06/15]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1118881727/l50

426 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 13:33:47 ID:aHc840KZ
広島風は、最初に生地を薄く広げて、その上にキャベツ等の具をウソ!というぐらいどっさり乗っける。
そして上から生地をかけて焼くんだが。
素人にはお勧めできないな。

427 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 19:21:50 ID:t9nnS1wH
うちでは小麦粉、水、卵、みじん切り玉ねぎ、シーチキン、コーンなどでお好み焼きします。
おいしーよ♪

428 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 20:54:10 ID:1Pk00Saq
お好み失敗!もちもちのムシパソになってもーた…orz

429 :名前書くのももったいない:2005/06/17(金) 23:28:48 ID:???
ドケチ板を見てるとはっと気付かされる事がある
ここはいい

430 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 15:32:12 ID:I6SXXq1a
お好み焼作ってみたけどちょっと固い・・・チヂミみたいになった。
レシピは小麦粉110、卵1、だし汁100ちょっとくらい。
コストはなるべく上げずに、もっとふわっとさせる方法は無いものだろうか?
市販のお好み焼粉使った方が良いのかな?つか、あれって何入ってんだろ?

431 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 15:48:02 ID:???
ベーキングパウダー入れるといいらしい
重曹で十分かも
ただし分量あやまるとマズー

432 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 16:53:41 ID:???
おろし山芋を入れると美味しいよね。
私は具沢山にして、溶いた小麦粉はほんのつなぎ程度にして焼いてる。
ゆっくりじっくり焼けば、ちゃんとまとまってふわっといくよ。

433 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 17:55:37 ID:???
まあでもドケチ料理だからね

434 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 18:09:23 ID:???
今、フライパンでパン焼いてます。
99で買った450グラムの強力粉半分で、
丸パン5個と直径20センチのナンが2枚出来ました。
作り方にこだわらなければ簡単なのね、時間がかかるけど。

435 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 19:59:45 ID:???
>>434
ガス代がもったいないですね。

436 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 22:03:38 ID:???
おいしそお
閉店前のパン屋で買うのとどっちがお特かな

437 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 23:49:56 ID:???
あまり混ぜすぎるとよくない、ともいうよ。
クッキー生地のごとくザクッと混ぜ合わせるとよいかと。



438 :名前書くのももったいない:2005/06/21(火) 00:23:35 ID:???
卵を白身と黄身に分けて白身をあわ立てる。

439 :名前書くのももったいない:2005/06/21(火) 13:23:16 ID:???
>>436
ガスはフライパンを温めるのが強火1分で、後は弱火10分くらい。
小麦粉50円イースト10円でたぶん全部で70円くらいでないかしら?
こねたり焼いたりは手間じゃないけど、寝かせるのが時間かかるのですよ。スローフードですわ、ほんと。
今回はナンの方が美味しく出来ました。

440 :名前書くのももったいない:2005/06/23(木) 01:48:53 ID:KhX8E9UF
フライパンで焼くと、油引いたり後片付けが面倒なので
オーブンで済ましたいのだが、今までレンジでチンしかやったことないので
オーブンを使うのが怖い…

なんか注意しといたほうがいいことってありますか?

441 :名前書くのももったいない:2005/06/27(月) 11:49:03 ID:3fQhO3IC
オーブンはレンジやグリルよりも失敗の心配が無いよー、
ぜひ使ってみて下さい。
調理の時間はかかるけど、出来上がったものはめっさうんまい。

でも本体がかなり熱くなるから、周りに熱に弱いものが無いか気を付けてね。

ドケチ的には、オーブンを使っている時の熱利用の為、
上にコーヒーサーバーを置いて保温したり、
お肉の解凍をしたりしてます。

442 :名前書くのももったいない:2005/06/27(月) 14:09:38 ID:dSbrbDPq
オーブン使用時に置いて大丈夫?
魚焼きグリル排気口に置くより危険なのでは?

443 :名前書くのももったいない:2005/06/27(月) 14:43:26 ID:3fQhO3IC
441です。
たしかに人様にすすめられる事ではありません(;´Д`)。





444 :名前書くのももったいない:2005/07/12(火) 13:31:50 ID:ZU5KuCqe
夏場は小麦粉(特に強力粉)に小さい蛾&幼虫沸く、、、

445 :名前書くのももったいない:2005/07/12(火) 14:40:52 ID:???
kimoi

446 :名前書くのももったいない:2005/07/17(日) 11:22:26 ID:???
近くのスーパーの特別提供品で1Kg10円で2袋買った。

447 :名前書くのももったいない:2005/07/18(月) 11:57:17 ID:Owqr8ch4
小麦粉も一生懸命使うと減りが早い。

448 :名前書くのももったいない:2005/07/26(火) 22:11:16 ID:???
強力粉のほうが味が濃くて美味いのか?

449 :名前書くのももったいない:2005/07/27(水) 12:34:08 ID:???
強力粉はグルテンの量が多いだけじゃ無かった?
こしが強くなるだけのような気がする。
味が濃いのがいいなら全粒粉がいいのではなかろうか。

450 :名前書くのももったいない:2005/07/28(木) 21:45:20 ID:fc21pb8k
お菓子や小麦粉料理はほとんど作ったことがないけれど
このスレ見てとうとう1袋買ってきてしまった。乗りかかった船だわ。がんがる。
最終的にパン類やピザができるようになりたいんだけどできるかどうか・・。

とりあえずむかーし作ったことのあるすいとんからやってみる。
前ーに作ったときはすりおろした人参とほうれん草を混ぜてすり赤と緑の
すいとんを作ったっけ。


451 :名前書くのももったいない:2005/07/31(日) 15:55:43 ID:??? ?
おまいらそんなもんばっか食って可哀想だな

452 :名前書くのももったいない:2005/08/03(水) 14:09:49 ID:???
小麦粉でクレープ生地何枚も作って
カスタード手作りしてミルクレープケーキ作ったよ
コンスターチ必要だけど
かなり( ゚д゚)ウマーですた
小麦粉ケーキのメニュー増えた、子供達も喜んだしなー

453 :名前書くのももったいない:2005/08/07(日) 13:27:35 ID:5bUNoqiO
私の小麦粉デビューはホットケーキ
市販のモノより美味しく作れるまで上達したよん。

454 :名前書くのももったいない:2005/08/08(月) 14:48:12 ID:???
>>453
レシピくあしく

455 :名前書くのももったいない:2005/08/09(火) 18:00:07 ID:C5q/pEzZ
小麦粉と水を混ぜる。
@かたいの(粘土ぐらいのイメージ)を薄く延ばして焼いて
ごま油、しおこしょうとかで味付け
Aゆるくしてソースとかかけて無残なタコ焼き風
とか・・・

456 :名前書くのももったいない:2005/08/10(水) 01:45:52 ID:???
小麦粉でベーグル作ったら美味かったよ。

457 :名前書くのももったいない:2005/08/11(木) 13:38:41 ID:QEykVnE5
薄力粉でベーグル作ったの?

458 :名前書くのももったいない:2005/08/11(木) 13:51:48 ID:PTOA4+it
スイトンはどう?安いしうまいよ。腹持ちもいいしな。

459 :名前書くのももったいない:2005/08/11(木) 15:11:29 ID:f99cwhBy
うらやましいな。水団が美味いなら何食っても美味いだろうから。

460 :名前書くのももったいない:2005/08/11(木) 23:52:08 ID:???
スイトンも汁が旨くなればいけるんじゃない?

461 :名前書くのももったいない:2005/08/12(金) 03:06:14 ID:???
すいとん食ってると心まで貧しくなりそう。、そんな寂しい味がする。
材料は同じでもうどんのが遥かに美味いから、うどん作ったほうが良い。

462 :名前書くのももったいない:2005/08/12(金) 14:03:11 ID:???
小麦粉に多めの水、塩、胡麻油(好み)で溶いて、
甘くないクレープを焼く。(強火で薄く焼くのが旨い。)
みそダレとかゆでもやしとか茹でブタとか千切り胡瓜とか、
いろいろ巻まき(゚д゚)ウマー
貧乏に甘えて栄養つけないと夏ばてすっぞ(゚д゚)オラー

463 :名前書くのももったいない:2005/08/23(火) 20:54:49 ID:???
今日は小麦粉を水で溶いて市販のかつおだしの顆粒状のを少し混ぜて、そこにもやしをいれてフライパンで焼いて食べました。
そうめんのだしをかけると美味しいです。


464 :名前書くのももったいない:2005/08/24(水) 12:51:51 ID:???
料理上手な方に質問です!
実はこのスレを見てクッキーを作ってみたのですが、ものすごく硬くなってしまって
もう食えたもんじゃない位になってしまいましたorz
生地がまだ半分位残ってて、捨てるのももったいないしなんとか再利用できないでしょうか?
いいアドバイスお願いします!

465 :名前書くのももったいない:2005/08/24(水) 15:32:01 ID:???
分量と何入れてるかによるんじゃ?
菓子類は目分量とか言うと目も当てられない

466 :名前書くのももったいない:2005/08/24(水) 16:04:29 ID:???
>>464
カスタードクリームを浅い皿に入れる。
苺やクランベリーなどのフルーツをそこに散らす。
クッキーの種を細かくぱらぱらモロモロにした物を
まき散らかす。
オーブンで焦げ目が着くまで焼いてクラフティ。
てのはどう?


467 :名前書くのももったいない:2005/08/24(水) 18:11:51 ID:???
>>465
ううっズバリ目分量で作ってしまいました・・・orz
本当に料理初心者なのです。すみません。
分量はわかりませんが入れたものは小麦粉・卵・砂糖・水です。

>>466
それもすごくおいしそうなんですが、カスタードクリームと果物を買う金がないっす・・・orz

今残ってる生地に水を追加したら、焼き上がりがやわらかくならないですかね?
もしくはホットケーキになったりとかw
こんなこと言ってる私は死んだほうがいいですか?
誰かなんとかしてやって下さい・・・。


468 :名前書くのももったいない:2005/08/24(水) 22:11:46 ID:???
>>467
水でも何でも追加してクレープかお好み焼きみたいにしたらとりあえず食えるかもしれない。
ダメ元でやってみなされ。(w

469 :名前書くのももったいない:2005/08/24(水) 23:08:39 ID:???
カスタードクリームは卵と牛乳と小麦粉と砂糖で作れますよ

470 :名前書くのももったいない:2005/08/24(水) 23:13:12 ID:???
水よりもバターかサラダ油を足して、
軽く練り混ぜてオーブンで焼いた方がさくさくになるよ。
あまりいれ過ぎない様にね。

471 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 00:10:24 ID:???
>>470
おーdクスです!
早速やってみますo(・∀・)o

それでだめなら最後の手段で水入れてみますw

>>469
カスタードクリームってそんなに簡単に出来るなんて知りませんでしたΣ(゚Д゚;o)
ちょうど材料もあるので作ってみますね。

ありがとうございました!

472 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 00:36:16 ID:???
>>471
http://micro-maro.cool.ne.jp/bace-menu-04i.html

カスタードクリームの作り方です。
コーンスターチのところは小麦粉でもおK


473 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 01:12:45 ID:???
>>472
やさしすぎです(TдT) アリガトウ
また危うく目分量で作って失敗するとこだった・・・(;・∀・)

このスレ見出して結構料理ってたのしそうだなーって思って
クッキーだったら初心者でも作れそう!ってやってみたら岩になって・・・orz

これからはもうちょっと下調べしてから色々作ってみます。
最終目標はうどんですw!

474 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 10:12:33 ID:???
◎●お菓子作りの質問・お答えします!19 ◎●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1119101591/l50

とりあえずここのテンプレ読むところからはじめるといいと思う。

475 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 11:02:00 ID:???
>>473
お菓子初心者さんなら、きっちり分量通り量ることをお勧めします。
お菓子ってホントにデリケートなのよ。
過去に何度失敗して泣いたことか・゚・(ノД`;)・゚・

クッキーならそこまで心配しなくても良いと思いますが、今後もっと難易度の高いお菓子にチャレンジするとき、
きっちり量って、細心の注意を払う習慣があれば失敗は少なくなると思います。
牛乳をちょっと入れすぎてシュー生地が膨らまなかったり、生地を混ぜすぎてスポンジが膨らまなかったり、
泡だて器に油分が残っててメレンゲが泡立たなかったり、ちょっとしたことが命取りになるんですorQ

料理自体が初心者さんなら、アバウトでも大丈夫なお好み焼きとかチヂミもどきとかの方が簡単かも。

476 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 13:39:42 ID:???
以前カップケーキ作ろうと思って、レシピの分量だと多いから半量ずつ計ってたら
うっかり小麦粉だけ表記量(要するに倍量)入れちゃって面倒だからそのまま焼いたら
岩石クッキーみたいになった。

多分小麦粉が多すぎるんだと思う。<クッキー硬いの

477 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 14:42:32 ID:???
>>474-476
ありがとうございます!本当教えてチャソですみません・・・(-∧-;) 
早速読んでみました。お菓子作りって奥が深い!!
目分量で作った自分が恥ずかしいorz

小麦粉確かに大量に投入しましたw
水を入れすぎてべちゃべちゃになちゃって戻そうと思って・・・
水道の蛇口から直接ボールに入れたんですよ。水・・・orz
作り終わって、小麦粉の袋見たら半分くらい無くなってました。
全然ドケチ料理じゃないですねw

料理自体が初心者なのでいきなりお菓子は無謀でしたw
でも作ってるときはすごい楽しかったです。
今度はきちんと分量を量って食べても楽しめるwお菓子作りをしたいです。
とりあえずお好み焼きから頑張ります!





478 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 15:03:56 ID:???
えーと、クッキーで水は使わないと思ったよ。

お好み焼きやるなら生焼けに注意して、
あと、まったく経験無いみたいだから最初はネットとかで
レシピ検索して分量参考にするといい。

479 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 15:25:20 ID:WMjTIibz
料理は失敗しても食えるから、、

480 :名前書くのももったいない:2005/08/25(木) 15:34:43 ID:???
我慢して食うにも限度ってものがあるよ
どうせ食べるならうまい方が絶対いい

481 :477:2005/08/26(金) 17:21:20 ID:???
>>478
水使わなくていいんですね・・・orz
色々見てみたら使っても牛乳をほんのちょっと入れるだけみたいでガーンΣ(゚ρ゚;)

確かにどうせ食べるんならおいしい方がいいですね。
最近お金無くて毎日自分の手料理食べてるんですけど本当に(+д+)マズー
味付けが全くわかりません。辛いか薄いか両極端なんですw

まあ料理といっても焼くか炒めるかのどっちかなんですけど・・・
ご飯の時間がウトゥです(-_-)


482 :名前書くのももったいない:2005/09/14(水) 19:01:49 ID:0KOPLoIs
食パンをホームベーカリーで手作りしてる人はいますか?

98円で買うのとあまり変わらない&山崎とかリョーユーの添加物タプーリパンは毎朝子供に食べさせたくないので…。


483 :名前書くのももったいない:2005/09/14(水) 19:23:51 ID:???
メーカーによって色々癖などあるので、よく調べて買う事。
(私も市販の、いつまで立ってもカビが生えないパン怖いw)
最近作ってないや。

484 :名前書くのももったいない:2005/09/14(水) 21:22:16 ID:???
>482
 ノシ
ホームベーカリースレで見たほうがいいとおもうが。。

うちのは1,5斤作れる。材料が強力粉が148円で1kg、低脂肪牛乳98円として。
強力粉280g、牛乳220g、無塩バター17gだけどマーガリン使っている。<その代わり塩を少々減らす。
砂糖大匙2、塩小さじ1よりちょっと下、スキムミルク大匙1.イースト小さじ1
トータルでやっぱり90円くらいかな。添加物気にするならそりゃベーカリー買ったほうがいい。
ピザ生地こねたり、粉ものこねるのに便利だよ。肉まんの生地作るときとかもほうりこんどいたら作ってくれて便利
90円ぽっちだけど手土産に持っていくと喜ばれるし

485 :名前書くのももったいない:2005/09/14(水) 22:22:06 ID:0KOPLoIs
>>483>>484
ありがとです!

ドケチと健康を両立させたかったので、こちらで最初に聞いてしまいました。

確かに手土産にも喜ばれそう!
無添加&うどんやピザ生地も作れると聞いたので、ホームベーカリーのためならお金出してもいいかなと思いました。

パン板や家電板にも逝ってきます。

486 :名前書くのももったいない:2005/09/14(水) 23:27:02 ID:???
あ〜漏れもケチな人間だよ。だからこそあれは手土産にいい。
ドライフルーツ入れて見栄えupできるけど、それだけしてもせいぜい数百円だ。
一昔前のいい機種でも2万弱で買えるし 小麦粉料理補助として役に立つよ

ただ!作る習慣が身につかないとお蔵入り。ポイントは小さなタッパー買って「砂糖・塩・スキムミルク・マーガリン」などを
測って突っ込んで大量に冷蔵庫に放り込んどけ。これでかなり楽できる
 該当スレ見て色々迷ってくれ

487 :名前書くのももったいない:2005/09/20(火) 17:39:29 ID:???
添加物気にする人はマーガリン使ったらあかん

488 :名前書くのももったいない:2005/09/20(火) 22:42:36 ID:???
マーガリンはなぁ、問題山積みなのは聞いているけど、バターもあれはあれで問題あるし高いし(;´Д`)
正直どないせぇ、と思うわけよ_| ̄|○

489 :名前書くのももったいない:2005/09/21(水) 12:38:38 ID:???
>>488
つチーズ

490 :名前書くのももったいない:2005/09/21(水) 14:17:30 ID:???
オリーブオイルとかは?


491 :名前書くのももったいない:2005/10/02(日) 00:58:01 ID:???
うちでは週末に、冷蔵庫の余りもののやっつけ料理で
水餃子を作ります。豚ミンチと白菜だけ買って、
あとは残ってる野菜やらきのこやらぜーんぶみじん切りにして入れちゃう。
焼くより茹でる方が、ヘルシーだし、後片付けも楽。
たくさん出来てしまっても、茹でる前のものを冷凍しておけば、保存も効きます。
週末なので、にんにくタップリ食べても無問題。
皮作るのに手間かかるけど、慣れれば余裕です。

492 :名前書くのももったいない:2005/10/10(月) 23:10:36 ID:kTxdzClb
小麦粉料理を常食するとお通じ悪くなるよね。
オカラサラダを必ずつけるようにしてる。
そしたら毎日快腸。

493 :名前書くのももったいない:2005/10/10(月) 23:41:48 ID:veqPNpal
オカラって小麦粉?

494 :名前書くのももったいない:2005/10/11(火) 00:22:58 ID:???
>>493
大豆カス

豆乳や豆腐作成時に大量に出るので、安く手に入るところもある。

495 :名前書くのももったいない:2005/10/11(火) 00:24:45 ID:???
おからは大豆だよ、豆腐よりも安くて栄養たっぷりだお

496 :名前書くのももったいない:2005/10/11(火) 13:31:01 ID:0ExsF/v2
オカラはつなぎに使える?

497 :名前書くのももったいない:2005/10/11(火) 13:37:13 ID:???
>496
使えない。
むしろおからバーグを作るときはつなぎが必要。

498 :名前書くのももったいない:2005/10/11(火) 13:42:16 ID:HOuh0/HD
●★●★●★●【緊急のお願いです】●★●★●★●

以下のスレを「荒らす」「埋める」など好きにしてくれませんか・・・

復縁率90%プロが相談にのります その8
http://love3.2ch.net/test/read.cgi/break/1128853689/

「プロ」と名乗る輩が90%復縁出来ると調子にのって迷惑をかけまくっています。

どうかよろしくお願いします・・・・・・・
ご協力お願いいたします・・・・・・・・・

499 :名前書くのももったいない:2005/10/12(水) 02:16:08 ID:???
>>498
スレ覗いてみたけどさ
お前、かわいそうな奴だな……


500 :名前書くのももったいない:2005/10/17(月) 13:45:01 ID:q6Se+mHQ
ウルルンでワンコに小麦粉混ぜたエサ与えてたけど大丈夫なのかナ


501 :名前書くのももったいない:2005/10/17(月) 23:28:25 ID:01BDRxtW
この前埼玉の行田に逝って「行田のフライ」を喰ってきた。
小麦粉を薄くのばして表面で肉と卵を押しつぶして焼いて
仕上げにソースをつけた食い物。
1枚350円でなかなか安くてうまい。
今度自宅で作ってみようかと思う。

502 :名前書くのももったいない:2005/10/19(水) 00:04:48 ID:???
自作クレープはなかなかのお味。
小麦粉を水で溶いて皮を作る。
生クリームの変わりに、
一個10¥の卵の白身を泡立てて、砂糖を加える。
余裕が有るときはそのメレンゲにクリープを加えるとリッチ度アップ!
大変だけど
根気で角が立つ位混ぜ続ける!
皮は最初は失敗するけど、慣れればうまくいく。
失敗したクレープは砂糖じょうゆで食せ!!

503 :名前書くのももったいない:2005/10/19(水) 04:42:39 ID:???
ポン・デ・ショコラ発売記念セール10/T9(水)→10/23(日)迄
ポン・デ・リング類5種類 各70円(税込み)
オールドファッション類3種各T00円(税込み)


504 :名前書くのももったいない:2005/10/19(水) 14:05:47 ID:edyvv2q8
電気で焼くクレープ焼き器探しても何処にも無い、、(´・ω・`)
古すぎて無いのかナ。売ってる所あったら教えてちゃんです。


505 :名前書くのももったいない:2005/10/19(水) 16:19:17 ID:???
ホットプレートじゃだめなの?

506 :名前書くのももったいない:2005/10/19(水) 18:33:36 ID:???
>>504
バレンタインの時にハンズでみました

507 :名前書くのももったいない:2005/10/19(水) 22:58:59 ID:???
>>504

つttp://www.rakuten.co.jp/luckyqueen/425625/502070/

508 :名前書くのももったいない:2005/10/20(木) 00:19:37 ID:???
小麦粉料理に合う一品を。
りんごジャム

作り方
【材料】
りんご大…二個
砂糖T1/2カップ(200g)
レモン汁…大T
【作り方】
@りんごは一口サイズより小さめに切り、芯を取り除く。皮はむいた方が良いが、むくのが苦手な人はピーラーでむくか、いっそむかずとも良い。
A中くらいの鍋の中でりんごと砂糖200gを入れて混ぜ、なじむまで10分放置(重要)。
B鍋ごと火にかけ、弱火で40分くらい。
一度ヘラなどでりんごを粗くつぶし、再び5分加熱。焦がさないように。火を止めて、レモン汁大さじTを加え、混ぜる。
冷蔵で保存

509 :名前書くのももったいない:2005/10/20(木) 12:19:51 ID:vdya6ofk
想像すると洋食焼とか一銭焼みたいなお好み焼系なんだけど
フライなの?

510 :名前書くのももったいない:2005/10/20(木) 14:55:52 ID:LUOTwp9w
>>504
セシールで売ってる
http://www.cecile.co.jp/p/p403CH-605/
楽天でも売ってる
http://www.rakuten.co.jp/mantenshop/351635/317387/#314613
http://www.rakuten.co.jp/viking/431442/788001/#681679
http://www.rakuten.co.jp/cranes/534964/756706/#634367
ビッダーズでも売ってる
http://www.bidders.co.jp/item/48671075
http://www.bidders.co.jp/item/26470169

511 :名前書くのももったいない:2005/10/22(土) 22:02:45 ID:???
>>509
名前はフライ。

512 :名前書くのももったいない:2005/10/31(月) 20:54:35 ID:???
>>508
わお、ありがとうございます☆
さっそく作って、うどんに入れてみますね☆

513 :名前書くのももったいない:2005/11/02(水) 07:51:07 ID:???
>>512
ほうw

514 :名前書くのももったいない:2005/11/06(日) 22:53:29 ID:???
今日、バイト先のおばちゃんにバナナを二本貰った。
冷蔵庫には幸運にも卵が残っている!!明日の朝はバナナのホットケーキを焼いてお弁当にしよっと。
牛乳は水溶きクリープで、ベーキングパウダーは重曹でいいよね。

515 :名前書くのももったいない:2005/12/06(火) 16:49:52 ID:???
最近小腹がすいた時や簡単なつまみに作ってる。
中華料理の大根餅の簡単版。
大根おろしたっぷりにアミえびひと掴み、小麦粉をつなぎ程度、塩ひとつまみ。
まぜて、フライパンで薄い小さなパンケーキを焼く。
油少し多めでまわりカリカリにするとうまい。
豆板醤、ポン酢でどうぞ。

516 :名前書くのももったいない:2005/12/10(土) 21:20:35 ID:???
ローピン最高!
美味しんぼ版のも簡単でいいし、
アドゴニー(一ヶ月一万円生活)版も捨てがたいw

517 :名前書くのももったいない:2005/12/13(火) 23:49:18 ID:???
http://www.pureham.com/n-page/new-2-kakou007.htm
おいしそう
でもベーコンとかは高い

518 :名前書くのももったいない:2006/01/06(金) 21:21:02 ID:uCpMSWaf
1kg98円の中力粉でパン作ったよ。
中力粉200g・砂糖30g・ドライイースト4g・マーガリン30g・水120ml・塩3g
材料費はだいたい60円くらい。
この生地で、卵2個使ってつくったカスタードクリームを包んで焼いた。
カスタードが失敗して粉っぽくなったけど、パンはやわらかく焼けていたみたいでした。
カスタードの材料費が90円ちかくになったから、あまりお安くないのが悔しい。
パンにどっしりとしたボリュームがないのは中力粉のせいなのかな。

519 :名前書くのももったいない:2006/01/09(月) 02:15:45 ID:???
明日の朝のパンをこねてたらこんな時間に…今2次発酵中。

強力粉120g、薄力粉30g、砂糖16g、ドライイースト4g、加塩マーガリン16g、卵1個+お湯で200gくらい
あ、スキムミルク入れ忘れたwどうなるかなww

強力粉1kg220円、薄力粉1kg100円、砂糖1kg100円、ドライイースト500g800円くらいだっけ?、
加塩マーガリン200g確か200円くらい、卵10個100円

材料費は65円かな?時間がかかるので、週末だけね。
これでバターロール6個相当だから、市販のパンは安いよなあ。遊びがてらでなけりゃやってられん。

520 :名前書くのももったいない:2006/01/17(火) 19:34:07 ID:???
>>519
焼きたてパンが食べられるというメリットがありますよ

521 :名前書くのももったいない:2006/01/21(土) 14:00:11 ID:???
良スレあげ

522 ::2006/01/21(土) 17:11:34 ID:QOSTDmcm
小麦粉を水で練ったヤツに、
細かく切ったキャベツを放り込んで
フライパンで焼くだけ。

でも今はキャベツ高いから代わりの野菜入れてる。
人参とか、イモ(めっちゃ腹持ち良)入れても美味w

523 :名前書くのももったいない:2006/01/21(土) 17:55:46 ID:v5vajyjB
それアタシもよくやるー。美味しいよね!
朝のウオーキングのときに土手に生えてるネギやらニラもどき入れたり!

524 :名前書くのももったいない:2006/01/21(土) 22:43:32 ID:???
単なるジョン

525 :名前書くのももったいない:2006/01/22(日) 21:40:54 ID:ogxGHU7A
パンだったらドライイースト、砂糖、薄力粉、水だけでも十分おいしく焼けるよ。
バターもスキムミルクも卵も使わない(サラダ油使ってもよし)からヘルシーに仕上がるし

526 :名前書くのももったいない:2006/01/23(月) 01:25:14 ID:0eKw9M+r
小麦粉、水、味噌、砂糖、(あったら)卵を混ぜて焼く
ウマー(´Д`)

527 :名前書くのももったいない:2006/01/24(火) 00:56:23 ID:C7qo5kiD
小麦粉、水、キャベツばかり食べてると
体壊さないか心配
栄養偏りすぎだろな
いろいろ食べないと病院いって高くつくのでは?

528 :名前書くのももったいない:2006/01/24(火) 01:23:10 ID:???
君らと同棲したら、安いし、それなりに食生活も充実しそうだ。
俺と同棲してくれww

529 :名前書くのももったいない:2006/01/24(火) 18:00:30 ID:r5fVfXpt
お好み焼きは、キャベツの代わりにモヤシを使うと美味しいし
安上がりだよ。


530 :名前書くのももったいない:2006/01/24(火) 18:18:20 ID:cgF7u4A9
お好み焼きのおたふくソース
アレをなんとか作れないだろうか?


531 :名前書くのももったいない:2006/01/24(火) 18:24:31 ID:???
お多福って中濃より甘いのかな?

中華のお菓子。
小麦粉に水と塩少々と砂糖とラードを混ぜて固めにこねこね。
綿棒でのして、練り胡麻とすり胡麻と砂糖を混ぜたものを塗り、
二つに折ってのしのし、また二つに折ってのしのし、
これを何度か繰り返しのしのしのしのし・・・。
最後にうすーくのしてフライパンで両面焦げ無いようじっくり焼く。
ぽりぽりして素朴な味です。

532 :名前書くのももったいない:2006/01/24(火) 18:25:39 ID:???
綿棒だと耳しかかけないよ。
麺棒だよ!

533 :名前書くのももったいない:2006/01/24(火) 23:17:59 ID:TJfGYh5+
>>529
キャベツのほうが葉っぱがぎっしりあるので安上がりなような・・・

でも確かにもやしのお好み焼きはおいしい。
私はいつも肉なしで、もやしだけで作っています。卵がなければたまごなしでもいけます。

534 :名前書くのももったいない:2006/01/24(火) 23:29:23 ID:???
そんなにもやしのお好み焼きてうまいの?
前作った事あるけど、やけに水分が出て仕上がりが
めちゃくちゃになってそれから作った事ない。

535 :名前書くのももったいない:2006/01/25(水) 17:29:10 ID:???
なんかコツでもあるんでね?

536 :名前書くのももったいない:2006/01/25(水) 22:54:47 ID:Tk3KBUZV
>527
昔は米と漬物ばっかだったもんじゃ。

537 :名前書くのももったいない:2006/01/25(水) 23:14:37 ID:???
>>534
大阪風の混ぜ込む焼き方だった?
広島風に焼けば、わりとうまくいく。

538 :名前書くのももったいない:2006/01/26(木) 00:13:13 ID:McKhbRUm
もやしよりキャベツのほうが安いに決まってる

ヒント:重さ

539 :名前書くのももったいない:2006/01/26(木) 02:35:50 ID:???
もやしはビタミンAが豊富だけど
キャベツはAもBも豊富だしね

540 :名前書くのももったいない:2006/01/26(木) 06:38:06 ID:???
この時期はミカンパンが簡単で旨い

541 :名前書くのももったいない:2006/01/26(木) 08:01:56 ID:???
レシピよろ

542 :名前書くのももったいない:2006/01/27(金) 00:43:27 ID:???
炊飯器でチーズ入りパン作ってみた
薄力粉&発酵不足気味だったけど美味しかった
明日も作ってみよう

543 :名前書くのももったいない:2006/01/27(金) 11:25:35 ID:y8j1ocFE
チーズは贅沢品なわけだが・・

544 :名前書くのももったいない:2006/01/27(金) 12:21:31 ID:???
プロセスチーズ(給食で出るようなやつ)って結構安い気がする

545 :名前書くのももったいない:2006/01/27(金) 14:28:27 ID:dqT2nTEf
赤い線の入ったやつ?割高だと思うけど

546 :名前書くのももったいない:2006/01/27(金) 15:01:42 ID:???
うちの方よく安売りしてるよ。
100円以内だし調味料と思って割り切れば買えるベ
それだけ食うつもりなら話は別だけど

547 :名前書くのももったいない:2006/01/27(金) 20:16:30 ID:0Zl6pu4w
スライスチーズ10枚で128円くらいで売ってんじゃん

548 :名前書くのももったいない:2006/01/27(金) 20:21:29 ID:???
明治のホテルチーズを用途別に切って使ってる。

549 :名前書くのももったいない:2006/01/27(金) 20:22:23 ID:???
128円は贅沢品みたいだよ

550 :名前書くのももったいない:2006/01/28(土) 01:13:10 ID:???
水を使わずブドウジュースでパン作った
美味しすぎる

551 :名前書くのももったいない:2006/01/28(土) 20:45:15 ID:V6GQx7pl
チーズって、栄養価と値段で考えると割高なの?

552 :名前書くのももったいない:2006/01/28(土) 21:24:16 ID:???
チーズ3月から10%近く値上がりするよね。
買いだめしとこうかな。

553 :名前書くのももったいない:2006/01/28(土) 22:10:31 ID:TEMqlzXc
ドケチにチーズはいらないよ。量少ないのに高すぎ
10個100円の卵なら一日1個食べるのを許可する。

554 :名前書くのももったいない:2006/01/29(日) 00:30:59 ID:???
ごはんと小麦粉を練ってオーブンで焼くと、パンになるお

555 :名前書くのももったいない:2006/01/29(日) 00:54:59 ID:???
小麦粉、サラダ油、蜂蜜でクッキー作った
めちゃ上手かったYO

556 :名前書くのももったいない:2006/01/29(日) 01:49:32 ID:qEr2m8xJ
>>536
平均寿命がアレだったんだが。
青鼻垂れたり結核になりたい?

557 :名前書くのももったいない:2006/01/29(日) 19:04:22 ID:YJ3S0GiK
>556
ここの人たちは大丈夫だろうか?
栄養バランスは考えてドケチしよう。

>555
久しぶりにつくろうかな。
卵入れない?

558 :名前書くのももったいない:2006/01/29(日) 23:34:36 ID:???
>>557
入れない

559 :名前書くのももったいない:2006/02/05(日) 23:53:21 ID:1+wLJREx
>>551
京王ストアで定期的に400gのチーズ298円で売ってる。
100gあたりのカルシウム・たんぱく質が牛乳の5.2倍・6.8倍くらいだから
・・・ビミョーなとこかもしれないが買いだめきくし、
カルシウムの吸収はチーズのほうが断然いいらしいぞ。
それに超薄〜く切ってじっくり加熱すると、とろけるチーズっぽくなる。
ピザっぽいのが作れる。
もちろん薄力粉で十分。
オリーブ油でカリッと焼きゃいい。

560 :名前書くのももったいない:2006/02/06(月) 07:08:20 ID:???
薄力粉でパン作ってたけどパン作りが楽しくなったので
高い強力粉買ってしまった
パン作り恐るべし

561 :名前書くのももったいない:2006/02/06(月) 10:16:26 ID:3zTCIQbu
パンに負けたな。

562 :名前書くのももったいない:2006/02/06(月) 14:27:30 ID:UKLzHk1Y
薄力粉より強力粉は奥が深い。。

563 :名前書くのももったいない:2006/02/07(火) 01:06:56 ID:O6394hcI
>>560
ケチならリンゴとかで酵母手作り!


564 :名前書くのももったいない:2006/02/07(火) 01:10:55 ID:O6394hcI
薄力粉のパンってどんな感じ?
コツがあったら教えてくださいね。


565 :名前書くのももったいない:2006/02/07(火) 01:48:20 ID:???
>>564
>>560さんではないけど薄力粉パンの感想述べます。
チョコあーんぱんの皮みたいな感じで、パン風味なんだけど
もちもちしていなくて、噛むとすぐちぎれるような食感です。
お菓子みたいな軽い感じ。
できたてはまあまあだけど、翌朝トーストなんかにすると
あまり美味しくないです。(個人的感想)

566 :名前書くのももったいない:2006/02/07(火) 05:55:45 ID:???
>>562>>564>>565
こんなとこ見つけた
ttp://www.ajiwai.com/otoko/make/komu_fr.htm

グルテン粉買うと色々応用できそう
欲しいけど高かったら買わないけどw

567 :名前書くのももったいない:2006/02/07(火) 13:38:29 ID:O6394hcI
>>565
サンクスです。
噛むとすぐちぎれるような食感・・・
市販の食パンでもそういう感じのあるよ
(近所の八百屋で¥50で売ってる)

568 :名前書くのももったいない:2006/02/09(木) 08:33:57 ID:???
このすれみてたらホームベーカリーほしくなってきた
>>550
ぶどうジュース入れるって想像できないけど、どんな味になる?

569 :名前書くのももったいない:2006/02/09(木) 08:42:45 ID:???
セールで買った摩ったにんじんや、ほうれん草など野菜類を入れてもおいしそう
ホームベーカリー

570 :名前書くのももったいない:2006/02/09(木) 14:06:16 ID:opfCqCYG
ホームベーカリーは色んなモノぶち込んでもパンになってるのがスゴイw



571 :名前書くのももったいない:2006/02/10(金) 22:38:45 ID:???
ホームベーカリーいいよ。
スーパーの激安食パンよりはコストは掛かるけど
1斤250円くらいの味のパンが、100円ちょいで作れる。
くるみやゴマ入れてみたり、たまにはマフィン焼いてみたり
(マフィンコースがある)週に2〜3回使ってる。
内釜についたパンかすを水でふやかしてから洗うのが面倒だけど
それが苦にならなければマジおすすめ。

572 :名前書くのももったいない:2006/02/11(土) 14:05:38 ID:7ncVkJCb
肉まんの皮ベーカリーで作れる?

573 :名前書くのももったいない:2006/02/11(土) 21:40:39 ID:1GARmIz4
小麦粉って加熱調理しないと栄養損してるって聞いたんだけど本当?
今までずっと水で溶いただけで飲んでたよ・・・

574 :名前書くのももったいない:2006/02/11(土) 22:07:04 ID:S3TcV5C+
>>573
ちなみに味付けはどのように・・・?


575 :573:2006/02/11(土) 22:48:09 ID:1GARmIz4
>>574
きな粉とはちみつ
割合は、きな粉1:小麦粉3:水4:はちみつ適量
普通においしいよ
調理費0だし洗い物はコップを洗うだけだし、安上がりでよかったんだけどな・・・
レンジで適当にあっためるか・・・

576 :名前書くのももったいない:2006/02/11(土) 22:55:27 ID:8zFSNLb7
ホームベーカリー最高
豚まんの皮だけじゃなく、うどんやパスタも作れるよ
買って良かったよ。美味しくってはまってます

577 :名前書くのももったいない:2006/02/11(土) 23:19:49 ID:???
>>576
一斤作るのにどれくらい電気かかるかわかったら教えて!

578 :名前書くのももったいない:2006/02/11(土) 23:39:36 ID:S3TcV5C+
>>575
あ、おやつだったんですか。
それなら量も少ないし、飲み込むのも苦じゃないでしょうね。
私は食事用に鍋で加熱してそばがき風にして食べてた時期がありますが、
鍋へのこびりつきが嫌でね、やめました。
でもレンジあったらいろいろできそうでいいね。



579 :573:2006/02/11(土) 23:47:58 ID:???
>>578
ん?主食だよ?
まだ2週間ぐらいだけど、これとマルチビタミンだけで生活してる
一回に飲む量は、きな粉40gと小麦粉130gに、はちみつ大さじ1杯+水170cc
これを1日5回飲んでる
とりあえず明日からレンジでチンしてみるさ

580 :名前書くのももったいない:2006/02/11(土) 23:51:48 ID:kLnGz9eo
>>579
すげえ…
食費月いくら?

581 :573:2006/02/11(土) 23:59:20 ID:???
>>580
マルチビタミンも入れて合計4000円ぐらいだよ
ビタミンは↓コレを1日2錠飲んでる
ttp://www.456.com/pages/detail.php4?serial=383&id=5-4-3-6
今のところ体調不良なし
どこまでいけるかな・・・

582 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 00:11:24 ID:0cvjSGaA
>>577
分からない・・・でも私も気になるのでメーカーさんに月曜に聞いてみるよ


583 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 00:24:22 ID:???
>>582
ありがと期待しないでまってるよ

584 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 00:36:54 ID:vxfbAk39
>>581
これを1日5回って・・・3500kcalはあるよね・・・

585 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 01:13:45 ID:???
>>581
体こわすよ
車でいうならガソリンだけ補給している状態
オイルを入れてないからそのうち焼けつく
若いんだろうね、普通に動けるから気づかないだろうけど
体内は大変な事になってそうだ



586 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 13:30:26 ID:???
タンパク質はきな粉か。脂質取ってないよね?

587 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 14:25:10 ID:yG3XHApV
若い頃は皆、暴飲暴食。年食ってから取り戻せる方法があるのなら教えて。

588 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 15:47:12 ID:7ejuY/Ra
若いうちの暴飲暴食は60過ぎてからどっとくるらしいよ!
いまドケチしてても将来体壊して今の倍お金かかりそうだよね

589 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 15:52:56 ID:???
>>586
きな粉はわりと脂質も入ってる

590 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 19:15:21 ID:???
>>589
きな粉ってけっこう完全食?
貧乏食にはぴったりなのかな?

591 :名前書くのももったいない:2006/02/12(日) 19:16:14 ID:???
>>589
きな粉ってけっこう完全食?
貧乏食にはぴったりなのかな?

592 :名前書くのももったいない:2006/02/13(月) 01:16:07 ID:???
きな粉スレに池
俺は屁が臭くなるからきな粉はむりぽ

593 :名前書くのももったいない:2006/02/13(月) 11:07:28 ID:wLfpuolW
>>583
MKのHBD816で1回10円程度だそうです。

594 :583:2006/02/13(月) 17:37:31 ID:???
>>593
ありがとうございます。
私もホームベーカリー買おうかと思います。たぶん市販の激安食パンのほうが安いとは思うけど・・・

595 :名前書くのももったいない:2006/02/13(月) 18:21:38 ID:???
ホームベーカリー
うまいよ

普通の食パンしか作んないけど
ヤマザキとかのパンよりはうまい。

596 :名前書くのももったいない:2006/02/13(月) 19:03:51 ID:???
ほーむベーカリーがなくても炊飯器でパン焼けるじゃん!?

ところで炊飯器の一回の電気代っていくらだか知ってる人いる?30円くらい?

597 :名前書くのももったいない:2006/02/13(月) 19:48:19 ID:???
>>596
ホームベーカリーのいいところは、
混ぜる→ねかす→こねる→発酵させる→焼く
までやってくれることだよ。

598 :名前書くのももったいない:2006/02/13(月) 19:55:33 ID:???
仕込んでおけば
朝には焼きたてがってのも魅力だな。

599 :名前書くのももったいない:2006/02/13(月) 20:29:26 ID:8BO4uxHF
業務用スーパーを使えば、シンプルパンは90円で出来るかと・・・
でも色々混ぜたら130円ぐらいかな。黒砂糖とか生クリームとか
必要な道具は100均でほとんどそろうよ
楽しいし美味しいよ

600 :名前書くのももったいない:2006/02/13(月) 21:12:13 ID:???
えー!!!そんな高級素材をまぜたら
ドケチの料理じゃないよ!!
粉、水、塩、白砂糖、マーガリン、コーヒー用粉ミルク
これが定番。
これでも贅沢だと思って作っております。

601 :名前書くのももったいない:2006/02/13(月) 21:20:50 ID:8BO4uxHF
>>600
だよね・・・分かっているが・・・美味しいよ
子供たちがお菓子を欲しがらなくなったので、そのぶん節約かな

602 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 10:52:41 ID:???
>>573
遅レスだがαデンプンとβデンプンって知ってるか?
家庭科で習うはずなんだが

603 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 13:17:36 ID:???
ttp://www.kasoken.com/archives/01kitchen/rice.php
>α-デンプン 美味しい・腐りやすい・保存に向かない・消化されやすい
>β-デンプン 美味しくない・腐りにくい・保存に向く・消化されにくい

なるほど、小麦粉は加熱前だと「消化されない」のではなく、「消化されにくい」のか
ということは生小麦粉1日1キロ飲んでも腹おかしくならないし、便の状態も普通なオレは問題ないってことだな
なにか毒性でもあるんじゃないかって心配してたけど安心したよ
今後も生でガンガン飲むことにする

604 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 13:42:38 ID:???
>>603
だから、消化され難いってことは栄養も消化吸収され難いってことで
せっかくの栄養も効果が十分発揮されないってことなんだけど。
最初の質問の栄養損してるかってのの答えはイエスだよ。
そこまで調べたなら文意を読み取ろう。

605 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 13:45:52 ID:???
>>604
大丈夫だよ
2ヶ月カロリー計算しながら飲んでるけど、体重の増減も計算どおりいってるから
オレは生の小麦粉も100%吸収できる稀有な内臓をもってるってことだな
味も加熱したのより生のほうが好きだし
そういう人種なんだよきっと

606 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 13:58:08 ID:65i2ausO
そうだねそれなら問題ないね
早く死ねよ馬鹿

607 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 14:20:17 ID:aa8zZXti
>>594
後かたずけが苦にならないのならオススメ
うちのベーカリーは2年間眠ってます。


608 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 16:16:37 ID:???
>>607
後片付けが面倒なんですか。
今まで電子レンジで作っていましたが、ホームベーカリーにすれば
楽だと思って購入しようかと思っていました。

609 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 16:40:14 ID:???
え?
後片付けそんなに面倒か?
うちは焼けたら釜から出して
釜を軽く洗う程度だが・・・

610 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 17:57:32 ID:???
>>609
だよね。
ご飯ジャーと同程度の後片付けだと思うけど・・・

611 :名前書くのももったいない:2006/02/14(火) 23:34:10 ID:???
機種によって違うらしい

612 :名前書くのももったいない:2006/02/15(水) 08:54:35 ID:???
つ【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】2枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1139023890/

613 :名前書くのももったいない:2006/02/15(水) 10:51:19 ID:???
★★ ホームベーカリーのレシピ 12斤目 ★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1127834828/l50


614 :583:2006/02/16(木) 07:05:48 ID:???
>>593>>595
ホームベーカリー買っちゃいました
象印のBB-HA10です(一人暮らしなので1斤のちっちゃいのが欲しかった)

さっそく家にあった薄力粉でバターケーキ焼いてみました
めちゃくちゃ美味しかった〜〜〜
普通に買ったら380〜500円くらいするかもってのが150円足らずでできちゃうのはうれしい
強力粉とドライイーストも買ってこよっと

615 :名前書くのももったいない:2006/02/16(木) 09:14:35 ID:???
>>614
つ >>612>>613


616 :593:2006/02/16(木) 13:27:21 ID:Fw1z5hQy
>>614
良かったね
パンもうまくいくといいね

617 :名前書くのももったいない:2006/02/16(木) 14:24:44 ID:1MGoaIo8
>>614
パンは野菜ジュース入れると美味しいよ〜〜〜

618 :名前書くのももったいない:2006/02/16(木) 16:17:30 ID:cdDHQoqd
ホームベーカリーは、節約だけぢゃなくて、作るのが楽しいのと、
出来たてが食えるので、一石三鳥かもしれん。

619 :名前書くのももったいない:2006/02/16(木) 17:20:25 ID:???
食パン見切りで75円前後だから、作るのがちょっとためらわれる
それよりおまいら、これからはクッキーがトレンドでつよ

620 :名前書くのももったいない:2006/02/16(木) 18:44:39 ID:???
>>619
クッキーというか薄力粉だよね

強力粉の6割くらいの価格で買えるからこれをいかに生かせるか


621 :名前書くのももったいない:2006/02/17(金) 12:41:50 ID:???
>>67でガイシュツだけどガーダスープ、ホントにおいしい。
簡単だし、やさしい味でトマト缶が余ったりしたときにも手軽に作ってる。
ウー・ウェンさんの北京小麦粉料理という本にのってた。
いい値段する本だけど投資する価値ある1冊でした。

最初は数ヶ月前の使い残しの小麦粉を使ったのに、最近は月に1kgの袋2つは
使い切ってしまうぐらい小麦粉料理に夢中です。安上がりで助かる。

622 :名前書くのももったいない:2006/02/17(金) 16:46:31 ID:???
>>621
それホールトマト(缶詰)使える?

623 :621:2006/02/17(金) 17:16:35 ID:???
>>622
煮込んじゃうので問題ありません。本では普通のトマトを使っていますが、私は缶の方が好み。
スープの素はウェイパーか、鳥はむ作ったときのスープで作ってます。
小麦粉でダマを作るのですが、感覚を覚えたら(1回やってみたら覚える)分量も適当でいいし、
別の味のスープや、お味噌汁に入れてもおいしいです。風邪で寝込んだとき、簡単なので助かりました。

624 :名前書くのももったいない:2006/02/18(土) 14:02:50 ID:lPkiomwJ
ベーカリーで強力粉と薄力粉半々の食パン作ってみた。けど出来たてしか美味しくない。
市販のパンより腹持ち良いけど不経済なのかな・・。

625 :名前書くのももったいない:2006/02/18(土) 17:19:44 ID:???
>>624
つ >>612>>613

626 :583:2006/02/22(水) 05:43:00 ID:???
ホームベーカリーでいくらするのか計算したので書き込みさせてもらいます。
材料は私の近くの安めのスーパーで買ったもの
(強力粉 186円/kg、スキムミルク 259円/250g、バター 259円/200g、砂糖 143円/kg、ドライイースト 229円/50g、塩 179円/kg)
で計算しています。電気代はエコワットで計りました。水は安すぎるので省きました。

【ふんわりコース】
水 210ml、強力粉 44.64(240g)円、砂糖 2.3(16g)円、スキムミルク 6.22(6g)円、塩 0.5(2.5g)円、
バター 19.43(15g)円、ドライイースト 13.74(3g)円、電気代 5(0.21kWh)円
計 91.83円

【もちもちコース】
水 170ml、強力粉 54.0(290g)円、砂糖 2.3(16g)円、スキムミルク 6.22(6g)円、塩 0.9(5g)円、
バター 19.43(15g)円、ドライイースト 13.74(3g)円、電気代 5(0.21kWh)円
計 101.59円

同じスーパーの激安食パンが 89円/斤 なので、はるかにおいしいので効率は良いと思います。
もちもちコースは10円弱高いのですが、重みのあるしっとりした小麦粉の味の濃いパンが焼けます。
あまりにウマーなのでだいたいこちらで焼いています。
(薄い焼きにすると、0.17kWhで1円ほど安くなりました)

627 :583:2006/02/22(水) 05:50:13 ID:???
>>626
【ふんわりコース】と【もちもちコース】の水の量が逆でした。スマソ

628 :名前書くのももったいない:2006/02/22(水) 14:24:48 ID:hUx897tf
余計な物入れない生地で、粒マスタード塗ってシャウエッセンを巻いて焼く。
割高だけど激ウマだす。


629 :名前書くのももったいない:2006/02/22(水) 17:34:07 ID:???
>>628
めっちゃうまそーww

630 :名前書くのももったいない:2006/02/22(水) 17:37:11 ID:???
ドケチ料理スレじゃなければねw

631 :名前書くのももったいない:2006/02/22(水) 17:44:05 ID:???
魚肉でないソーセージなんてもう何年も喰ってねーよ

632 :名前書くのももったいない:2006/02/22(水) 17:48:41 ID:???
もうかれこれ4年ほどたんぱく質はきな粉からのみ摂ってる
そんなオレだが昨日ベンチ160kgあがりました
きな粉だけでもいけるもんだ

633 :名前書くのももったいない:2006/02/22(水) 18:26:31 ID:CuJdco7k
>>632
きな粉って高くない?

634 :名前書くのももったいない:2006/02/22(水) 18:59:28 ID:???
きなこ中国産じゃない?
体に気をつけて。

635 :632:2006/02/22(水) 20:47:28 ID:???
>>633
ハナマサの300g105円の買ってる
プロテイン買うよりかは安い
>>634
今見たら原産国が書いてなかった・・・
神戸物産のカナダ産のは安いけど味が好きになれなかったんだよなぁ・・・
まぁ中国産でないことを祈りつつ飲み続けるよ

636 :名前書くのももったいない:2006/02/22(水) 22:37:14 ID:???
100均のも300g105円で中国産。

体にいいときなこを食べ続けて病気になったら目もあてられないよ!

637 :583:2006/02/23(木) 12:28:55 ID:???
こんどはフランスパンを焼いてみました。おいしくて安く作れたので報告します。

材料は私の近くの安めのスーパーで買ったもの
(強力粉 186円/kg、薄力粉 119円/kg、砂糖 143円/kg、ドライイースト 229円/50g、塩 179円/kg)

【フランスパン】
水 200ml、強力粉 45.36(240g)円、薄力粉 5.95(50g)円、砂糖 0.76(4g)円、塩 0.9(5g)円、
ドライイースト 13.74(3g)円、電気代 6(0.24kWh)円
計 72.71円

390gの食パン型のフランスパンが焼けました。食べごたえあります。
発酵時間、焼き時間がともにかかるので、出来上がるまで5時間必要なのがアレですけど

638 :名前書くのももったいない:2006/02/23(木) 13:15:47 ID:???
>>637
オーブンの熱量が書かれて無いと言う事は、
フランスパン作り機能のあるベーカリーですか?
フランスパン好きなんでいいなあ、自分も購入を検討しよう。

639 :名前書くのももったいない:2006/02/23(木) 14:11:36 ID:9RJ0fC/q
素人は美味しく焼けないと思うけど、、フランスパン。

640 :名前書くのももったいない:2006/02/23(木) 14:15:12 ID:9RJ0fC/q
↑パン職人でなければ、の間違い

641 :名前書くのももったいない:2006/02/23(木) 14:15:18 ID:???
おいしく出来た書いてるじゃん
何でそう否定したがるんだろう

642 :名前書くのももったいない:2006/02/23(木) 14:30:04 ID:???
>>583>>637

つ >>612>>613
何度も誘導されてるのになんでドケチ料理スレに・・・
HBスレでいいんじゃないか?


643 :名前書くのももったいない:2006/02/23(木) 14:37:26 ID:???
ドケチ板的に料金計算の話だしいいんじゃね?

644 :583:2006/02/23(木) 14:51:24 ID:???
>>638
そうです。フランスパンコースのあるホームベーカリーです。>>614

ドケチ板的に、73円弱で食パンサイズのフランスパンが手に入ることを言いたかっただけです・・・
さらに、室内で作れば6円の電気代は暖房の補助にもなるwこんがりした匂いが充満するけどww

645 :583:2006/02/23(木) 14:56:48 ID:???
>>638
もし、ホームベーカリーを買おうとしている人がいましたら、
おいしく作ろうと思ったら、計量が精確におこなえるように 1g単位で計れるようなデジタル秤ガ必須だと思います。

646 :642:2006/02/23(木) 14:57:19 ID:???
>>583 >>644
>室内で作れば6円の電気代は暖房の補助にもなる

よーくわかった・・・あんたやっぱり・・ドケチだよ・・・('A`)

647 :名前書くのももったいない:2006/02/23(木) 18:18:47 ID:???
HBって6円の電気代しかかからないんだ・・・?
安いのね。

オーブンで30分焼いたり、炊飯器で45分炊いたりすると電気代はいくらくらにになる
のでしょう?
知っている方おしえてください。

648 :622:2006/02/23(木) 20:09:16 ID:???
>>623
遅くなりましたが、ガーダスープ試してみました。
簡単でおいしいですね。それにすごく温まります。
ホールトマトや薄力粉、スープの元など保存できるものでできるのがうれしいです。

649 :623:2006/02/23(木) 23:02:38 ID:???
>>648
レスどうも。そうそう、保存できる材料ってとこがいいですよね。
今日は夕飯が遅かったので、昨日のチゲ鍋の残りのスープにガーダ(だまだま)入れて
軽くすませました。
卵との相性が抜群です。

650 :名前書くのももったいない:2006/02/24(金) 23:45:15 ID:ER3DlSU0
昨日ナンを焼いて食べたよ
米より安くあがるし
美味いね

651 :名前書くのももったいない:2006/02/25(土) 04:14:26 ID:???
小麦粉って米よりたんぱく質がいっぱいだって。
つまり米と肉を両方食ったと思えばいいね。

652 :名前書くのももったいない:2006/02/25(土) 07:15:27 ID:x/7PNrmo
粉塵爆弾。
安いし暖かいぽ。

653 :名前書くのももったいない:2006/02/25(土) 11:33:12 ID:???
>647
炊飯器電気代なんとなく高そうな希ガス

654 :名前書くのももったいない:2006/02/28(火) 08:20:28 ID:no23iz7a
30円ぐらいかなと予想してみる>炊飯器電気代

655 :名前書くのももったいない:2006/02/28(火) 12:02:52 ID:???
少ししか炊かなくても電気代同じなんだよね。
二人暮らしだけど5合まとめ炊きしてるよ。
おいしく炊けるし数日持つからね。

656 :名前書くのももったいない:2006/02/28(火) 12:09:54 ID:???
まったく同じではないと思うけど。
分量が違えば沸騰させるために必用な熱量も変わるんだし

657 :名前書くのももったいない:2006/02/28(火) 15:07:55 ID:57vDsFeU
>652
>粉塵爆弾。

ドリフみたいになっちゃうかも。

658 :名前書くのももったいない:2006/03/05(日) 22:45:53 ID:???
フォカッチャうまいよフォカッチャ

659 :名前書くのももったいない:2006/03/06(月) 13:51:36 ID:rJyS+p1U
薄力粉混ぜ込んでもOKのピザ生地を焼いたやつでしょ?ホッカッチャ。
色んな物はさんで食べると美味しいよね。。


660 :名前書くのももったいない:2006/03/06(月) 14:47:20 ID:???
パスタマシンを激安で手に入れた。
これで手打ち麺三昧だ!と思ったが・・・思ったよりデカくて重い。
とりあえず1キロ100円の薄力粉に強力粉を混ぜて、うどんをまとめ作り
してみる。

661 :名前書くのももったいない:2006/03/11(土) 21:46:21 ID:GBAeJapN
ナンとかフォカッチャの作り方教えてほしいな
(≧ν≦)∂〃

662 :名前書くのももったいない:2006/03/11(土) 23:31:52 ID:yEwsjbnt
ぐぐれよ

663 :名前書くのももったいない:2006/03/12(日) 22:48:21 ID:???
小麦粉+水をフライパンで焼いただけの物体は、何という名の
食べ物かな?  もちもちパンとか、小麦粉もちとか自分は言ってる
トッピングは、あんこ・きなこ・ジャム・みそ・しょうゆ・クリームなどなど

664 :名前書くのももったいない:2006/03/12(日) 23:04:58 ID:???
マントウ

665 :名前書くのももったいない:2006/03/13(月) 07:36:26 ID:???
肉まんもおいしく作れるよ。強力粉と薄力粉を半々、イーストとベーキングパウダー
を入れて、水で練る。一時発酵が済んだら、丸めて中にひき肉・たけのこなどを
しょうゆで味付けして入れ、蒸し器で蒸せばOK.

666 :名前書くのももったいない:2006/03/13(月) 14:11:15 ID:JoDWUysU
ペーキングパウダー水分多かったり時間が立つと膨らみ悪くならないですか?

667 :名前書くのももったいない:2006/03/13(月) 14:18:02 ID:???
水分を多くしたり時間を置かなきゃならない理由は何でしょうか?

668 :名前書くのももったいない:2006/03/13(月) 17:22:12 ID:???
おやきってふくらし粉いらないよね、あんこスイトンやとん汁スイトンは
簡単でおいしい。ふくらし粉ない時のメニューです

669 :名前書くのももったいない:2006/03/13(月) 18:49:35 ID:kZ4souzo
チュンピン
残り物野菜などを巻いて食べる

670 :名前書くのももったいない:2006/03/13(月) 20:00:09 ID:???
>>666
ベーキングパウダーは、水分と反応してガスを発生させ、そのガスで
小麦粉生地がふっくらするわけですから、当然、水と反応した後時間を
置いて生地をそのままにしておけば、しぼんでしまいますよ。
ふっくらした状態のときに加熱して生地を固めてしまわないと
いけないわけです。

671 :名前書くのももったいない:2006/03/14(火) 02:16:41 ID:???
>>651
マジで?!米の蛋白スコアは78で牛乳の80並だった希ガス…。吸収率は米が上とも…。

皆に質問なんだけど、10s3000円の米より1s100円の小麦粉の方が特なのは量的に?
調味料その他が高そうに感じる。料理の幅を広げたら馬鹿にならなくない?
(´・ω・`)ハーブ類が高いよ…

672 :名前書くのももったいない:2006/03/14(火) 02:29:03 ID:???
ハーブ類は自分で育てるべし。
初心者でも育てやすいものが多いよ。
バジルなんて種一袋買ってくれば雑草並に大量に育つよ。

673 :名前書くのももったいない:2006/03/14(火) 13:51:27 ID:???
>>671
精白米のアミノ酸スコアは65

674 :名前書くのももったいない:2006/03/17(金) 14:01:20 ID:davtuyGn
先生!話が難しくてよくわかりません。

小麦粉料理にハーブって、パスタかピザくらいしか思いつきせん。
水団とお好み焼きばっかり食べてるせいですか?

675 :名前書くのももったいない:2006/03/20(月) 02:34:40 ID:onW0d8xg
多分そうです。

676 :名前書くのももったいない:2006/03/22(水) 15:10:59 ID:???
極普通の料理だけど、今の時期よもぎ・土筆・蕗の薹のてんぷらが良いです。
当然野生です。

677 :名前書くのももったいない:2006/03/22(水) 17:18:25 ID:8cHfrJ32
今日はうどんを打ちました。
よもぎでパン焼きたい・・・
犬の散歩コース以外の所ないかなあ


678 :名前書くのももったいない:2006/03/23(木) 00:29:07 ID:???
甘いものが食べたくなったので、マフィンを大量に作って1食分食べて
残りは冷凍保存した。

679 :名前書くのももったいない:2006/03/24(金) 01:20:43 ID:9HYXHbaE
>>678
よく一個で我慢できるねえ。
WBC決勝の前に日テレの3分間クッキングでやっていた、
緑茶のカップケーキをきのう作ったらぜんぶたべてもうた
・・・半分の量で作ったけどね。

680 :名前書くのももったいない:2006/03/24(金) 07:01:31 ID:cOWpOj3f
>>679
ケーキ型で焼いているから・・・

681 :名前書くのももったいない:2006/03/24(金) 16:06:09 ID:???
工エエェェ(´д`)ェェエエ工

682 :名前書くのももったいない:2006/03/24(金) 16:10:05 ID:???
1食分であって1個とは書いてないと思う

683 :名前書くのももったいない:2006/03/29(水) 07:47:14 ID:???
今日のわんこ

684 :名前書くのももったいない:2006/03/30(木) 18:20:21 ID:???
今からおからと小麦粉と78円牛乳でグラタン作ります。
20日まで何とか買い物せずに乗り切りたい

685 :名前書くのももったいない:2006/03/30(木) 18:29:56 ID:???
おからと牛乳と小麦粉で20日間持たせるのか・・・
大変なだ

686 :名前書くのももったいない:2006/03/31(金) 06:59:37 ID:???
まだ他にも少し食材ある。このスレみて小麦粉買いだめしてあるから
山へ行って たけのこ みつば よもぎ など摘んできて
天ぷらにしたり、お吸物にしようと思ってるよ。


687 :名前書くのももったいない:2006/03/31(金) 09:06:41 ID:???
>>686
たけのこ掘れる山が近くにあってウラヤマシス
かわいそうだと思ってた人が、実は自分よりも恵まれていたと知ったような
気分になったよママン・・・

小麦粉を水で溶いてくず野菜や摘んできた葉物など入れて(おからでもいい)、
フライパンで薄く焼き好みのタレをつけて食べるのも結構飽きなくて腹持ちいいよ。
お好み焼きソースでもマヨ醤油でも。自分が気に入ってるのは酢醤油にコチュジャン
を溶いたもの。酢醤油+ラー油やからし醤油、他なんでもいい。
20日までがんがれ!

688 :名前書くのももったいない:2006/03/31(金) 18:21:52 ID:???
687うう・・ありがとう。竹の子わけてあげたい。

お好み作ってみました。みつばとキャベツ、にんじんの皮と大根の皮を刻んで
だし汁で小麦粉をのばしてゴマ油で表面をこんがり焼き、酢醤油で食べました。
ちょっwwこれっwwうまwww!常食決定です。

竹の子は大きな竹やぶに行って探したけど一本しか見つからなかった。
みつばとフキ、菜の花 よもぎは日影の土手にけっこうあったよ。
ぜんまいわらびはまだでした。山の神様 命をありがとう。(T人T)

明日のお弁当は 味噌とおからを炒めたのが具の、なんちゃって肉まんです。


689 :名前書くのももったいない:2006/04/05(水) 14:05:53 ID:MivI5RR6
具なしお好み焼き作ったらものすごくまずかった記憶がる
泣きそうになりながら捨てた

690 :名前書くのももったいない:2006/04/05(水) 14:24:09 ID:???
具無しの具はどこまで無しでもお好み焼きと言いはれるんだろう。
出汁とかちゃんと入れた?
具無しって言っても小麦粉水でといただけだと流石につらいと思うよ。

691 :名前書くのももったいない:2006/04/05(水) 14:25:02 ID:???
具なしお好みは悲しいな・・・っていうかクレープ?
変なものが入ってない分うまくはなくとも普通に食えるはずだけど。
シンプルなものほど、センスと腕で差が出ちゃうんだよね。

692 :名前書くのももったいない:2006/04/05(水) 14:28:16 ID:???
>>689
パンケーキ、ホットケーキ、マフィンを作る材料を常備しておくべし。

693 :名前書くのももったいない:2006/04/05(水) 15:07:08 ID:???
小麦粉・水・和風だし・重曹でなんとかいけそうな気がする

694 :名前書くのももったいない:2006/04/05(水) 16:04:31 ID:???
小麦粉と塩だけだと、お好み焼き状態では不味かったけど、
パンみたいに練って薄くして焼いたのは食べられた。

695 :名前書くのももったいない:2006/04/05(水) 16:08:20 ID:CofrQA4E
重曹の成分って、炭酸水素ナトリウムだけなんだけど、
ベーキングパウダー(アイコク)の成分見たら、
炭酸水素ナトリウムは25%、あと焼きミョウバン25%その他もろもろはいっていて、
それにプラス、コーンスターチ33.5%なんだよね。

コーンスターチが3分の一も入っている・・・あんなの入れる必要があるの?
とうもろこしでんぷんで増量しているんじゃないのかなー?
重曹にコーンスターチ入れて使ったほうが安上がりな気がする。

696 :名前書くのももったいない:2006/04/06(木) 01:54:07 ID:ghHcvQ54
こんな時間に小腹すいたのでお好み焼きにしてみた。だしとか一切なかった
ので、お茶漬けのもと(明太子味)があったのでキャベツも入れて焼いた。
けっこう美味しかった。

697 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 13:05:17 ID:CSNz0umV
>具なしお好み焼き
ねぎとかにらは根元を残して埋めると、
はえるらしいいから、そういうのを具にいれたら?
自分のお好み焼きは、セールの卵ととりむね肉で、
親子丼ならぬ親子焼きなるものを良く作っている。


698 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 15:39:50 ID:???
>695
アルミをあんまり摂取したくないからbpは使いたくないね
っていうかアレルギー持ちはドケチ道は厳しいね!

699 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 15:48:16 ID:2W+W6KH6
ttp://www007.upp.so-net.ne.jp/chiffon/sub70/s2002.htm
なぜアルミ(ミョウバン)がBP(ベーキングパウダー)に入っているかというと、
BP自体はご存知の通り重曹+助剤+分散剤のミクスチャーなのですが、
発泡剤としての炭酸水素ナトリウム(つまり重曹)が加熱により反応し、
アルカリ性の炭酸ナトリウムになるので、このアルカリ性(胃壁を傷める)を中和するため
ということです。また、重曹のみですと生地の色が黄色くなり、独特のにおいと苦味が強くなります。

実際どの位アルミが影響するのかはまだ良くわかっていないらしいのですが、
微量の軽金属とはいえ、身体にとっては必須のものでないものが
継続的に体に入ってくるというのは、栄養学的に言っても良くないと思われます。
特に、ケーキ・お菓子作りを頻繁に行って食べているヘビーユーザーには深刻?!かも知れませんね。

700 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 15:52:46 ID:???
アルミは脳に蓄積されアルツハイマーを誘発する決定因子だという論文を読んだ

701 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 15:59:38 ID:2W+W6KH6
今年すでにベーキングパウダー一缶使い切ってるよ。
一人暮らしで・・・・・やばいよやばいよ。

702 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 16:06:53 ID:???
>>699
解説ありがとう。
今後は重曹を使います。
大きな袋で買えば単価も安そうですね。

703 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 16:14:07 ID:???
>>700
蓄積するのは代謝能力の問題でアルミ摂取が問題では無いってことになったんじゃなかった?

704 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 16:19:19 ID:2W+W6KH6
自分の代謝能力をあてにするわけには行かないな。
危険因子は避けるが吉。


705 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 17:43:07 ID:???
それを言ったらヒ素とかも自然界に存在してるわけで
大型魚類に蓄積されてる水銀の方がよっぽど危ないと思うよ

706 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 20:03:45 ID:???
自然界の水銀で水俣病になった人間は寡聞にして知らないが、アルツ
ハイマーになる人間は多いな。

707 :名前書くのももったいない:2006/04/07(金) 23:28:01 ID:boMKD8Il
ジャぱん2号の作り方じゃ!
http://www.sonymusic.co.jp/Animation/yakitate/special/japan2.html


708 :名前書くのももったいない:2006/04/08(土) 16:00:51 ID:???
じゃぱん2号おいしそう・・。

今日のお昼は太ネギをもらったのでネギが大嫌いな私だが(青いところが)
白いところを斜め切りにしたものと、このスレのタコ焼きの生地を
参考にした生地を作り、少し粉多めにしてマヨネーズをいれてネギと混ぜ、
フライパンでネギ焼き作った。じっくり焼いて青のりかけて、ポン酢と醤油
2つの味で食した。うまかったよ。今まで作ったお好み焼きってなんだったんだ。
外は香ばしく中はふわっと軽い。作る前はお寿司食べたいと半べそだったが
食べたとたん寿司が飛んだ。でももし寿司出されたら食べますが何か?

709 :名前書くのももったいない:2006/04/08(土) 17:12:43 ID:xDIIqmX9
hahuhuahuhauhua!!


710 :名前書くのももったいない:2006/04/09(日) 16:53:16 ID:???
ttp://www.niji.or.jp/chirorin/MENU/TENNKA/tennka.html

重曹も弱い毒性がある。

まぁ気にすることはないと思う。

それよりも個人的に気になるのは食品中に含まれる重金属とかかな。


711 :名前書くのももったいない:2006/04/17(月) 03:32:55 ID:???
お好み焼きがいいってよくきくけど俺はマヨネーズとソースを沢山ぶっかけるから
高くなるんだよね。
困った話だ。

712 :名前書くのももったいない:2006/04/17(月) 04:14:43 ID:ZQLHcU1m
>>711
そこで手作りマヨネーズですよ。

卵黄1個分(10円) しお小匙2分の一 こしょうひとふり 
サラダ油カップ2分の一(100cc)(20円ぐらい?) 
酢大匙一(15CC) (1,5円ぐらい) 計32円ぐらい

これで150グラムぐらいのマヨネーズが出来る。

713 :名前書くのももったいない:2006/04/17(月) 04:17:59 ID:ZQLHcU1m
卵黄、塩、胡椒をハンドミキサーでよくまぜる。
そこにサラダ油を少しずつ入れてかき混ぜる。
最後に酢を数的ずつ入れながらよくかき混ぜる。

714 :名前書くのももったいない:2006/04/17(月) 04:21:55 ID:???
>>712-713
即レスサンクス!
まさかこんなに濃いレスがくるとは思わなかった。
今日の昼にお好み焼き作る予定だからついでにそれも作って見るわ。

715 :名前書くのももったいない:2006/04/17(月) 04:39:03 ID:ZQLHcU1m
>>714
作り方のコツがいろいろあるみたいだ。確認してくれ。
ttp://www.ajiwai.com/otoko/make/mayo_fr.htm とかね。


716 :名前書くのももったいない:2006/04/17(月) 06:40:31 ID:???
つーか安売りだと500g\100以下で売ってない?
一長一短あるだろうけど

717 :名前書くのももったいない:2006/04/17(月) 13:06:16 ID:???
手作りならその都度新鮮なのも食えるしいいんじゃね?

718 :名前書くのももったいない:2006/04/17(月) 15:57:15 ID:???
それに簡単でも個性が出るから面白そうだ。

719 :名前書くのももったいない:2006/04/19(水) 01:35:37 ID:???
このスレを見ると、具無しのお好み焼きを作れと言われてるようだが。。。
ちなみに中力粉ならうどん、って手もあるが、
自分で打った場合と、スーパーの特売で買うのだとどっちが安いかな?

720 :名前書くのももったいない:2006/04/19(水) 08:57:20 ID:???
>>719
>このスレを見ると、具無しのお好み焼きを作れと言われてるようだが。。。

どういう読み方をしたらそんなふうに思うんだ・・・
うどんは自分で打ったほうがそりゃ安いさ。

721 :名前書くのももったいない:2006/04/19(水) 08:59:46 ID:???
値段は手作りの方が多少安いといっても、特売で一玉\19とかで売ってることを踏まえると
劇的に安くなるわけでもないし作る手間を考えると割高感が出そう
ただ成功すれば味は段違いだから自家製うどんは趣味の範囲だと思う

722 :名前書くのももったいない:2006/04/19(水) 09:38:14 ID:???
最近手打ちうどんを作ってます。美味しく安くできるのでおすすめ。
でも実益狙いだけじゃ続かないと思う。楽しみながらできるならいいね。

723 :名前書くのももったいない:2006/04/25(火) 07:33:06 ID:???
小麦粉の大きな袋入りを買いたいのだが、近くの小売店にはない。
ネット通販では25kg入りが買えるが、運送費がもったいない。
どんな店で売っているのでしょう?

724 :名前書くのももったいない:2006/04/25(火) 10:42:05 ID:???
業務スーパーとかじゃない?

725 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 10:10:56 ID:BEg4QPkv
今日タケノコ掘ってきて肉まん作ろうと思うが
荒れ山の竹林伸び放題のところなので
家庭菜園のシャベルでうまく掘れるか心配だ

726 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 10:13:38 ID:???
>>725
勝手に掘っていいのか?

727 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 10:37:42 ID:???
放置されてるように見えても普通は誰かの土地なので、
地主が近所に住んでるとマークされると思われ。

728 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 13:14:27 ID:???
>>725
 もし自分の家の山というわけでなければ、>>727の云うように、
一応は断っておくべし。でも豚まで飼う様な家だったら自家製で
できるな

729 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 13:18:51 ID:???
どうでもいいがそのメール欄と1字下げはコテハン代わりなのか?

730 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 15:22:15 ID:???
725です
みんなのレス読む前に掘ってきちゃったよ・・小ぶりなの2本
自分が見に行ったとき何日か前にすでに何本も掘られた跡があったけど
山の持ち主が掘ったのかなぁ
横の空き地が大型ゴミの不法投棄場所になってて
タケノコ掘っても大丈夫かと思ったんだけど
今度からは無断で掘らないようにしようと思う

731 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 15:50:27 ID:byc8xKon
お好み焼きの具はもやしがオススメ
ボリュームでるし、もやしだけでもふつうにうまい

732 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 16:12:29 ID:???
>>730
不法投棄の撤去って余程じゃないと行政ではやってくれないんだよ。
捨てられたら地主が泣き寝入り。確か。

733 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 17:17:07 ID:???
強力粉じゃなくても、普通の小麦粉でうどんやパンもつくれるの?

734 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 17:54:35 ID:???
ホットケーキMIX600グラム98円と
薄力粉からホットケーキ毎回作るのとどっちがお徳だろう

735 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 18:33:31 ID:???
>>733
できる。

736 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 19:12:34 ID:???
>>732
拾得物として警察に持っていけば?
権利放棄をしておけば半年後に引き取ることもないし

737 :名前書くのももったいない:2006/04/26(水) 23:57:30 ID:???
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738 :名前書くのももったいない:2006/04/27(木) 04:47:37 ID:???
パンケーキの材料にチョコレートを加えて1kg程度焼いた。
2週間程度の夜食にできる。

739 :名前書くのももったいない:2006/04/27(木) 08:32:22 ID:Y0wFcfDv
無知で申し訳ないが、手打ちうどんの作り方教えてください。
小学校の家庭科で作った覚えがあるけど、忘れてしまったので…

740 :名前書くのももったいない:2006/04/27(木) 09:00:01 ID:???
作るも何も水小麦粉塩いれてこねるだけだろう
そしてぐぐれ

741 :名前書くのももったいない:2006/04/27(木) 12:22:01 ID:???
>>736
冷蔵庫ととか動かないバイクとかブラウン管テレビとかを?
汗水垂らして泥まみれになって運ぶこと考えたらそのまま泣く泣く放置するよ。

742 :名前書くのももったいない:2006/04/29(土) 23:20:54 ID:???
賞味期限がも少しで切れる、天ぷら粉とサラダ油がたくさん
あります。  ホットケーキとかドーナツこの材料でおいしく
作れるかな

743 :名前書くのももったいない:2006/04/30(日) 10:43:00 ID:???
オーブン・ホームベーカリー不使用の強力粉ならではのレシピキボン

744 :名前書くのももったいない:2006/04/30(日) 12:33:05 ID:???
>>743
オーブンなどの代わりに蒸しパンにすればいい。

745 :名前書くのももったいない:2006/04/30(日) 12:59:05 ID:???
炊飯器でパンくらい焼けるぞ

746 :743:2006/04/30(日) 20:39:19 ID:???
パンは炊飯器が十年ぐらい前の型だからか
底に貼り付けるように平たくして裏返したりして何度も炊飯スイッチ入れないとちゃんと焼けないんですよね
蒸しパンは薄力粉・中力粉でしか作ったことありませんが強力粉で作る価値ありますかね?
安いのもあるし素直にオーブン買うか・・・

747 :名前書くのももったいない:2006/04/30(日) 21:03:17 ID:???
強力粉で作る価値ってなに?
家にいっぱい強力粉が余ってるとかなんでしょうか
水餃子なんかはどう?鍋一つでできるよー。

748 :名前書くのももったいない:2006/04/30(日) 22:02:33 ID:???
>>747
粘り気がでるのが価値
クロワッサン=強力粉
カステラ=薄力粉

749 :名前書くのももったいない:2006/04/30(日) 22:20:53 ID:w8UHA/Ni
GWも旅行にいかないで家にいる、ドケチもしくは負け組の方(俺も含む)、
今週のきょうの料理は小麦粉料理特集ですよ。

きょうの料理
ttp://www.nhk.or.jp/partner/yotei/yotei_2.html

750 :名前書くのももったいない:2006/04/30(日) 22:24:10 ID:9Hcp5mPu
薄力粉で作れてベーキングパウダーとか無しで作れる料理てありますか?

751 :名前書くのももったいない:2006/04/30(日) 22:34:49 ID:???
>>750
クレープ
スポンジケーキ、クッキー(卵でふくらむ)
すいとん

752 :名前書くのももったいない:2006/04/30(日) 23:26:37 ID:???
ベーキングパウダー使いたくない理由はアルミ?
値段は大したこと無いよね

753 :名前書くのももったいない:2006/05/01(月) 19:12:00 ID:???
甘くないクレープ焼いてナスの味噌炒め包んで食べたらウマーでした

754 :名前書くのももったいない:2006/05/02(火) 00:15:42 ID:???
へー。
春巻みたいにもなりそうでいいな。今度やろう

755 :名前書くのももったいない:2006/05/04(木) 13:56:41 ID:???
お昼に大根餅作ったんだけど、もちもちしすぎて焼くの大変だった
油引かずに焼いたからだろうか
味はよかったよ


756 :名前書くのももったいない:2006/05/05(金) 12:10:37 ID:4ED+dKJA
大根飯⇒おしん

餅にするとうまいのか。
醤油?

757 :名前書くのももったいない:2006/05/05(金) 13:54:36 ID:uQlat8FE
小麦粉ケチってお好み焼き作ったら、もんじゃ焼きにもならなかった。。

758 :名前書くのももったいない:2006/05/05(金) 15:28:45 ID:???
小麦粉をケチると言う発想が理解できない。

759 :名前書くのももったいない:2006/05/05(金) 16:28:41 ID:???
>>758
小麦粉を”使った”度ケチだと桃割れ

760 :名前書くのももったいない:2006/05/05(金) 23:11:37 ID:???
大根餅は大根おろしに小麦粉を混ぜ捏ねして焼いたものです
味付けはお醤油 
焼くのが大変だったのでレシピは書けませんです

じゃがいも餅もありますがレシピは片栗粉オンリーなのですれ違いですよね
こちらは焼くのは楽でした

761 :名前書くのももったいない:2006/05/05(金) 23:27:09 ID:???
>>760すごい!大根餅、研究したい!
いかに巧く楽に焼くか
油で揚げれば楽だけど、なるべくコストはもちろん、カロリーも抑えたいし。
楽しみだ!

762 :名前書くのももったいない:2006/05/06(土) 12:32:47 ID:kMjihDGc
マンソンの庭にじゃがいもが5〜6個ごろがってた。
悩むこと2時間。周囲を見まわしながら降りて手にとってみると芽が少しでてるだけ。
でかくて持ちきれないので袋を持ってきてお持ち帰り。
じゃがいもは確実に給料日までのメニューを潤してくれるけど
じゃがいもを拾って、心の何かを捨てた気がします


763 :名前書くのももったいない:2006/05/06(土) 16:28:26 ID:???
業務スーパーのマッシュポテト(大)は
小麦粉に混ぜると色々と使えるよー
お好み焼きにも少し入れてみて!

チヂミって、小麦粉に片栗粉を混ぜると本格的な出来上がり
そこにニラとキムチダレも入れてみて!

764 :名前書くのももったいない:2006/05/06(土) 17:24:07 ID:???
田舎って玉ねぎ(5センチほど芽が生えてる)や
大根(葉っぱが枯れてて見栄えが悪い)などが
畑にごろごろ捨ててあったりする
明らかに捨ててあるのが分るのだが拾ってくることができない
山菜だと平気で摘みにいけるのに・・・

765 :名前書くのももったいない:2006/05/06(土) 18:50:54 ID:???
小麦粉レシピの粉の半量をおからにすると美味しくなるしふっくら仕上がるよ、繊維質もとれるし(冷めると逆にパサツク)
おからは場所によってはタダだったりするのでオススメ。

766 :名前書くのももったいない:2006/05/06(土) 20:52:57 ID:???
>>762
どういう事情で捨ててあったかは知らないが、食べ物を捨てたままに
してあるのはね…じゃがいもは762に拾われて良かったよ!たぶん。

767 :名前書くのももったいない:2006/05/06(土) 22:20:55 ID:???
管理人さんが庭に植えようとしてたんだったりして

768 :名前書くのももったいない:2006/05/07(日) 22:40:28 ID:aDcgWFK/
>762
>じゃがいもを拾って、心の何かを捨てた気がします

大人の階段を登ったな。


769 :名前書くのももったいない:2006/05/08(月) 19:14:16 ID:???
小麦粉
牛の乳
蜂蜜
少量の油
 →混ぜてチンor焼く

という、旧約聖書の供物みたいな料理で失業中を乗り切った友人A

770 :名前書くのももったいない:2006/05/08(月) 20:35:04 ID:???
>>769
蜂蜜はいってるからうまそうだな

771 :名前書くのももったいない:2006/05/09(火) 09:21:25 ID:???
蜂蜜は混ぜるよりも後でかける方が、甘味がダイレクトにきて
量もちょっぴりですむ。
でも混ぜてから焼いた方が、出来上がりがしっとりするかも。

772 :名前書くのももったいない:2006/05/09(火) 17:48:14 ID:???
一日目 ひろったじゃがいもで、新玉とボイルしたいもをバターで炒め、
ペペロンチーノのシーズニングとニンニクをからめてピザのトッピングにしました。

二日目 ポテトフライ、パンケーキでレタスとトマトのタルタルソースサンド。

3日目 肉じゃが、さんまの甘辛あんかけ唐揚げ

4日目 今夜は 餃子の皮を作り、わずかに残った豚バラをたたいてスパイス
を効かせてサモサにしょうかなと。ついでにカレーを作りピザ生地の残りでナンを
焼こうと今決めました。拾ったじゃがいもはすごく美味しく大きいです。
ああ明日はやっとこ給料日。


    


773 :名前書くのももったいない:2006/05/09(火) 20:16:43 ID:B6/KifHQ
助けてください。

15日まで300円で暮らさざるを得ない事態になってしまいました。
冷蔵庫にはキャベツ1玉、卵1パック、にら1把、グレープフルーツ1個。あと冷凍した豚バラが1パック。さつま芋が1本。もやし1袋と豆腐が1丁。
パスタは残り200グラム程度で発芽玄米も3合くらいあるかな?
小麦粉が1袋と、強力粉が1キロほどあります。
これでなんとか3食(昼は持ち運び可のもの)食べて暮らしたいのですが…

774 :名前書くのももったいない:2006/05/09(火) 21:09:23 ID:???
おにぎり、すいとん、ギョーザ、チヂミ、お好み焼き、
ニラ玉、豆腐ハンバーグ、うどん、大学芋、クレープ など
牛乳一本買ってくればカルボナーラ、カスタードクリーム、プリンなどもできます

775 :名前書くのももったいない:2006/05/09(火) 21:14:12 ID:???
安いイースト買って来てパン作るとか

776 :名前書くのももったいない:2006/05/09(火) 21:22:13 ID:???
発芽玄米はオニギリにして昼食用にすれば?
一見ビンボそうでも「玄米ダイエットしてるの」で通じそう。

777 :773:2006/05/09(火) 21:41:28 ID:87yaKbjV
さっそくのレスありがとうございます!
あげていただいたレシピは、料理板で聞くかぐぐれば大体出てきますか?

778 :名前書くのももったいない:2006/05/09(火) 21:54:58 ID:???
http://cookpad.com/

ここなんかいいよ。
レシピが沢山。

779 :名前書くのももったいない:2006/05/09(火) 21:56:13 ID:+kY67GfQ
ググる前に、このスレに大概書いてあるよ。

780 :773:2006/05/09(火) 22:24:40 ID:B6/KifHQ
地味にラッキー7ゲットしてました(゜∀゜)

皆さん心優しいレスありがとうございました。来週の月曜まで頑張ってみます!


781 :名前書くのももったいない:2006/05/10(水) 08:57:53 ID:+v1QGz6H
作りたいものがわかっている場合は、ググッた方が早い。
レシピ名 作り方 で、すぐに出てくる。

782 :名前書くのももったいない:2006/05/11(木) 15:56:24 ID:GW/o2S3z
ホームベーカリーもないし、炊飯幾もない。
簡単にパンやけるおまいらウラヤマシス

783 :名前書くのももったいない:2006/05/11(木) 16:23:26 ID:???
アルミ製テフロン加工で厚手のフライパン(蓋付き)があればパンを焼くことは出来るよ。
グリルでも出来るんじゃなかったっけ?

784 :名前書くのももったいない:2006/05/11(木) 16:50:23 ID:McyUmKgw
パンは電子レンジのオーブン機能を使ってケーキ型で焼いている。

785 :名前書くのももったいない:2006/05/11(木) 16:55:02 ID:???
>>782
炊飯器は持っておいた方がいい
出来れば値段の張る、IHとか真空釜(詳しくは電気店で聞いてみて)の方が
安い米でも美味しく炊ける

786 :782:2006/05/11(木) 17:19:05 ID:WLgYR2mk
>>785
そんな炊飯機プッシュされても、所詮米炊いてたまにパン焼くくらいだからな。と思ってしまう。
炊飯機ってそんないいの?

787 :名前書くのももったいない:2006/05/11(木) 21:15:08 ID:???
>>786
あれ?米はどうしてるん?

788 :名前書くのももったいない:2006/05/11(木) 22:23:10 ID:???
炊飯器でパン焼けるんだ
知らなかった。

789 :名前書くのももったいない:2006/05/11(木) 22:47:29 ID:???
ホームベーカリーでご飯を炊けないかな?

790 :782:2006/05/11(木) 22:50:04 ID:2cJhD/Vt
>>787
鍋使ってコンロで炊いております。

791 :名前書くのももったいない:2006/05/11(木) 23:21:32 ID:???
グリルがついてたらパン焼けるよ。ついてないタイプなのかな。
食パンもミニサイズなら大丈夫。特にピザはオーブンで焼くよりいい感じ。

792 :782:2006/05/12(金) 20:54:20 ID:j1n+ttZM
>>791
マジすか。
つってもオーブンレンジあるんでつけどねwww


793 :名前書くのももったいない:2006/05/13(土) 12:40:09 ID:???
なんか天然ぽいから一応言ってみるけどwwwとか頭悪そうだからやめた方がいいよ

794 :名前書くのももったいない:2006/05/19(金) 08:28:25 ID:???
今日薄力粉が特売日なので買いに行く予定です
パン焼いてみたいんですが薄力粉でできますか
イーストとベーキングパウダーどちらがいいのかわかりません
オーブントースターでできるもの教えてください

795 :名前書くのももったいない:2006/05/19(金) 11:25:52 ID:???
薄力粉でもパンは作れます。
イーストだとパンらしい香りがするけど、失敗すると酒臭くなります。
ベーキングパウダーだと短時間で無難に仕上がります。
以上、下手くその拙い経験でした。

796 :名前書くのももったいない:2006/05/19(金) 14:16:39 ID:???
うどん捏ねてみたけど・・・
どう食べてみてもダンゴが細長いだけという感じの味になる
薄力粉+サラダ油+塩 で15分捏ねただけじゃダメなのか


797 :名前書くのももったいない:2006/05/19(金) 14:19:14 ID:???
コシの強いうどんがいいならやっぱり強力粉じゃないかな

798 :名前書くのももったいない:2006/05/19(金) 14:22:20 ID:???
>>795
ありがとう、パン作り初めてなので
ベーキングパウダーで挑戦してみます

特売の薄力粉だけ持ってレジに並んでいたら
後ろの人が半額シール物だけかごに入っていた
何か、仲間みたいな感じした

799 :名前書くのももったいない:2006/05/19(金) 17:26:32 ID:???
薄力粉にベーキングパウダーを混ぜて焼いたものはケーキじゃね?

800 :名前書くのももったいない:2006/05/19(金) 17:34:35 ID:???
>>796
薄力粉でもできるけど、コシが強いのがいいのなら中力粉がおすすめ。
粉と塩と水で捏ねてしばらく寝かせればOK。水はかなり少なめに。

801 :名前書くのももったいない:2006/05/22(月) 14:36:56 ID:???
抹茶のビスケット焼きました
ふわふわサクッとできておいしかった

802 :名前書くのももったいない:2006/05/23(火) 16:56:10 ID:KieJLkm3
1.あわやきびなど適当な雑穀やゴマを炒っておく
         ↓
2.黒砂糖(粉末)100gをサラダ油大さじ3杯で溶かす(白砂糖・きび砂糖も可)
         ↓
3.小麦粉100gと1の材料を投入してマゼマゼ
         ↓
4.アルミホイル敷いた天板にスプーンで落として、押さえて平たくする
         ↓
5.オーブントースター600ワットで10〜15分焼く、焦げそうならホイルかぶせ焼けたら余熱で放置 
         ↓
クッキー完成!!サクサクでウマー。材料費激安。


803 :名前書くのももったいない:2006/05/23(火) 19:48:19 ID:???
薄力粉が安くならない
ホットケーキMIX(おっとスレ違い)も安くならない
待ってるとなかなか特売かからないのはナゼだ

804 :名前書くのももったいない:2006/05/23(火) 21:05:46 ID:???

薄力粉をうどんの要領でこねて薄くして
三角、もしくは適当に包丁で切る(そば粉でやっても可)。
味噌味の汁、醤油出しの汁で煮込む。
岩手名物かっけばっと(なんちゃって〜だけど)。

805 :名前書くのももったいない:2006/05/26(金) 02:50:44 ID:???
なに?
粉砕バットとな?

806 :名前書くのももったいない:2006/05/27(土) 16:55:21 ID:3zgEoXNj
近くのスーパーで小麦粉の安売りが重なったから、今うちには8sもの小麦粉…
最近3日に1回お好み焼き食べてます

807 :名前書くのももったいない:2006/05/28(日) 15:43:54 ID:???
強力粉代わりに薄力粉にきな粉入れてたんぱく質足したつもりになってみてる
グルテン粉だといいらしいが高い
プロテインとか余ってたらいいんじゃないか

808 :名前書くのももったいない:2006/05/28(日) 16:37:59 ID:???
一番大切な食べ物は?


そう!プロテインだね!!

809 :名前書くのももったいない:2006/05/28(日) 19:09:18 ID:m3BXHvA7
ということは、きな粉とか?

810 :名前書くのももったいない:2006/05/29(月) 10:55:43 ID:???
うるせえパッションw

811 :名前書くのももったいない:2006/06/01(木) 13:20:04 ID:???
明日は待ちに待った小麦粉の特売日
お1人様1個限りなので3回レジに並ぶ予定

812 :名前書くのももったいない:2006/06/03(土) 07:37:27 ID:???
ミートソースがあまってたので
小麦粉+水をこねたのでミートソース包んで炊飯器で炊いて
肉まんもどきを作ってみた
なんていうかいまいちだったよ、ミートソースは包みにくし
せめてベ−キングパウダーくらい入れるべきだったな
変な色気出さずに具なしお好み焼きに戻るとする


813 :名前書くのももったいない:2006/06/03(土) 13:29:17 ID:???
ドライイースト使ってみそ
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20040309A/

814 :名前書くのももったいない:2006/06/03(土) 16:14:57 ID:???
>>813
サンクス!
まだミートソース残ってるから明日やってみるよ


815 :名前書くのももったいない:2006/06/04(日) 08:37:51 ID:+UbKo0pg
毎日小麦粉だけくってたからやせてきた。カロリーないよな…

816 :名前書くのももったいない:2006/06/04(日) 08:45:41 ID:???
小麦粉はカロリー高いよ


817 :名前書くのももったいない:2006/06/04(日) 19:46:43 ID:???
トマト缶あったのでピザ作った
宅配のとかだと1枚(1人前)食べるのやっとなのに
作ったのなら2枚でもいけるぐらい旨かった

818 :名前書くのももったいない:2006/06/04(日) 21:55:06 ID:???
そーか?宅配のもうまいじゃん。
作ったのがどれだけおいしかったのか知らないけど

819 :名前書くのももったいない:2006/06/05(月) 08:42:10 ID:???
…宅配ピザで一枚が一人前サイズのとこなんてあるのか?

820 :名前書くのももったいない:2006/06/05(月) 20:20:48 ID:xwkFOCG+
あまり聞かないな。

まーいーじゃん。
本人がうまかったって話したいだけなんだし。

レシピ上げてくれ。

821 :名前書くのももったいない:2006/06/08(木) 20:04:08 ID:???
今日、食べたさに負けて独り暮らしで初めて揚げ物した。
さーたーあんだぎー作りたかったんだが、これはどーみてもフリッターorz
中身がつまってないorz
何がいけなかったんだorz

822 :名前書くのももったいない:2006/06/09(金) 07:54:03 ID:???
最近小麦粉主食にしだしたら粉の減りが著しい
特売の時に5袋ぐらい買わねば・・

823 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 03:05:18 ID:???
>>818
ピ、ピザなんか出前しやがって…ドケチの風上にもおけぬ奴めー
3kあったら何が買えるとおもってんじゃーウワァァァンヽ(`Д´)ノ

824 :名前書くのももったいない:2006/06/10(土) 13:28:12 ID:???
ドーナツ作り失敗orz
油の温度が分からず
真っ黒焦げに
卵と牛乳加えて\50溝に捨てた

825 :名前書くのももったいない:2006/06/11(日) 03:03:58 ID:???
それを言うならドブだろ!ってつっこもうと思ったけど
調べてみて「溝」と書いて「ドブ」とも読むって初めて知った

826 :名前書くのももったいない:2006/06/11(日) 10:02:45 ID:nrYpLaSV
ドブで変換するんだね。
得した鴨。

小麦粉1キロ100円が近所では底なんだけど、どお?

827 :名前書くのももったいない:2006/06/11(日) 19:49:59 ID:RHlU7X5u
1キロ68円

828 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 03:35:24 ID:???
>>827 それまじ?
金払うから送ってくれよ

829 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 11:07:08 ID:???
うちは78
でも98だったら買ってる。消費に追い付かないから

830 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 14:55:35 ID:???
キロ単価だとしたら安いのは10キロ入りとか100キロ入りとかなのやもしれぬ

831 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 20:14:35 ID:r0i9yM6C
>827です。確かにうちの近所は68円と安いんだけど、難点が…
一家族一袋なんだよね。一人一袋なら総出で買うんだけどねえ

832 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 20:18:01 ID:???
件の小麦粉1キロとは日清の薄力粉「フラワー」ということでおk?

833 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 21:23:04 ID:hdLOsJz1
再三でてるけど、餃子がわたしは好き。大量の野菜にわずかな豚ミンチ
混ぜとけばいいし。日本だと白菜+ニラみたいな感じだけど、中国、
台湾だと、キャベツならキャベツ、ニラならニラみたいに野菜は別々
にして作る(なぜか白菜というのはあまり聞かないなあ)。そうすると、
味も変わって飽きない。それに韓国のあの事件じゃないが、細かく
刻んで具にすれば、たいていのものは食べられるし。水餃子にすれば
揚げたり焼いたりしなくていいから健康的だし。

834 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 21:51:15 ID:???
>>832
北海道のなんとかって奴のほうが安い事が多い。

835 :828:2006/06/12(月) 22:24:06 ID:???
結局誰もが買いやすいのはQQの103円か
強力粉はCGCの198円
>>833 餃子いいよな

836 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 22:29:38 ID:???
>>828
送料が一万円 

837 :名前書くのももったいない:2006/06/12(月) 22:31:12 ID:???
>>824
ドーナツは厚さ1センチ以下に薄くして低温でじっくり
2×2CMの四角サイズが火が通り、コロンという形になって見た目もよいよ

よく小麦粉オンリーのピザ作るがかなり美味い!
(昔宅配ピザ屋に勤めていたので)
ベーキングとイースト両方入れて、お湯で発酵すると30分で
出来る、もちろんソースはケチャップ
定番は「ツナとジャガイモとコーン」で上にマヨネを軽くのせる

帽子には負けるが、点4には勝つw

838 :名前書くのももったいない:2006/06/13(火) 11:38:29 ID:???
>>835
強力粉は業務スーパー(by神戸物産)で\148

839 :835:2006/06/13(火) 13:23:29 ID:???
まじで!近くにねえよ もう小麦作ろうかな
>>837 ベーキングパウダーを重曹とクエン酸で代用すりゃさらに倹約
ツナはマグロあら半額で自作だな
ピザうめえけど最近チーズたけえなー

840 :名前書くのももったいない:2006/06/15(木) 01:29:23 ID:???
ベーキングパウダーは重曹とコーンスターチじゃね?

841 :名前書くのももったいない:2006/06/15(木) 08:30:23 ID:???
基剤/酸性剤/遮断剤

842 :839:2006/06/15(木) 10:14:18 ID:???
そういうわけだ
コーンスターチは置いとくだけで反応しないように入ってるってことだね、多分
さっきもマーラー顔つくったぞ、そして弁当にして秋葉いく

843 :名前書くのももったいない:2006/06/15(木) 22:22:00 ID:???
マーラー顔ってなんだろう?
ピザ用チーズ高いけど
チーズを細かく包丁で切ると倍使えるよ(量増しするから)
自分特売の時購入して、細かく砕き、1枚分づつラップして冷凍
余裕がある時はピザ4〜5枚作って、後は焼くだけの状態で1枚づつ冷凍
具を野菜だけにしたら1枚50円くらいで出来る
宅配ってボリまくりだよね

844 :名前書くのももったいない:2006/06/15(木) 23:02:58 ID:???
宅配だけじゃなく、外食産業の7割は人件費っていうからな

845 :名前書くのももったいない:2006/06/16(金) 01:00:25 ID:???
>>843
中華蒸しパンのようなもんではなかろうか>マーラーカオ

846 :名前書くのももったいない:2006/06/16(金) 06:21:07 ID:???
馬拉[米羔]
馬拉=マレーシア
[米羔]=ケーキ

847 :名前書くのももったいない:2006/06/16(金) 12:16:58 ID:???
炭水化物ダイエットすることになった
ごはんもパンも麺類もダメ
いとしの小麦粉料理〜(ToT)/~~~
復帰できるのは何ヵ月後?

848 :842:2006/06/16(金) 15:36:07 ID:???
食えよ、そのままの君でいい
>>843 そう中華蒸しパン ボウルで混ぜてレンジでやりゃらくちんぽ
油を初めに入れれば離れもいいぜ

チーズ俺は凍らしてピーラーで削るぜ
すりおろしてたんだけど面倒になってさ
結構いい感じだよ

849 :名前書くのももったいない:2006/06/17(土) 06:23:07 ID:???
ピザ作る時チーズ使いません
最近の宅配でもチーズ使ってないの結構あるし
作る時は手作りソースとトッピングはたっぷりで
仕上げにマヨ細く飾り絞りしてる

850 :名前書くのももったいない:2006/06/17(土) 11:30:03 ID:qYtsFIV7
>>847
1ヶ月食費6000円で2年間過ごしたら、体重が約70kgから約60kgになって
10kg減った。
食費をケチるため乾麺、小麦粉が主食だがダイエットになっている。
食事1回当り乾麺100gが基本になって、食べる量が減ったせいかもしれない。

851 :名前書くのももったいない:2006/06/18(日) 02:07:39 ID:???
小麦粉をホットケーキよりももう少し柔らかめにときます。
そこにニラを入れて、出来れば少量でいいので、牛ミンチを入れて混ぜます。
エビがあれば更においしくなります。

味付けは、ダシの素(カツオの粉末系のだし)としょう油を少量いれて
よく混ぜます。

フライパンにごま油を引いて、生地は薄目に焼きます。
焼くときに、フライ返し等で生地を押さえつけて「ギューッ」とのばします。

チヂミもどきの薄焼きですが、結構おいしく頂けますよ。
焼くときに、ごま油を途中で足して、カリッと焼くとおいしいです。

ニラを少し残しておいて、つけだれに細かく切って入れる良いですよ。
つけだれは「ヤンニンジャン」です。

852 :名前書くのももったいない:2006/06/20(火) 13:56:14 ID:LGj7Inr/
小麦粉+砂糖+醤油+水
余裕があれば卵も
をゆるめに溶いて、みじん切りにした玉葱を混ぜて焼く
タレは
ごま油+醤油+砂糖+一味唐辛子(合いそうなスパイス適当)
でまぁまぁかな。


853 :名前書くのももったいない:2006/06/23(金) 23:59:35 ID:/I87iok2
良スレだけど、読んでると腹が減ってくる

小麦粉+砂糖+水+味噌
フライパンで適当に焼いてくる

854 :名前書くのももったいない:2006/06/26(月) 23:02:52 ID:GJQT5NYL
age

855 :名前書くのももったいない:2006/06/28(水) 18:04:10 ID:kgDNbUln
小麦粉を安く買える究極の方法はない?
例えば10キロ単位とか。

856 :名前書くのももったいない:2006/06/28(水) 18:05:07 ID:???
>>855
メーカーに電話して100kg単位位ならありえるかもしれん。ガンガレ!

857 :名前書くのももったいない:2006/06/28(水) 18:13:42 ID:???
メーカーに電話しても駄目じゃね?
一時問屋ぐらいじゃないと

858 :名前書くのももったいない:2006/06/30(金) 15:10:27 ID:3XcQPsmR
製麺所とか。

859 :名前書くのももったいない:2006/07/01(土) 17:38:15 ID:InLgL4sb
台所で粉から作り始める場合は、乾麺などの半調理品から作り始める場合に比べて
加熱時間が長くなるというのが難点。
重量当たりの価格が乾麺の半分(1kgだと小麦粉100円前後、乾麺200円前後)で済むのはいいが、
コンロのガス代やオーブンの電気代は知らぬ間にかさんでるだろうな。

860 :名前書くのももったいない:2006/07/04(火) 17:21:31 ID:???
乾麺もゆでなければ食えないんだから、ガス代にそれほど差があるかな。


861 :名前書くのももったいない:2006/07/08(土) 23:12:09 ID:8wtp+Q17
age

862 :名前書くのももったいない:2006/07/08(土) 23:38:04 ID:???
どっちが特かの熱費計算はコーヒースレに書いてあったこれで
ttp://www.ihcook.gr.jp/hajimete/01.html
誰かやってくれ。

863 :名前書くのももったいない:2006/07/09(日) 00:36:37 ID:???
今日、近所のスーパーで小麦粉ともやし買ってきてお好み焼きもどき作った。
ソースかけて食べたらうまかった。


864 :名前書くのももったいない:2006/07/10(月) 18:24:42 ID:???
とうとうホームベーカリーを買い昨日の朝、タイマーで焼ける匂いで目覚めた!
当然、旨いし安い!
業務スーパーの強力粉とドライイーストを買うから、もう食パンを買う事はないだろう。
この週末は、うどん作りの計画です^^

865 :名前書くのももったいない:2006/07/11(火) 11:12:15 ID:???
ホームベーカリーって幾らぐらいするの?
手ごろな値段だったら欲しいな。

866 :名前書くのももったいない:2006/07/13(木) 00:42:22 ID:???
>>865さん
ウチは、うどんを作る予定でナショナルのBT-113をK'Sデンキで17000円(700相当のパンキット2個サービス)で買いました。
ホームベーカリーは性能やメーカーで値段ピンキリだから価格COMとかで調べては!?

867 :名前書くのももったいない:2006/07/14(金) 08:42:07 ID:???
>>865です。
調べてみますね。ありがとう。

868 :名前書くのももったいない:2006/07/19(水) 01:45:09 ID:???
ヤフオクでホームベーカリーを安くで落札してみた。
これがまた使える!単価的には1斤で60〜70円ってとこ
旦那が毎日朝食をとるのですごい助かってる。
スーパー閉まる前の見切り品で野菜を買ってきてぶっこんでもウマイ。
電気代等考えても店で買う食パンよりぜんぜん安上がり。
出来立てだとバターとかもいらなかったりする
いい買い物したなーと思いながら今日も朝からパンですよー

869 :名前書くのももったいない:2006/07/21(金) 00:41:15 ID:???
小麦粉料理してみようと、買ってきたけど強力粉も必要なのね
どこも200円overするし、遠くの業務用までいくのもめんどいなぁ・・・

870 :名前書くのももったいない:2006/07/21(金) 03:05:35 ID:???
何を作ろうとしたのか知らないけど、大抵のものは薄力粉だけでも作れる。

871 :名前書くのももったいない:2006/07/21(金) 03:08:46 ID:???
そうなの?レシピ調べても、どの料理も強力粉って書いてて困ってたよ
近いうちチャレンジしてみる
どもありがとーです

872 :名前書くのももったいない:2006/07/23(日) 15:05:56 ID:???
>>871
>そうなの?レシピ調べても、どの料理も強力粉って書いてて困ってたよ
で、何を作りたいの?

873 :名前書くのももったいない:2006/07/23(日) 15:16:06 ID:???
今のところは、カレー用のナンと、クッキーなどのお菓子作りかな

874 :名前書くのももったいない:2006/07/25(火) 11:15:35 ID:???
クッキー類はむしろ薄力粉の方が向いているでしょう。
ナンやパンなどのイーストを使うものは強力粉の方がいい。
ナン程度だと、薄力粉で作っても、もっちり感が足りないだけでおいしく
食べられると思います。

875 :名前書くのももったいない:2006/07/25(火) 12:51:40 ID:???
強力粉使うクッキーのレシピなんて見たこと無い。
というかお菓子類はほとんど薄力粉じゃないか?

876 :名前書くのももったいない:2006/08/04(金) 09:06:44 ID:???
>>764
今更のレスだけど、本当に要らない物なので畑に人がいる場合に
「要らない野菜わけてもらえませんか?」とか話しかけて貰ったほうが良い。

お返しに何かあげたりして親しくなれば、季節の野菜に不自由しなくなるよ。
大抵自家用に作った物が余ったり、売り物にならない物を捨ててるだけなので
何かの役に立ったほうが農家としても嬉しいと思うよ。


877 :名前書くのももったいない:2006/08/07(月) 17:00:36 ID:???
こんなHP見つけました
薄力粉【マギー Feel Good Cooking】
ttp://www.recipe.nestle.co.jp/search/result1?ingre_recipe=%u8584%u529B%u7C89

878 :名前書くのももったいない:2006/08/09(水) 22:59:40 ID:Pgzp9s3L
小麦粉って一番割合的に安いの?
チジミ作るとして、一食分幾らくらいなんだろう?
私は、ニラ、ネギ、ニンニクと小麦粉、水を混ぜて
ゴマ油で焼いて野菜チジミ作るのが好きです
節約というよりこれはおいしいから。


879 :名前書くのももったいない:2006/08/19(土) 10:37:01 ID:???
>>878
わからんけど、1キロ100円のものが水を吸って膨らむんだから絶対的な安さは感じるぞ。
米なんて1キロ250円〜だし、パンは小麦の加工物だからもっと高い。
ところでチヂミって長芋とか入れるとうまいんじゃなかったっけ

880 :名前書くのももったいない:2006/08/19(土) 11:11:48 ID:???
生米も小麦粉もカロリーはほぼ同じ
単価の安い小麦粉はお得だよ
海外で効率よく大量生産したから安いのです
米はいろんな理由で高くなってしまう

881 :名前書くのももったいない:2006/08/19(土) 17:01:57 ID:ijpCv/xJ
すりおろしたじゃが芋に、薄力粉と水を混ぜて、ホットケーキ程度の固さがいいが、お好みで。

フライパンでこんがり焼いてケチャップと塩胡椒で食べるとウマー。

882 :名前書くのももったいない:2006/08/20(日) 00:02:39 ID:LC+1oohF
クッキー焼くならコーンスターチ混ぜて焼くとサクサク

883 :名前書くのももったいない:2006/08/20(日) 01:04:24 ID:dPtl4WNH
フライパンでピザを作るのって、お好み焼きみたいにしたらいいですか?
要領は

884 :名前書くのももったいない:2006/08/23(水) 13:18:39 ID:???
ピザとお好みはまったく違うぞ。
ピザの作り方はパンに近い。

885 :名前書くのももったいない:2006/08/23(水) 22:40:17 ID:???
薄力粉150g+水70ml+スキムミルクとサラダ油各大さじ2+塩少々
を捏ねて30分置いてから薄く伸ばしてフライパンで焼いたらナンぽくなった。
その上にチーズ、ケチャップ、ハム、野菜のせて焼いたらピザぽくなった。



886 :名前書くのももったいない:2006/08/24(木) 22:56:06 ID:nP9klTq2
>>885 有難う。スキムミルク入れるの?
    ピザソースって高いじゃん。だから、代わるものなら、
    ケチャップって事なんかなー。
    上沼恵美子が、よく自分の番組で、ピザ作ってるから。
    フライパンでさ。そん時、ピザソースとチーズを、たあっぷり
    のっけてるね。

887 :名前書くのももったいない:2006/08/25(金) 15:39:07 ID:???
スパゲティミートソースの残りや
ホールトマト缶の潰したものでもうまい
オレガノやバジルを少し入れるとピザソースの香りがする

888 :名前書くのももったいない:2006/08/25(金) 23:22:39 ID:n45qNAdH
887 わかる気する

889 :名前書くのももったいない:2006/08/26(土) 16:01:49 ID:???
にんにくスライス、ホールトマト、オリブ油チンする。

890 :名前書くのももったいない:2006/08/26(土) 21:32:39 ID:bxY/LI6a
>>889
それだけ?どんな感じになるんだろー

891 :名前書くのももったいない:2006/08/27(日) 03:50:39 ID:FJ+Iwvub
ごんぶとも小麦だけど高い
どんでんの方が安い

892 :名前書くのももったいない:2006/08/28(月) 08:08:57 ID:q/Sro1eW
どんでんって何?
阪神の岡田監督のニックネームなんですが・・・

893 :名前書くのももったいない:2006/08/30(水) 11:47:02 ID:???
カップ麺…じゃないのか?

894 :名前書くのももったいない:2006/08/30(水) 11:58:14 ID:???
ラーメンやうどんのゆで汁に溶け込んだ有機物がもったいないので、その汁をとっておいて小麦粉ぶち込んでお好み焼きなんか作ったりする。

895 :名前書くのももったいない:2006/09/01(金) 22:41:33 ID:fdBdE7Mq
ラーメンの茹で汁は体に悪いのよー
別にお湯を沸かしてスープにしたらいい

896 :名前書くのももったいない:2006/09/01(金) 23:24:38 ID:omAz3vrD
このスレすごすぎ。
ハンバーグ作ろうとしてパン粉ではなく小麦粉を大量に買ってきた俺にとっちゃ神だw


897 :名前書くのももったいない:2006/09/02(土) 01:51:03 ID:???
>>895
かん水か〜
どうなんだろうな?もし体に悪いなら国の規定量を知りたいけど…

898 :名前書くのももったいない:2006/09/02(土) 23:10:51 ID:7Pgc4zEK
>>897 ラーメンを茹でるのは、普通に茹でてザルにあげて湯を、きって捨てる。
    ラーメンの袋の中に入ってる、粉、(スープの素)をどんぶり鉢の中に
    入れて、湯をまた別に沸かしてそれを、粉のどんぶりに注ぐ。
    その中にザルのラーメンを、そっとしのばせる。

899 :名前書くのももったいない:2006/09/02(土) 23:15:22 ID:???
たしか昔「そば湯」の解説見てたときに、
うどん、中華そばのゆで汁は体に悪いから、飲まないようにって書いてあるのがあったな・
スパゲッティもだったかなぁ

900 :名前書くのももったいない:2006/09/03(日) 00:36:25 ID:???
>>899
うどんは多分塩分過多。中華そははかんすいだとおも。
スパゲッティは特に無いから平気だと思うけどな。
つか不安を煽る場合はソースだせソース。

901 :名前書くのももったいない:2006/09/03(日) 20:38:52 ID:???
スパゲティは塩入れてで茹でるから駄目っしょ?
ウチでは茹で汁は除草剤がわりに庭に撒いてます。

それとうどんの茹で汁で髪を洗うとツヤツヤになるよ。
うどんしか名物のない県の住人からでした。


902 :名前書くのももったいない:2006/09/04(月) 15:21:01 ID:wLTYCenU
あわやヒエ

どこで手にはいるの?
いくらくらい?

903 :名前書くのももったいない:2006/09/04(月) 15:32:41 ID:???
小鳥のえさだと安い 人用はばか高い 
ブレンド米の方が安かったりする

904 :名前書くのももったいない:2006/09/04(月) 19:07:33 ID:???
重さで比べると小麦粉とほぼ同じ価格できな粉が買えるんだよな
まぁ栄養価的には圧勝でも代用は出来ないが

905 :名前書くのももったいない:2006/09/04(月) 19:10:14 ID:???
あ、嘘だった。約二倍だ

906 :名前書くのももったいない:2006/09/04(月) 21:46:22 ID:Axf4NXyE
キャベツが安くなってきて助かる…。

907 :名前書くのももったいない:2006/09/05(火) 03:17:32 ID:???
>>899
テレビで料理のプロが、まかない料理にスパゲッティーの茹で汁をスープに使ってたよ
グルタミン酸かなんか含まれてて凄く栄養があるらしい
だから私はスパゲッティー作る時は、茹で汁に野菜をたっぷり入れてスープにする
捨てたらもったいない


908 :名前書くのももったいない:2006/09/05(火) 04:10:19 ID:nCM9kQ6f
スパのゆで汁はしょからいから薄めるのかな

909 :名前書くのももったいない:2006/09/05(火) 07:43:46 ID:K7GZYxtx
お好み焼き最強

910 :名前書くのももったいない:2006/09/05(火) 07:59:01 ID:7OjLlJO+
塩入れすぎないほうがいい。そう沢山必要無い。
http://www.geocities.jp/oda_eiichirou/
http://betty.jp/black_/
ちなみに必要無い漫画家はこの二人。

911 :名前書くのももったいない:2006/09/06(水) 02:54:48 ID:???
>>908
薄めなくても全然塩辛くないよ
コンソメか中華味を少し入れて、好みで胡椒を少々


912 :名前書くのももったいない:2006/09/06(水) 10:45:39 ID:???
いや、塩辛いか辛くないかはその人が茹でる時に入れる塩の量によるだろ

913 :名前書くのももったいない:2006/09/07(木) 03:29:55 ID:???
塩なんかそんな入れんだろ

914 :名前書くのももったいない:2006/09/07(木) 09:51:41 ID:???
塩がもったいなくてね。
ゆで汁の使い方が決まったら、入れるようにするよ。

915 :名前書くのももったいない:2006/09/07(木) 16:46:20 ID:???
今日、ピザを作ろうと思って、2ヵ月前にパンを作ったきりほったらかしにしていた強力粉をこねこねしていたら、なんと幼虫が・・・orz
普通に袋の口を三つ折りにするだけじゃダメなんだね・・・
今はひとつにまとめて洗濯バサミでとめているけど、平気かな?


916 :名前書くのももったいない:2006/09/07(木) 17:19:04 ID:???
常温で保存するならジップロック系の袋とかタッパーみたいな
口が密閉出来る容器に入れないとだめだよ。
もしくは冷蔵庫で保存汁。多少マシ。

917 :名前書くのももったいない:2006/09/07(木) 20:26:11 ID:???
そうなんだ・・・
タッパがあるからそれにいれて保存するよ!
ありがと!

918 :名前書くのももったいない:2006/09/08(金) 06:44:44 ID:???
小麦粉 使い始めは袋のまま。
減ってきたら、袋ごとぐるっとまるめて
カサを小さくしてタッパにいれる、が私のやり方っす。


919 :名前書くのももったいない:2006/09/08(金) 10:21:25 ID:???
>>915
想像しただけでいやだな・・・
俺も、いま即行で冷蔵庫に入れた

920 :名前書くのももったいない:2006/09/08(金) 10:51:33 ID:???
ジップロックとかタッパーとかしゃれてるねぇ〜
俺はレジ袋に入れて結んどくだけだ

921 :名前書くのももったいない:2006/09/08(金) 11:03:31 ID:???
>>920
洒落てるとかじゃ無くて密閉出来ないと隙間から虫が入り込むんだよ。

922 :名前書くのももったいない:2006/09/08(金) 12:39:27 ID:???
レジ袋の取っ手じゃなくてもっと下の方で縛れば
袋に穴が開いて無い限り、容易に空気さえ抜けないほどになると思うが
虫ってそんなに小さいのか?
人の勝手なんでどうでもいいけど

923 :915:2006/09/08(金) 14:09:24 ID:???
>>922
私が見たのは、長さ4ミリ幅1ミリぐらいで、
初めゴミかと思ったけど、よ〜く見たら幼虫だったorz
もしかしたら今まで気付かずに食べてたかもしれないと思うと・・・

どうぞみなさんもお気を付けて。

924 :名前書くのももったいない:2006/09/08(金) 23:55:42 ID:???
虫ぐらい食っても死にゃーしない罠
ただのタンパク質だわ。
気づいたらとりのぞけばおk。

925 :名前書くのももったいない:2006/09/09(土) 12:41:45 ID:6h+t7SHB
焼かずにうまい簡単な小麦粉料理
教えて下さい

ダイソーで買った雪平鍋しかない
無理かな?      

926 :名前書くのももったいない:2006/09/09(土) 13:32:58 ID:???
>>925
つ すいとん

927 :名前書くのももったいない:2006/09/09(土) 13:39:06 ID:???
>>925
自分もすいとんしか思い浮かばないけど…なんで焼くのはダメなの?

928 :名前書くのももったいない:2006/09/09(土) 13:42:59 ID:qYCFkqok
小麦粉って
煮る料理
麺類抜いて
すいとん以外
おもいつかない
なんかある?

929 :名前書くのももったいない:2006/09/09(土) 13:50:49 ID:???
俺はトルスティーヤが大好き
ただめんどー

930 :925:2006/09/09(土) 15:50:28 ID:REJzZJ4T
>>927
焼いたりすんの面倒だから…
楽なら別にいい
掃除も大変そう
けど
焼けば
お好み焼き系になるでしょ!?
  

931 :名前書くのももったいない:2006/09/09(土) 16:15:07 ID:???
ケーキを焼く。
実はケーキは簡単なのだ。
材料は、
薄力粉1カップ、卵2個、上白糖カップ1/2、
サラダ油カップ1/4、ベーキングパウダー小匙1/2
位を、だまにならないように混ぜて(粉はふるうといい)
ケーキの型に流し込み180℃で30-40分焼く。
串を通してみてタネがついてこなければ出来上がり。
このレシピだと材料費も70円くらい。

932 :925:2006/09/09(土) 16:36:18 ID:QRzpmDkb
晋哉のように
ちねってみるよ
今日
米食いてー

933 :名前書くのももったいない:2006/09/09(土) 18:54:57 ID:???
>>932

>>67サンの紹介してるガーダスープ、私もここ見て作ってみたけど美味しかったよ。
小麦粉をいい感じにポロポロにできれば、すいとんより雑炊に近い食感。


934 :名前書くのももったいない:2006/09/09(土) 22:53:46 ID:???
>>925
ttp://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/fresh/fresh_gnocchi.html
じゃがいもがいるけど
ニョッキなんかどう?

935 :名前書くのももったいない:2006/09/10(日) 04:41:55 ID:HhYjPITa
小麦粉料理 その2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1134963296/

936 :名前書くのももったいない:2006/09/10(日) 04:56:49 ID:???
小麦粉メインのレシピで彼を救って下さい
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1022407166/

937 :名前書くのももったいない:2006/09/15(金) 22:23:13 ID:???
ポストハーベストこわいから、
coop東京で、北海道小麦粉買ってきた。

938 :名前書くのももったいない:2006/09/15(金) 23:40:10 ID:???
北海道小麦っていくらです?

939 :名前書くのももったいない:2006/09/16(土) 21:55:33 ID:???
>>938
レシート見当たらないのだが、
確か158円くらいだった気が。

940 :名前書くのももったいない:2006/09/17(日) 11:16:36 ID:???
そんなに高くないね

941 :名前書くのももったいない:2006/09/18(月) 02:41:02 ID:???
>>925
すいとん。具はもやしでも入れとけ。七味唐辛子をかけると結構うまい。

942 :名前書くのももったいない:2006/09/19(火) 11:08:51 ID:/Z9T4NZ6
誰かパスタの作り方を伝授して下さい!

23区外住みで小麦粉500グラム100円くらいで買った。
みんな安く買えるらしく、うらやましぃ

943 :名前書くのももったいない:2006/09/19(火) 12:59:16 ID:???
ぐぐれ

944 :名前書くのももったいない:2006/09/19(火) 13:14:20 ID:nyLuhY9H
ロービン作れ
ごま油とネギがあればOK

945 :名前書くのももったいない:2006/09/19(火) 13:33:45 ID:/Z9T4NZ6
卵もネギも無いから無理だった!すいとんで我慢しまふ

946 :名前書くのももったいない:2006/09/19(火) 23:45:56 ID:???
お好み焼きで
キャベツの変わりにカイワレ入れたら美味かった。
キャベツ刻む手間もかからんしいいわ。


947 :名前書くのももったいない:2006/09/21(木) 07:56:23 ID:???
>>942
区外?でも都内っぽい書き方だな。
まとめ買いだけでも東京脱出しなよ。
南部なら神奈川、北部なら埼玉で買い出し汁

948 :名前書くのももったいない:2006/09/21(木) 10:04:08 ID:1K9CPhte
小麦粉と水だけで具無しお好み焼き作ったけど
まーまーいける、ソースとマヨは必須だけど
おやつ代わりに低格で腹に溜まるからいいわー
こんどはネギ入れるか

949 :名前書くのももったいない:2006/09/22(金) 05:24:49 ID:???
>>942
手打ちじゃ! 自分でパスタ打つ人 Part.2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1146883395/

950 :名前書くのももったいない:2006/09/22(金) 12:08:11 ID:/gRiZ+VR
>>947 >>949
dクス

951 :925:2006/09/22(金) 22:37:01 ID:F6MTAkeC
>>933
>>934
>>941
レスさんくす
参考にしてみる

952 :名前書くのももったいない:2006/09/22(金) 23:11:50 ID:Fej1wSeP
>>948
俺も過去作ったら、ホットケーキみたいになったよ(´・ω・`)ショボーン。
今度、ツナ入れてみるよ。

953 :名前書くのももったいない:2006/09/22(金) 23:14:46 ID:???
それ小麦粉じゃないだろw

954 :名前書くのももったいない:2006/09/23(土) 20:14:51 ID:???
砂糖だけ入れて薄力粉水でといて焼いてみた。
なんかホットケーキというよりやたらもっちりした食感になったんで
醤油かけて食った。
けっこうイケた。今度からこれでいこう。
てか、なんでもっちりになるんだろ?
塩だけ入れてもやってみたが同じくもっちりだった。焼き方?

955 :名前書くのももったいない:2006/09/23(土) 20:34:16 ID:???
だね

956 :名前書くのももったいない:2006/09/24(日) 00:35:38 ID:???
ふくらし粉

957 :名前書くのももったいない:2006/09/25(月) 00:37:09 ID:???
こんなの見つけた。まとめ買いしないと送料かかるな

昭和 北海道小麦粉(薄力粉) 950g
ttp://www.bidders.co.jp/item/59481092

958 :名前書くのももったいない:2006/09/28(木) 17:55:00 ID:gabf7cum
y━・~~~  ここが今一押しのナイス板か・・・・ふむ

959 :名前書くのももったいない:2006/09/29(金) 20:11:22 ID:???
すいとんで釜玉うどん的なもの作ったら意外といけた
材料は小麦粉の他に卵、ネギ、醤油だけ


960 :名前書くのももったいない:2006/09/30(土) 09:22:11 ID:???
>>957
つられて、いろいろなネトショプ見て回ってしまったよ。
長持ちするものだからいつも特売価格で買っているのだけど、ネトショプって何のためにあるのかわからなくなってきた。
タカイヨ…国産粉もメーカー粉も何もかも…

961 :名前書くのももったいない:2006/09/30(土) 09:52:36 ID:???
>>960
粉とかネットってあんま安くないよね。
送料や振込み手数料(又は代引き手数料)考えると、ほんとまとめて安く買わないと割に合わない。

やっぱ近所で安いところ見つけるのが良いのかな。

962 :名前書くのももったいない:2006/10/04(水) 12:47:58 ID:???
小麦粉と水だけなら普通すいとんだよな
あとは野菜ときのこや鶏肉、つくね、油揚げ入れて
その日の気分で醤油ベースか味噌ベースか決めればできあがり

ちいさい土鍋を使うと食器すら少ない

963 :名前書くのももったいない:2006/10/04(水) 22:48:54 ID:???
ところで皆はすいとんって、
団子にして入れる派?ドロドロに溶いたのを流し込む派?
自分は流し込んだのが好きなんだけど。
玉子の白身が余ってたら生地に混ぜるとふわっとしておいしい。

964 :名前書くのももったいない:2006/10/04(水) 23:31:02 ID:???
かたくりこまぜるともちっとするよ

965 :名前書くのももったいない:2006/10/05(木) 18:57:11 ID:???
ドロドロに溶いたのを流し込むって、どういうこと?
固まらないでとろとろのスープにするって事?

966 :名前書くのももったいない:2006/10/05(木) 20:37:15 ID:???
液状でも固まってくれる。溶ける分も多いけど。
おれも液状投入派で片栗粉混ぜる派。

967 :名前書くのももったいない:2006/10/05(木) 21:02:26 ID:???
ドロドロ→ホットケーキの生地程度の感じかな。

液状投入って、溶ける分がとろみになるんだよね。
これからの寒い時期は唐辛子inでなお(゚д゚)ウマー。

968 :名前書くのももったいない:2006/10/05(木) 22:44:01 ID:???
薄くなるように流し込んだ、
へろへろした食感がたまらんです。
すいとん簡単ウマー

969 :名前書くのももったいない:2006/10/08(日) 02:59:13 ID:???
小麦粉(薄力粉)・砂糖・ドライイーストで蒸しパンは作れるよ。

砂糖大さじ1をぬるま湯で溶いて、ドライイーストを混ぜる。
しばらく放っといてから小麦粉を混ぜる。生地が出来たら電子レンジ弱で30秒。
生地が膨らむまで待ってから、電子レンジ強で3分。フライパンで焼き目をつけて完成。

ドライイーストの部分を調達できる人は自家製でも天然でも酵母使えば良い。

970 :名前書くのももったいない:2006/10/08(日) 21:58:08 ID:rQsbl1E6
「小麦粉+キャベツ」を焼くだけで十分美味い。
ソースとマヨネーズで一週間は大丈夫。

971 :名前書くのももったいない:2006/10/09(月) 00:50:52 ID:???
>>970
卵だけは混ぜたほうが栄養バランスよくない?

972 :名前書くのももったいない:2006/10/09(月) 04:12:00 ID:Uuf/Z/Lb
すいとんの作り方知らないや(´・ω・`)
親に聞いてみよー!

973 :名前書くのももったいない:2006/10/09(月) 12:29:53 ID:IT9umvzR
栄養のバランスとか気にしてられないのが現状。
満腹感さえ満たされれば・・・

974 :名前書くのももったいない:2006/10/09(月) 12:59:09 ID:86/+0uXp
昨日の昼に、うどんをコね少し寝かし晩飯の鍋に入れた!
味噌味の鍋だったから味噌煮込みうどん風で何気にウマ〜だった!
俺の作ったうどんを2才の息子が必死でチュルチュルしながら食ってるのを見て何かうれしかった。
チラ裏すまん。

975 :名前書くのももったいない:2006/10/09(月) 15:35:51 ID:qYaDbcif
すいとんにコシがないんだけど、そんなもんなのかな?
それとも皆生地寝かせたりしてる?

976 :名前書くのももったいない:2006/10/09(月) 15:56:28 ID:???
今日の昼は、
小麦粉+キャベツ+卵+ハムのお好み焼き作った。

激安なのに激旨だな。オタフクソース最高!

977 :名前書くのももったいない:2006/10/09(月) 18:11:51 ID:???
>>975
片栗粉混ぜてみた?

978 :名前書くのももったいない:2006/10/13(金) 00:57:03 ID:???
昼の弁当になにか小麦粉料理を持ってきたいんだけどなにかいい案ありませんか?

979 :名前書くのももったいない:2006/10/13(金) 10:17:03 ID:???
お好み焼きとかお焼き系

980 :名前書くのももったいない:2006/10/13(金) 10:29:55 ID:???
お好み焼きは比較的手間がかからなくていい

981 :名前書くのももったいない:2006/10/13(金) 14:31:01 ID:???
昔、水と小麦粉と重曹と卵でお好み焼きつくったらめちゃまずくてトラウマになってるんだよなorz
皆はどうやって作ってます?たぶん自分の作り方が悪かったと思うので・・・

982 :名前書くのももったいない:2006/10/13(金) 14:47:59 ID:???
俺もそんな感じだなあ。それにだしの素を加えるくらいかな。
あと重曹の代わりにじゃがいものすりおろしにしたりしてる。
ホントは山芋がいいんだろうけど、大量にじゃがいもがあるもんで。

983 :名前書くのももったいない:2006/10/13(金) 14:52:39 ID:???
重曹入れ過ぎたんじゃなかろうか
あと具が無いなら出汁入れた方がいいと私も思う
ほんだしみたいのでいいからちょっと大目に入れてみ

984 :名前書くのももったいない:2006/10/13(金) 14:59:33 ID:???
重曹とか重炭酸ソーダとか炭酸水素ナトリウムとかNaHCO3みたいな過激な膨らし粉いれないで、
もっとソフトなベーキングパウダーくらいにしとけ。
小麦粉の1/20くらいでいい。

985 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 03:50:04 ID:???
小麦粉、水、砂糖だけ入れて、
テフロンのフライパンで油なしで焼くのをよくやってたんだが
今日はちょっと贅沢して卵も入れてみた。
ナニコレゼンゼンチガウヨ…orz
卵一個入れただけでかなり旨くなった。
食感もふんわりしてホットケーキに近いし。
卵なしだと表面が薄焼きの煎餅みたいになるんだよね。
卵は偉大だな。

986 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 10:45:01 ID:SQIeLJqk
小麦粉と砂糖と水だけだと
ひっくりかえせなくないですか?
ぶよぶよとして破れてしまいます

987 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 10:51:54 ID:???
それは水が多すぎるんだと思う。

988 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 11:14:40 ID:???
うどん、お好み焼き、パン、ピザ、クレープ
ここんとこ米食ってないなw

989 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 11:29:19 ID:???
小麦粉からうどんを手軽に作れるようにならないかなぁ

990 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 12:19:30 ID:FlKhApab
一食分なら、小麦粉と塩とぬるま湯をビニール袋に入れてシャカシャカ振って、
まとまってきたら30分くらい手で揉み揉みしてればうどんの生地できるよ。

そのあいだテレビでも2ちゃんでも眺めてりゃいい。

991 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 12:29:38 ID:tuJUSaeB
練るのは何とかなるが、伸ばす工程が面倒だから、一ヶ月一万円生活で濱口がやってた「手裏剣ラーメン」の技を取得しようと思う。濱口だって自己流で上手くなったのだから、誰でも数こなせば上手くなるだろう!

992 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 12:37:38 ID:???
生地を千切っては投げ千切っては投げ、ってするうどんもあるそうだ。

993 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 12:39:30 ID:???
>>981
麹か酵母を入れて醗酵させたほうが栄養価も上がるし旨みも増す。
菌は醗酵させればいくらでも増えるからドケチには嬉しい。

その気になれば酒もつ・く・れ・・・・w

994 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 12:42:09 ID:???
>>991
「手裏剣ラーメン」見てたけど付けっぱなしでガス代がもったいないw

995 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 12:59:21 ID:9tRSwuSG
私スレたてられない!
誰か次スレ立てて!!

996 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 13:44:30 ID:???
たてたお(^0^)

小麦粉を使ったドケチ料理 2粒目
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1160801021/


997 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 13:47:51 ID:???
>>991 怪我すんなよ〜。気ぃつけれ。中華の刀削麺だって修行中は生傷とお友達らしい。
>>994 ウチでも、そこ思いっきりツッコミ入った。

998 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 13:53:57 ID:???
>>997
やっぱりw
あれじゃ浜口勝てんわなw

999 :名前書くのももったいない:2006/10/14(土) 15:00:31 ID:9tRSwuSG
>>995
サンクス!

1000 :4さま:2006/10/14(土) 15:04:17 ID:???
4さまが1000ゲトしたニダ!

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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